Lazy gombóc receptek a sütőben, serpenyőben és multivarka
Talán minden családban van egy szeretője gombóc hús, de nem minden háziasszonyok van idejük előkészítése. Gyakran feladjuk ezt a finom ételeket csak azért, mert nem akarja elképzelni szobrászat egész este. Lazy gombóc nem kevésbé ízletes, hagyományos, de elő sokkal könnyebb és gyorsabb.
A recept a serpenyőben
Lazy gombóc egy serpenyőben készített nagyon gyorsan, és nem sok gond. Ez a finom húsételek zöldség, nem időigényes.
meg kell próbálni:
- liszt - 3 csésze;
- tojás - 3 db;
- víz (meleg) - 1 csésze;
- só - ½ tk.
A töltelék lesz szüksége:
- bármely hús - 500 g;
- Hagyma - 1 nagy fej;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
- Hagyma - 1 nagy vagy 2 kis fej;
- sárgarépa - 2 közepes darab;
- Fokhagyma - 2 gerezd (vagy több, ha úgy tetszik, szellemes);
- Növényi olaj - a sütéshez zöldség.
A mártáshoz, szüksége lesz:
- krém - 150 g;
- víz - fél csésze;
- komló-suneli - ízlés szerint.
- A meleg vízben oldjunk tojást és a sót. Öntsük átszitált lisztet és alaposan keverjük össze, majd fokozatosan hozzá több lisztet „folyékony központ”. Gyúrjuk a tésztát, és állítsa „rasstaivaniya”, fedjük le egy törölközőt, és csomagolva egy műanyag zacskóba, körülbelül fél óra alatt.
- Tûzrostély sárgarépát és vágjuk a hagymát (sárgarépa lehet túl könnyű vágni, ha nem tetszik reszelve), pirított őket egy serpenyőben körülbelül 4 perc. A végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
- Őröljük hús és a hagyma egy húsdarálón vagy keverőbe (vagy vágjuk, és manuálisan darált kell texturált), adjunk hozzá sót és fűszereket. Fűszerek jobb, hogy frissen őrölt - így többet ad aromája és íze az étel. Jó Promes hogy a só teljesen feloldódott, és egyenletesen oszlik.
- Roll tésztát egy nagy tartály, legfeljebb 1 mm vastag. Tedd egy vékony réteg töltelék, szintező villát.
- Óvatosan roll up roll, elkerülve a légbuborékok a vizsgálat alatt. Zaschepit szélén a kapott tekercs.
- Vágott egy éles késsel apró darabokra - tekercsek 2-3 cm vastag.
- Elterjedt a serpenyő alján mintegy harmada zöldséget, és beletesszük a gombócokat, a tetején szelet fel. Helyen, hogy a tekercsek ne forduljon (köztük megnyithatja zöldségek). Felső fedél az összes többi növényi párnát. Vykladyvanii tekercs növényi párna emlékszem zaschepit alsó széleit, hogy ne nedv folyt, és a gombócok ne veszítse el az ízét.
- Készítsük el a mártást: keverje tejföl vízzel és komló-suneli (ha nem tetszik a fűszerezés, akkor fekete bors, paprika, vagy valami mást választott). Pour keveréke gombóc. Kérésére az egyes henger lehet, hogy a vajat.
- Főzzük körülbelül 30 percig fedővel, kis lángon.
Forrón tálaljuk, és díszítsük zöldek és a friss zöldségek. Mert lusta gombócokat lehet benyújtani tejföl, forró mártással, fokhagymás tejszínes mártással, stb
Főzés a sütőben
Recept lusta ravioli a sütőben nem sokban különbözik a recept a serpenyőben. De a sütőben, akkor főzni egy részét egy nagy család, nem folyamatosan állt a tűzhely.
- liszt - 3 csésze;
- Tojás - 1-2 db;
- víz - 1 csésze;
- só - ½ tk.
A töltelék lesz szüksége:
- bármely hús - 500 g;
- Hagyma - 1-2 kis fej;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Növényi párna lesz szüksége:
- hagyma - 2 nagy fej;
- Sárgarépa - 2 db;
- Növényi olaj - a sütéshez zöldség.
A mártáshoz, szüksége lesz:
- Paradicsompüré - 100 g;
- víz - 1 csésze;
- Só - egy csipet.
Ez a lépésről lépésre recept lusta ravioli tervezték standard adag, főzés közben egy nagy sütés-összetevők csak megduplázódott.
- Készítsük el a tésztát: tojás mix víz és só, öntsük a keveréket átszitált lisztet és óvatosan keverjük össze, majd tegye az asztalra, lisztbe, és összegyúrjuk a tésztát rugalmasságát. Fedjük be egy törülközővel vagy fóliába és hagyjuk állni 30-40 percig (ennyi idő alatt csak főtt zöldségek és töltelék).
- Grate vagy apróra vágjuk a sárgarépát, vágjuk apró kockára vágott hagymát. Öntsünk egy fűtött serpenyőben megsütjük és íj növényi olajjal 1-2 percig. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, minden mix és főzzük a fedél alatt zárva további 3 percig.
- Készítsünk tölteléket: Csavaros húsdarálóval húst és a hagymát, sózzuk, fűszerek ízlés.
- Nyújtsa ki a tésztát egy nagy, ovális alakú formáció (lesz kényelmesebb, ha kap egy téglalap, lekerekített sarkokkal).
- Tedd a töltelék a tészta, terjesztése egyenletesen, and roll roll. Zaschepit szabad széleit. Cut körök 2-3 cm vastag.
- Öntsünk egy mély serpenyőben tekercs előre zaschepit alsó élek. Nem túl szorosan behúzott, így azok nem ragadtak össze.
- Készítsünk paradicsomszósz: Oldjunk paradicsompüré vízben, hozzátéve, só (a lehetséges fűszer fűszerek kívánt esetben).
- Nestlé lusta ravioli zöldségek és öntsük a paradicsom mintegy kétharmada a magassága (ha a szósz nem elég ahhoz, hogy gyorsan főzni egy másik).
- Készítsünk lusta gombóc a sütőben körülbelül 30 percen át 220 fok.
- Forrón tálaljuk körítve friss fűszernövényeket és zöldségeket, öntözés vagy más hűtött tejszínes mártással.
recept multivarka
Ha szüksége van egy kis része a ravioli lusta, akkor könnyen elő multivarka.
- víz - 80 ml;
- Egg - 1 db;
- liszt - 230 g;
- só - ¼ tk.
A töltés van szüksége:
- bármilyen töltelék - 350 g;
- Hagyma - 1 fej;
- sót és a fűszereket - ízlés;
- zöldek.
- Az átszitált lisztet hozzá meleg (nem forró) víz, só és a tojást. Óvatosan keverjük össze az összes, fokozatosan növelve a sűrűsége a vizsgálat, podsypaya lisztet.
- Promes rugalmassága a tésztát, és hagyja, hogy feküdjön le alatt egy törülközőt vagy fóliával körülbelül 30 percig.
- Készítsük el a töltelékhez: hagyj hús hagymás egy húsdaráló vagy aprítani egy mixer. Adjunk hozzá sót, fűszereket és egy kevés zöld.
- Roll tésztát egy vékony lapot, és tegye egy tölteléket. A görbületek úgy, hogy ez ugyanaz a vastagság az egész lapban.
- Twist tekercs és zaschepit szélét.
- Vágjuk a tekercs szeletekre 2-3 cm vastag. Pour aljára a tálba.
A multivarka lusta gombócokat lehet főzni többféleképpen - a háziasszony kívánságait és attól függően, hogy a készülék típusától.
- Be mód „Sütés” 30 perc - Tedd a gombócokat egy tálba, fedjük le vízzel, hogy majdnem fedezi a gombócokat, és főzzük 30 percig (ha a gombócokat, hogy egy közeli, növelje a sütési idő).
- „Egy pár” - Tedd a termék formájában gőzölés, öntsük egy tálba 2 csésze vizet és főzzük 25-30 percig.
- „A hirtelen hűtés” - Tedd a tálat az alján az ágy sült zöldség, gombócok és tetején feküdt fedél a maradék zöldséget. Pároljuk 40-50 perc (multivarka-kukta főzés során túlnyomásos kioltás körülbelül 20 perc után a meleg-up).
Serve lusta gombóc lehetséges zöldek, krémszínű (előnyösen hűtött) vagy fűszeres mártással.
Főzési tippek lusta gombóc
Íme néhány tipp, hogyan kell főzni ravioli lusta, hogy nem olyan, mint a középszerű húsétel.
- Lusta gombóc nem esik szét a tölteléket, akkor adjunk hozzá egy tojást.
- Mert juiciness töltelék akkor öntsünk egy kevés hideg vízzel.
- Érdekes íze tölteléket így kis mennyiségű uborka sóoldattal (de ebben az esetben, legyen óvatos a só).
- A vékonyabb dobsz ki a tésztát, a gombócokat finomak.
- Recept lusta gombóc a pán javítható előre készre sütjük a tekercsben, amíg aranybarna (de ne vigyük túlzásba, különben akkor lesz száraz).
- Növényi párna vehet minden zöldség választott (paradicsom, padlizsán, paprika, cukkini, káposzta, stb)
Recept lusta ravioli eltér a lusta gombócokat úgy, hogy a töltelék nem zavarja a tésztát, és élvezheti ugyanazt a szaftos hús, mint a hagyományos galuska, csak ezek előállítására lesz sokkal kevesebb időt.