Miért élelmiszerek hűtőszekrényben tároljuk élelmiszer tárolására rendeletek megfelelő rendszert bővíteni
Miáltal a tárolt élelmiszerek a hűtőben
Különleges kamera hűvös környezetben, ahol tárolja az összes termék napjainkban, meg a közelmúltban. Ugyanakkor több száz évvel ezelőtt, az emberek észrevették, hogy az élelmiszer hosszabb ideig tart, és nem rontják el a hideg. Feltalálása előtt a hűtőszekrényben helyébe a pincéjében, de most nehéz meglepni valakit, akár egy külön fagyasztó a konyhában vagy vákuum doboz, amelybe az élelmiszert a hűtőszekrényben tárolható szinte a végtelenségig. Miért jobb, mint az étel tárolja azt a hideg?
Termékek nem romlik miatt a hőmérséklet, mint akik azt hiszik, hanem azért, mert a baktériumok. Az a tény, hogy a helyiség hőmérséklete - az ideális táptalaja a legtöbb típusú baktériumok, így ha elhagyja a húst a nap rajta egy pár órára lesz ideje reprodukálni az egész kolóniák baktériumok. A hűtőszekrény egy egészen más környezetben káros a legtöbb mikrobák. Élelmiszer, természetesen, a kikötő és a hűtőben, de sokkal lassabban, mint a hideg képes túlélni kevesebb baktériumfaj, és azok, amelyek képesek - csinálni lassan.
Ha beszélünk a fagyasztóban, akkor ebben a hideg környezetben, baktériumok, melyek még nehezebb, ezért szükség lesz több mint egy éve, hogy szaporodnak, és indítsa el a hús visszafordíthatatlan folyamatok teszik az emberi fogyasztásra alkalmatlan.
Nagyjából elmondható, hogy a hűtőszekrény - olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy elhalasztja élelmiszer megromlásának egy pár hétig, és a fagyasztóba - néhány hónap vagy akár egy év.
Még érdekesebb a helyzet a korrupció élelmiszer vákuum környezetben - már kapható vannak speciális eszközök, amelyek lehetővé teszik, hogy a szivattyú ki a levegőt a tartály étellel. Elméletileg az élelmiszer vákuum nem kell romlik, mivel a mikrobák nem mentes környezetben. Tény, hogy minden, persze, nem ez a helyzet, mert a levegő szivattyúzzák ki 100% lehet csak egy laboratóriumban, de ez nem elég. Része a baktériumok marad a legtöbb étel, annak szerkezetét, a felszínen. Azonban ilyen közel levegőtlen környezet meghosszabbítja az eltarthatósági idejét a termékek még tovább, különösen akkor, ha fagyasztóba helyezzük - húst vákuumban alacsony hőmérsékleten alatt tartjuk 2 év.
Így biztosan nem összezavarodnak, kínálunk vázlatosan ismerjük a skála az élelmiszer eltarthatóság:
- Meleg, nedves környezetben - a legrosszabb helyen kell tárolni élelmiszer, hús megromlott néhány órán belül, a hőmérséklettől függően.
- A szobahőmérséklet - általa tárolt étel nem elég, a hús megromlik egy nap, de a gyümölcs friss marad néhány napig vagy néhány hétig típusától függően.
- A hűtőszekrény hőmérsékleten + 5 eltartható élelmiszerek jelentősen növekszik, a friss hús fog elhelyezkedni akár egy hétig, bizonyos típusú húskészítmények több mint egy hétig, a kezelés módjától függően.
- Freezer - a csirke 1 év, 6 hónap, hogy halat, darált 2 hónapig.
- Szívószekrényt a fagyasztóba - körülbelül 2-szer hosszabb, mint a fagyasztóba.
Feltételek élelmiszer tárolására hűtőszekrényben
Annak ellenére, hogy minden hűtőszekrényben tároltuk sokkal hosszabb, mint a közvetlen környezet, fontos figyelembe venni az élelmiszer-tárolási szabályok. Ha feküdt ki az élelmiszerek nem megfelelő, lehet csökkenteni a „nem” tárolási körülmények között. Annak érdekében, hogy megfelelően szét az ételt a polcokon, kérjük elsősorban fóliába nélküle modern konyha sehol. A probléma az, hogy egy élelmiszer a baktériumok könnyen áttérni egy másik, nem kevésbé kellemetlen szagokat egy élelmiszer képes felvenni a másik, teljesen tönkreteszi az ízét. problémát, mielőtt döntene végtelen edények, és egyéb dolgokat, ma már az élelmiszer-film, amelyben elrejteni az ételt.
Az étel a film nem szárad ki, ezért elhagyja a sajt, kolbász nélkül kolbászokat nem ajánlott. Másodszor, a film teljesen megakadályozza a terjedését szagok a hűtőszekrényből.
Hogyan kell tárolni ételt a hűtőszekrénybe a polcokon
Néhányan naivan úgy vélik, hogy a hűtőszekrény egyáltalán nincs különbség, hogy az élelmiszer a polcokon minden. Azonban, ha jobban megnézed a fényképet hűtőszekrény élelmiszer magazinok, a helyszínek a gyártók a technológia, és így tovább, meg fogja találni, hogy van egy rendszer, amellyel az élelmiszer lefektetett. By the way, a legszükségesebb termékeket általában tárolt központi polcon, miért?
A modern hűtőszekrény lehetetlen elérni a tökéletes egyenletes hűvös környezetben. A hideg spread a központi része, így a felső és az alsó polcok a hőmérséklet nem öt, mint gondolnád, és körülbelül hét vagy akár 10, attól függően, hogy a gyártó.
Az ajtók túl magas hőmérséklet, így egy egyszerű rendszer - a romlandó élelmiszerek lefektetett központi polcon, és helyezze a másik gyümölcs, zöldség, szószok, víz, főtt étel, ami. Eltarthatóság az első helyen.
Vezetés megfelelő élelmiszer-tárolás a hűtőben
Azt javasoljuk, hogy egy egyszerű program, amellyel meg lehet ésszerűen terjeszteni ételt a hűtőszekrénybe.
A mono fagyasztó tárolására hús, hal, fagyasztott zöldségek, zöldséget, gyümölcsöt, húsipari termékek, jégkrém és így tovább.
Tárolása ételt a hűtőbe - ez egy művészeti, hogy meg kell ismerni. Ételt a hűtőszekrénybe kell tartani az egyszerű oknál fogva, hogy a hideg környezetben a termékek lassan szaporodnak a baktériumok. Chill a kamrában egyenetlenül oszlik el, így a leginkább romlandó élelmiszereket kell határozni ki a központi polcok tetején és az alján kell hagyni csak zöldségek, gyümölcsök és a tej, ami általában használja a leggyorsabb.