Vegetáriánus étel egészséges és ízletes - maga az orvos saját maga! Blog az egészség, orvosság, egészséges

Modern táplálkozási hinni - mindenki, aki egy egészségügyi probléma, meg kell váltani a sovány menüben. Oroszországban az volt a szokás a böjt és nagyböjti étkezés.

Nagyböjti élelmiszer nem tartalmaz állati fehérjék és zsírok, így a test sokkal könnyebb lesz vele dolgozni, és elkezd aktívan tisztítani. Állandó vételi sovány étel, ha nem sokat eszik vagy zsír vagy fehérje, a hulladékok menjen nyugodtan.

Hús fehérje és esszenciális aminosav, elsősorban szüksége fiatal növekvő szervezet. 40 év után, mindenki jól csinálni anélkül, hogy az állati fehérje. Hús helyettesíthető más aminosavakkal, hogy csak akkor tudja használni a testünket.

Vegetáriánus ételek szándékosan kizárják gyorsétterem, rákkeltő, káros és súlyos testünk állati zsírok, az alacsony minőségű hús és egyéb felesleges és káros anyagokat. „A étel legyen a gyógyszer és az orvostudomány - élelmiszer” - mondta a nagy Hippokratész. Ez sovány élelmiszerek segít visszanyerni az elvesztett egészséget.

Ez a bab, borsó, hajdina, rizs, gombák, dió és magvak (búza, zab, rozs, árpa, árpa). Hajdina - egy csodálatos dara, és kiadja a koleszterin és a hemoglobin általában támogatja a vas benne. Fehérjék hajdina legteljesebb aminosav-összetétele. Hajdina nélkülözhetetlen az étrendben a cukorbetegek és magok.

Ezek a receptek is megfigyelhető nemcsak nagyböjt idején, hanem a mindennapi életben, akkor lehet enni, főleg azoknak, akik szeretnék korlátozni magát a hús diéta, vagy csak a terhelést és szemmel a szám, hogy lefogy, megtisztítani a szervezetet a méreganyagok és a jókedv .

Főzök hajdina ezt: Addig forraljuk, amíg lágy (nem puhít), megpirítjuk egy serpenyőben a hagymát és a sárgarépát a reszelő a növényi olaj és keverjük össze az egészet főtt hajdina, só ízét. Ezt fel lehet használni, mint egy köret, vagy használjon egy külön edénybe némi salátát. Nagyon finom.

Bab kell előre áztatás, előnyösen éjszakán át keverjük. Reggel felforraljuk, távolítsa el a habot. Körülbelül egy óra múlva a főzés adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, só, őrölt bors és főzzük még egy órát. Fry egy serpenyőben apróra vágott hagymát paradicsompüré növényi vagy olívaolaj. Csak néhány percig, amíg a főtt bab (ha lesz elég ahhoz, hogy forr) egy serpenyőben hozzáadjuk a sült hagymát paradicsompüré és apróra vágott friss fűszernövényeket (kapor, petrezselyem).

Azok, akik hiányozni a hús, akkor próbálja meg, hogy szelet fokhagymás proroschennogozerna. tanácsolta GP Malakhov. Erre a célra bármilyen csíráztatott magvak (búza, rozs, árpa, zab) és kórokozók darálják, add kevés fokhagyma, só, bors. Forma pogácsákat és sült növényi olajban mindkét oldalán. Ezek a hamburgerek egy íze és illata a hús, de ez könnyen felszívódik és szabadon.

Szelet gombát. Zabpehely öntsünk forró vízzel 20 percig. Hagymás burgonyával grind egy turmixgépben vagy dörzsölje egy durva reszelő. Gomba vágjuk és megsütjük egy serpenyőben. Keverjük össze a hozzávalókat - gomba, burgonya hagymával és zabliszt, keverjük, sózzuk ízlés és megsütjük egy serpenyőben, terjed a keveréket egy kanállal, hogyan palacsintát.

Fánk cukkini. Törölje a squash, távolítsuk el a magokat és dörzsölje egy durva reszelő. Só, bors, adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem, kapor), keverjük, hozzáadjuk a lisztet borsó a tésztához kiderült elég vastag. Ha a kocsmában adott egy csomó lé, étkezés több kell. Ön is használja a szokásos liszt, de az íze a palacsinta egy másik. Fry napraforgóolajban, terjed a keveréket egy serpenyőben egy kanállal.

Hasonlóan történik, és palacsinta - palacsinta készült burgonya, hagyma, tojás, liszt, só és gyógynövények. Néhány még több gombát és az élesztő a tésztában. Ez egy hagyományos étel a fehérorosz konyha, népszerű orosz és az ukrán konyha. Ezek szolgáltak meleg tejföllel.

Nagyon hasznos, bármilyen káposzta: fehér káposzta, kelbimbó, brokkoli, karfiol, Peking, karalábé, piros. Nem csoda, hogy a királynő stílusú zöldséget. Tele van a vitaminok, rostok, fehérjék és mikroelemek. Különösen sok C-vitamin, de több vörös káposzta gazdag jód és vas. Káposzta hasznos minden formában - friss, pácolt, főtt, párolt.

Káposzta egy rendkívüli termék. Enyhíti duzzanat marad fiatal, tisztítja a test szöveteken keresztül, ez nagyon strukturált víz segít a fertőzések elleni küzdelemben, és erősíti az immunrendszert. Ez egy növényi hogy legyen minden nap van az asztalon. Belőle lehet főzni semmit - leves, borscs, saláták, köretek, mindenféle savanyúság, sütemény sütni vele. Annak ellenére, hogy a káposzta igen gazdag zöldség, ez is egy alacsony kalóriatartalmú. Káposzta Oroszországban említi az Annals of XI században. Amint nincs felkészülve! Ő volt áfonyával, áfonya és alma és a sárgarépa, és édeskömény. Ő volt minden nap böjti időszak alatt.

Ez lehetővé teszi a nők savanyú káposzta maradni vékony. Ez olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák, hogy a felesleges cukor és szénhidrátok alakulnak zsír. Káposzta hasznos problémák a gyomor-bél traktus, különösen jól oldja a gyomorégés. Férfiak problémák urogenitális szféra hasznos lehet használni mindenféle karfiol.

Levest a savanyú káposzta gombával. Sárgarépa, hagyma vágjuk, és főzzük a növényi olaj. Külön-külön, megpirítjuk a gombát, ha vesszük a szárított gombát, majd az előre átitatott. Akkor egy friss vagy fagyasztott gombát. Miután a gomba kész, elhagyjuk őket forrásban lévő vízben, hozzátéve apróra vágott burgonyát, csatlakoztassa őket zöldséggel. Amikor a burgonya főtt, hozzáadjuk a savanyú káposzta. Pokipit bit - és a leves kész. Savanyúkáposzta mindig feküdt a legkevésbé, vagy burgonyából nehéz lesz, nem főtt savas közegben.

Brokkoli leves. A forró vizet teszünk szeletelt burgonyát, majd 10-12 percig főzzük a brokkoli és 8 perc. Hagyma és a sárgarépa reszelő passiruem növényi olaj, és add hozzá a húslevest. Pokipit egy kicsit - és a mi leves kész. Felveheti a kapor.

Lencseleves. Főzött, valamint borsó. Leves nagyon tápláló, egészséges és finom, bár a megjelenés és csúnya. Ez tartalmazza 1/3 növényi fehérje csökkenti a vércukorszintet, jó cukorbetegség ellenőrzés. Lencse kell előáztassuk 2 órán át. Vegyünk 1 csésze lencsét 2 liter vizet. Passiruem hagyma és a sárgarépa az olívaolaj együtt fűszereket (gyömbér, kurkuma), majd adjunk hozzá friss fűszernövények és 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré és főzzük néhány percig. Legyen óvatos, ne égesse a sült. A főtt burgonya leves, és adjunk hozzá sült lencse és főzzük, amíg a főtt lencsét. Az így kapott pürét még több gyógynövények és az olajbogyó.

Minden vegetáriánus levesek elő nagyon gyorsan, és nem fog sok időt. Emberek, akik esznek levest, hogy kevesebb kalóriát más élelmiszerek. Ilyen levesek tökéletesen helyettesíti a kirakodás étrend.

Kasi - gazdag vegetáriánus termék. Gabona - tárháza valamennyi esszenciális nyomelemek, vitaminok, növényi fehérje, keményítő és élelmi rost a testünknek. A WHO szerint, több mint a fele a napi étrend legyen szemek.

Hajdina dara gombákkal (gomba pre eloltani hagymás növényi olaj), borsó kása zöld hagyma, köles vagy a rizs kifáraszt tök, vagy mazsolát.

Saláták - nélkülözhetetlen tál fogyókúrázóknak és vegetáriánus ételek. A egyedülálló az összes szükséges vitamint és ásványi, növényi fehérje és rost. Saláták készült mindenféle. Mindenki csinálja az ízlése és összetevők. táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy lefogy, enni saláták olaj nélkül, nincs só és víz citromlé, almabor vagy ecet. (Személy szerint én azokat nem tudok - olaj nélkül, és ne sózzuk.)

Íme néhány példa a saláta:

Saláta paprika, káposzta, retek, hagyma, fűszerek és növényi olaj.

Saláta főtt bab, sárgarépa, cékla reszelő, saláta, alma, zeller, vagy petrezselyem, növényi olaj.

Saláta vörös káposzta, paprika, zöld retek reszelő, alma, friss zöld sugarat, őrölt koriander 0,5 óra. Spoon fele citromlé, finomítatlan növényi olajat vagy olívaolajat, tengeri só ízlés szerint.

Répa kaviár. Overcook céklát reszelt hagymát növényi olaj, adjunk hozzá egy kis ketchup vagy paradicsompüré és chesnochok átengedjük chesnokodavku. Nagyon finom szendvicseket kapunk a kaviár.

Ágynemű kocsonya. Ezt alkalmazzák tisztítására a test és a méregtelenítés, különösen tisztítására a máj és a vesék. Felkészülés ez nagyon egyszerű. Promolot lenmag egy kávédaráló. Vegyen 1 evőkanál. egy kanál lenmag és öntsük 1 csésze forrásban lévő vízzel. Betölt 5 percig. Akkor adjunk hozzá 1 órán át. Kanál méz. Inni reggel és este egy hónapra.

Ha nem találja lenmag, akkor csak előkészíti és zabpehely. Zabpehely átengedjük az daráló.

Azok számára, akik még mindig makacsul hajlandó lemondani a hús, még egy hónap, azt tanácsolom, hogy húst enni nem több, mint 1-2 alkalommal hetente, zsíros fajták és jobb fehér hús baromfi (csirke, pulyka).

Csirke és húslevesek legjobb szakács a második húslevest. Először a levest lemerült forralás után 3-5 perc habbal. Így a felesleges zsírt eltávolítjuk, és a húst eltávolították sok káros anyagokat, hogy a takarmány állataink (és állati takarmány-kiegészítők).

Ha sütés hús - víz, hogy egy kis citromlé, hogy semlegesítse a túlzott hús zsírtartalmának. És ha van egy grill, akkor a legjobb szakács a grill -, és nem kell hozzá olaj, és a felesleges zsír a hús a serpenyőben stechot.