Sütemények „enyhe örmény akcentus”), a recept egy fotót
összetevők
- 400 ml joghurt (vagy nem édesített joghurt)
- 150 ml. meleg víz
- 30 oz. friss élesztő
- 1 tk finom só
- 2 evőkanál cukor
- 2 tojás (akkor tojás nélkül)
- Körülbelül 1 kg liszt
- 60 ml növényi olaj
- Kitöltése a máj:
- 700 gr. marhamáj
- 100 gr. kerek rizs
- 3 közepes hagyma
- Fekete bors, só
- Növényi olaj a sütéshez (körülbelül 50 ml)
- A töltelék burgonya:
- 1,3 kg burgonya
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 1 evőkanál csúszdával őrölt édes paprika
- 1 tk csípős paprika (állítsa ízlés szerint)
- Fekete bors, só
- 1,5 evőkanál szárított bazsalikom (I lila)
- 2 evőkanál szárított gyógynövények / fűszerek „sós” (nevezzük „Citron”)
- Növényi olaj a sütéshez
- Növényi olaj a sütéshez
Főzni
Készítsük el a tésztát:
Oldjuk fel az élesztőt langyos vízben, hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot, sót, tojást. Öntsük a lisztet és összegyúrjuk lágy tésztát, adjuk hozzá az olajat, és alaposan összegyúrjuk a tésztát (tészta puha, enyhén ragacsos, a falak mögött.)
Adja meg a tésztát, hogy jöjjön (2-szeres növekedés), obmyat és így több időt, hogy jöjjön.
Osszuk a tésztát apró golyókat, fedjük le fóliával. Lelapul a labdát a palacsinta, tedd a közepén egy kis töltelék, vak torta, enyhén simítsa (amit valahogy nem :)), hogy egy varrás le az asztalra prisyplenny lisztet, fedjük le műanyag csomagolást, és farag a maradék pogácsákat (amíg farag a másik, az első már nem).
Mélyen megsütjük mindkét oldalát.
A töltelékhez a máj
Máj mosás, héja a filmek, és forraljuk sós vízben pároljuk. Rostély (akkor csavarja egy húsdaráló, de szeretem reszelve).
Forraljuk a rizst sós vízben puhára.
Az apróra vágott hagymát és megsütjük, amíg a vaj puha, hozzáadjuk a máj, rizs, só és bors, jól keverjük össze és sütjük 3-4 percig. Ha a töltelék száraz, majd adjunk hozzá egy kevés forró levest rizs.
Mivel fedél (hogy ne elszáradt) és hűvös.
A burgonya tölteléket.
Forraljuk burgonyát héjában puhára. Peel, a cefre a püré.
Finomra vágott hagymát megsütjük 100 ml. növényi olaj, amíg puha és aranybarna.
Öntsünk forró zazharku vöröshagymát forró burgonyapüré, hozzáadni a fűszerek és gyógynövények, jól keverjük össze.
A töltelék teljesen jó.
Burgonya töltelék mindig dupla adag, mert egész család szereti ott „csak úgy” :)
Jó étvágyat!
Lépésről lépésre fotók
további információk
Oroszországban és Moldovában mindig kezelik pogácsákat burgonya töltelék, a töltelék, amely hasonlít egy közönséges burgonyapürével vagy burgonyapürével, hagymás. vásárolt egy tortát a Chisinau piacon (azok minden alkalommal értékesített), eltöprengett a hardver ... akkor „járt” az oldalon recepteket, és ott volt egy ötlet, hogy ossza meg az örmény változata pitét. Ez a főtt piték mi (természetesen bizonyos árnyalatok minden családban, de ez már előkészítés alatt általában). Jelenleg ezeket a süteményeket szolgálnak keverékével só és piros erős paprika (egy külön edényben természetesen), és mossuk le Thane (némítani az élesség). Családunk szolgált sütemény leves „Gyógyfürdők”, az oldalon van egy recept a levest Lianochki itt Segíts magadon!
Recept: sütemény „enyhe örmény akcentus” :), hogyan kell főzni, gyors és finom házi