Athos szerzetesek megosztják titkaikat az egészséges táplálkozás - internet Sobor

Athos szerzetesek közös titkaikat az egészséges táplálkozás.
Diéta, ami követi a szerzetesek a Mount Athos, egyszerű, finom és egészséges.

Ez alapján a természetes összetevőket, ami rengeteg görög földön, és úgy járnak, mint a pajzs ellen, a rák és egy tucat más betegségek.

Athos szerzetesek fogyasztanak termékek tartósítószer nélkül, a zsír és a fűszereket.

Azt, hogy az élelmiszer kis adagokban egy bizonyos napszakban foglalkozó fizikai munka és egyéb napi tevékenységet, és ami a legfontosabb - képes tartózkodni.

Szabályzat eszik elég szigorú:

Tartózkodjanak a hústól. Még húsvétkor inkább a friss halat, ami fogyasztanak az év nagy részében.

Használd az olívaolajat egy élelmiszer csak kedden - csütörtök - szombat - vasárnap. Ne használjon más zsír a főzéshez. Olaj, étolaj, margarin, tejszín, különféle szószok - minden, ami hiányzik az étrendjükben.

Tartózkodnak a halolaj 40 nappal karácsony előtt, 50 nappal húsvét előtt, és a megelőző 15 nappal az ünnepség az apostolok és a Nagyboldogasszony. A diéta fogyasztanak nagy mennyiségű olajbogyó, zöldségek, kenyér és tészta - 240 nap egy évben.

tejital, hogy erősítse a testet, enni sajtot, tojást és piték olajban sült (de nem a hosszú post).

Ritkán eszik tintahal, polip, homár, és így tovább. E. A koplalás (összes kagyló ehet nagyböjt idején, mivel nem tartalmaznak vért).

Egész évben, esznek, korlátozás nélkül, a zöld saláták, gombák és bogyós gyümölcsök (eper, áfonya, fekete áfonya, dió, stb.)

Használd a kis mennyiségű bor, raki, kávé, tea, török ​​öröm és halva.

Mi ez az étel ízét?

Azt mondja a szerzetes Epifánius Milopotamsky - Chef Athosz-35 éves tapasztalat: „A szerzetesek Athosz élvezi az étkezés Mount Athos, elő a kezüket: kenyér, saját bort. Az általunk használt termékek, tiszta, és ezek előállítását nagyon egyszerű.

Amikor használja a biotermékek, akkor nem kell külön erőfeszítéseket kell főzni finom ételeket. Például főzni párolt burgonya, burgonya, ha finom, akkor az étel ki fog derülni finom. Szükségünk lesz: hagyma, olívaolaj és néhány paradicsomot, egy csipet fekete bors és egy kis oregano. "

Minden receptek és titkok a főzés ízletes ételek az Athosz szerzetes szerepel könyvében: „ennivaló Holy Mountain” (kiadás „Modern Horizons”).

Itt van, amit mondja könyvében:

„Nem megy kulináris iskolába, és nincs diploma. Azonban, hogy közvetlenül a vének, megtanultam, hogyan kell sütni a hagymát alatt alacsony lángon, mert azt mondták, hogy a hosszabb lesz sült hagyma, annál finomabb lesz ez . azt is megállapították, hogy a készítmény bármilyen étel türelmet igényel, mivel a főzés során vizet jelentősen csökkenteni kellene. "

A végén hozzátette, hogy a legfontosabb összetevő, ami evés öröm, - a szeretet azok számára, akiknek mi mindent kész!