A királynő az asztal dymlama
Dymlama (dymlyama) - hideg, meleg, forró, maguknak, a vendégek számára - könnyű főzni, boldog, hogy egyenek!
Felkészülés az étel, tényleg, gyorsabb, mint a leírt!
Ha a főzés csirke, kacsa, pulyka - csak feküdt a zöldségeket 7-8 perc után a hús alap.
Vettünk egy hal? Azután, hogy sült hagymával burgonya és a káposzta, hal őket, a tetején az összes többi növényi rostok.
Úgy döntöttünk, hogy kísérletezzenek a tenger gyümölcsei? Tedd az a fűszereket és a paradicsom, nem mélyebb.
Előkészítése során magam, én felvágja spatulával mentén - és mindegyik megkapja a többrétegű darab. Ha első főzési - paradicsom terjedését a széleit, óvatosan tegye a közepén egy káposzta és zöldség közelebb paradicsom - burgonya darabokat, és átterjedt a központ a húst. Díszítse valami elegáns (ebben az esetben szelet narancs és zellerlevél), és szolgált az asztalra.
összetevők:
- 1/2 Art. növényi olaj (a legegyszerűbb);
- 1200-1500 gramm húst (baromfi, hal vagy tenger gyümölcsei);
- 4-5 nagy burgonya;
- 2 közepes méretű hagyma;
- káposzta;
- 3-4 friss paradicsom.
Ezeket ki lehet egészíteni:
- padlizsán, sütőtök, cukkini, sárgarépa;
- Gamba Pepper (édes harang);
- fokhagyma, zeller, alma ...
A queen a táblázat: Dymlama: lépésről lépésre recept
- A kályha felmelegedni fel a kannát vagy vastag falú edény.
- Miután 3-4 percig, öntsük rá alján olajat (100 g).
- Míg az olaj kalitsya, shinkuem hagymát és a hús. Hús - a mérete gyermekek blokkok minden egyes darab. Hagyma - nem túl kicsi kockákra.
- Szóló, egy üst hagymát, és amikor enyhén pirított - húst. Ne sózzuk! Hús sült közepes lángon, és megtisztítjuk a burgonyát, majd vágjuk durvára.
- Káposzta is foszlány nagy - különben nem fog az íze. Mert dimlamy fontos, hogy a zöldségek elvesztett kis lé egy könyvjelzőt a bográcsban.
- Pirított húst? Fordítsd meg, kis prisolit, megszórjuk paprikával és fűszernövények (kakukkfű, oregánó, szárított menta).
- Tíz perccel később csökkenti a tűz szinte a minimálisra, és indítsa könyvjelző zöldséget. Azok, akik készülnek hosszabb lesz alján az üst, gyorsabban elő - a tetején.
- Tedd réteg durvára reszelt burgonya (mindegyik burgonyát vágjuk 4-6 részletben), ne felejtsd el kicsit prisolit!
- Ez határozza egy réteg káposztát durvára vágott (kb só nem kell emlékeztetni?).
- További improvizáció tudunk padlizsán, cukkini, tök, birs ... én felbukkant gamba paprika, sárga és zöld, én vagyok az ágyban, és lefektetett. Réteg különböző zöldséget lehet kettő, három.
- A következő réteg a fűszerek: fokhagyma - friss vagy szárított, édeskömény, zeller, akkor megteszi és a koriander, és a petrezselymet.
- A legfelső réteg helyezzük apróra vágott paradicsom átlagos vastagsága gyűrűk megkoronázása piramis.
- Most úgy tűnt, zárja le a fedőt, és hagyjuk pihenni egy órát, hagyja, hogy a zöldségek és húsok fokozatosan „eléri a szabvány.” Zöldség feküdt csúszda, sok közülük, azok fölé emelkedik a Kazan - mit kell tenni. Ha egy kicsit, csak tegye a fedőt őket, ha szilárd csúszda, fedjük le egy fa vagy fém tálba.
Emlékezni. VÍZ Kazan Ne elejére - ezúttal (ha a zöldségek szaftos, akkor adjunk hozzá 100 gramm paradicsomlé). Megállapítja LAYERS, külön-külön prisalivaem, és azokat nem keverjük - kettő. Víz nélkül, saját gyümölcslevek, húsok és fekve mindezen gyümölcslevek átázott.