Slow food (slow food), Női paradicsom
Unod már a fast food? Itt az ideje, hogy csatlakozzanak egy gasztronómiai utazásra, és élvezze az örömöket, a „lassú” élelmiszer. Ne aggódj, ez a kaland nem jelennek negatívan a szám, mert csak a megfelelő étel középpontjában az ötlet slow food.
Egy és egy kis campus az észak-Florida, már a lehetőséget, hogy két hetet töltenek, evés csak a műanyag és papír edények - a nagy részét a kávézók és éttermek ott, hogy szolgálja az ügyfél a lehető leggyorsabban és eldobható tányérok villákkal optimálisan illeszkedik a kép a világ - a mindenütt jelenlévő krumpli, ázsiai, kubai és amerikai gyorsétterem.
Közepette mindez, a királyság a „gyors” élelmiszer állt ki egyetlen étterem - a keményített fehér abrosszal acél eszközök tekert szövet salfetkoy.Tam szolgált „lassú” élelmiszer. Az ajtaján büszkén kérkedett védjegy slow food - és hidd el, úgy hangzott, nagyon biztató.
Mozgás Slow food ( "slow food" fordítás angol) alakult ki, mint az ellentéte fast food ( "fast food") 1986-ban Olaszországban. Lean Milánóban nyitotta meg az első McDonalds, cinikusan figyelembe a szoba egy régi olasz kúria. Helyi foodies fejezték heves tiltakozás gyorsétterem és egy kiáltványt, amely bojkottjára szólított fel gyorsétterem és minden vele kapcsolatos. A tömegmozgalom követői a Slow Food alakot öltött három év alatt: 1989-ben megalakították a szervezet, melynek neve, Slow Food, teljes mértékben tükrözi a gondolat.
Mi Slow Food (Slow Food)?
Slow Food elősegíti az egészséges étrend: alapján az élelmiszer mindig hasznos, tápláló és
kiváló minőségű természetes termékeket. A mezőgazdasági termelők, a vidéki és szerves összetevőket - különleges hóbort követői a „slow food”, ami azért fontos, hogy a zöldségek, gyümölcsök, hús és tej nélkül állították elő, kárt emberekre és a környezetre. A szervezet támogatja a helyi termelők az egészséges élelmiszerek, és arra szolgál, hogy megőrizze a hagyományokat a nemzeti konyha.
Slow Food feláll az egyszerű megelégedésére evés és ellenzi az őrült tempóban a modern élet - az általános relativitáselmélet és a globális gondolat a mozgás. Lehetséges, hogy élvezze a pillanatot, megragadva egy hamburgert a távon egy étteremben vagy idegesen kortyolgatva kávét egy műanyag poharat? Army rajongók a slow food van győződve arról, hogy hozza az elégedettség és az étel ízét, és az eljárás előkészítésének, és valójában eszik.
100 ezer résztvevő 150 ország ma MOZGALOM slow food. SZERVEZET Slow Food alapított valóban saját oktatási intézményekben - University of Sciences Gasztronómiai, aki tanulmányait az élelmiszer-kultúra.
Szabályzat Life Slow Food hívei tűnhet szektás, de valójában beépült sok józan ész. Például azt állítják, hogy étel legyen természetes, finom és örömet, amelyben vásárolnak termékeket a piacon, hanem a szupermarketekben (tárolja az árut, véleményük szerint, elvesztette igazi ízét és tápértékét), ajánlott, hogy előnyben részesítik a helyi zöldségek, gyümölcs, hús és hal szerint - a kutatás, hogy ezek az emberek egy genetikai hajlam. Ezen túlmenően, az elvek a „slow food” magukban foglalják a minimálisan feldolgozott élelmiszerek, kényelmes étkezés (valamint a más élvezze az ízét?) Ellenőrző adagokat (kevesebb, annál jobb), és csak a pozitív érzelmek az asztalnál.
Slow Food (Slow Food). Slow Food mozgalom.
egészség étel étterem
Keresi a megfelelő egészséges ételek étteremben? Ez könnyű azonosítani: az ajtón létesítmények általában flaunts mozgás logo Slow Food - egy csiga. Slow Food ötlet a legnépszerűbb az Egyesült Államokban, az Egyesült Királyságban, Franciaországban, Spanyolországban és természetesen, Olaszország - a haza mozgás. Éttermek általában földrajzilag gazdaságokhoz kötődnek, amelyek olyan termékeket - Statisztika kimondja, hogy a legtöbb közülük Európában koncentrálódik. A jó hír: Slow Food garanciák megfizethető árak az élelmiszer.
Greens étterem, San Francisco, USA
Restaurante Pharmacia, Lisszabon, Portugália
Bon Bon, Brüsszel, Belgium
Az étterem található, a festői külvárosában Brüsszel - Woluwe-Saint-Pierre, egy tágas családi ház kert veszi körül. Aromás növények ételek a szakács felveszi közvetlenül az ágyak a kastélyban. Az intézmény megjegyezte két Michelin-csillagot. A főzés itt használt 95% szerves termékek. A Vaughn Vaughn lehet rendelni egy bevezető 5 fogásos menü a mini-adag bor vagy anélkül - igény szerint. Íme néhány inspiráló elemeket a menüből: Pollock a sziget fenyő Ye sóval és savanyú káposzta, averonsky bárány, osztriga egy korzikai menta szósszal és kocsonya „vodka és tonik.»«
Trattoria Cibreo, Firenze, Olaszország
Beatrice, Moszkva, Oroszország
