Recept egy finom házi kenyér a sütőben egy lépésről lépésre recept fotók, sütés
- guba
- piték
- piték
- keksz
- omlós tészta
- sütemények
- kosarak
- csók
- csokoládé
- leveles tészta
- pizza
- kenyér
- muffin
- tekercs
- sütemények
- Gyermek sütés
- Az alacsony kalóriatartalmú sütemények
- zsemle
- cheesecakes
- Receptek sietve
- sütemények
- ételek
- Karácsonyi sütés
- Sütés Valentin nap
- sütés dekoráció
- Díszítése az öntött
- ukrán pékáru
- orosz sütemények
- olasz süteményeket
- amerikai sütemények
- angol tészta
- francia süteményeket
- grúz pékség
- spanyol sütemények
Ön itt van: Home // // kenyér recept a finom házi kenyeret a kemencében
Recept egy finom házi kenyeret a kemencében
Üdvözlet minden olvasó és a látogatók a blog, ma szeretnék megosztani veletek egy recept a finom fehér kenyér, amely főtt a hagyományos sütőben. Nemrégiben, a Sütőipari kenyér egyre inkább a fokozók és adalékanyagok. Ennek következtében a kenyér kiderül nem tűnik természetes, nem finom, aranybarna és a benne rejlő ízét. Ha szeretné kipróbálni nagyon finom kenyér, próbálja meg főzni magad otthon.
Néhányan úgy vélik, hogy vesz igénybe sok időt és energiát, de ez nem az. A recept szerint, amit most mondani még tésztadagasztási kenyér nem kell. Ezen túlmenően, a készítmény a kenyér szüksége lesz egy minimum összetevőket. Ez a recept érdeme két ismert gasztronómiai Zoe Francois (Zoe Francois) és Jeff Gerttsberg (Jeff Hertzberg).
A kenyér tényleg kap egy nagyon finom, volt vékony kéreg és nagyon finom szerkezetű, nagy pórusokat. Lehet hosszú beszélni az az előnye, ez a recept, ez a legjobb, csak hogy vegye, és sütni ezt a finom házi kenyeret.
Recept házi kenyér a sütőben.
1 csésze meleg vízzel,
0,5 evőkanál szárított élesztőt
0,5 teáskanál só,
2 csésze búzaliszt.
Főzni házi kenyeret a kemencében?
1. Vegyünk egy mély tálba, és keverjük meleg vízzel és az élesztőt. Amikor élesztőt feloldjuk, hozzáadjuk a lisztet és a sót. Keverjük össze a hozzávalókat, kanállal vagy spatulával. A tésztát kapjon ragadós.
2. takarjuk le a tésztát fedelet megközelítést, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2 órán át.
3. 2 óra múlva a tészta növeli körülbelül 2-szer, és egy csomó buborék jelenik meg a felületen.
4. Ezután az edényt lefedjük a hűtőszekrényben. Hagyjuk a tésztát a hűtőben egy éjszakán át (8-10 óra).
5. Reggel, távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Megszórjuk a tésztát liszttel és egy asztal. Vegye ki a tésztát a tálba. A tésztát kisebb ragasztás, kenje meg a kezét a liszttel.
6. Form egy labdát a tésztát. Ehhez szélén csat befelé, mintha enyhén húzza a tésztát.
7. Kapcsolja ki rá tésztát papírral vagy fóliával és hagyja lisztbe megközelítés több percen át 40 Fektesse a tészta nem szükséges.
8. Amíg a tészta megfelelő, melegítsük fel a sütőt 200S⁰. Helyezzük a sütőbe üresen sütőedénybe. jobb kihasználása öntöttvas edények vastag alsó.
9. 40 perc elteltével a tésztát lehet valamivel raspolztis, de ne aggódj, mint amilyennek lennie kellene. Ha a kenyér kemencében sült, növeli 2-3 alkalommal, és megszerezni a kívánt formát.
10. megszórjuk liszttel és tésztát éles késsel, hogy két vágás mélysége 1 cm távolságban 5-6 cm.
11. A kész tésztadarab együtt a papír / fólia át egy alakja és tegye a sütőbe. Alján a sütés kemencében vízzel.
12. Süssük a kenyeret a sütőben kb 40-50 perc.
13. Ha a kenyér barnák, távolítsa el a sütő, és hagyjuk kihűlni.
Itt egy finom házi kenyeret kellene lennie, és akkor!
Kapcsolódó receptek:
Ha félsz a sütés élesztő, majd próbálja meg kenyeret sütni nélkül liszt (ez is ártalmas). Liszt termékek önmagukban is nagyon magas kalória. Az Ön esetében, akkor lehet cserélni uborka - nincs élesztőt. De komolyan, akkor olyan népszerű házi kovászos (ami sok választja alternatívájaként az élesztő) szintén élesztő, csak a vad. Ez azt mondom, mint egy technikus sütőipar mondani.
Köszönjük RECEP. hlebushek nagyon finom, de a papír elakad az alján kenyérsütés szorosan kellett vágni a kenyeret: (((mondja meg, mit kell tennie b lemez nem ragadt az alján a kenyeret.
Szia Elena, az előgyártmány ragadjanak sütőpapír is kenje be a kis mennyiségű növényi olajat. De a legjobb, ha használja a tapadásmentes forma, akkor a kenyér nem pontosan kibír.
Mindent megtett szigorúan a recept, kelt meg a tészta rossz. A recept hasonló a ciabatta, de nincs szükség, hogy a tészta a hűtőben, akkor érdemes 10-12 óra. Ciabatta mindig működik tökéletesen. Ezt a tésztát, miután a hűtő nem nőtt egyáltalán. Kenyér vált kemény és nem porózus.
Jó napot! Köszönöm a választ. Nagyon szeretem a recept, de még nem kapott a kenyeret, ahogy a képen látható. Van még egy kérdés. Bedugta a széleit befelé, hogy lehetséges-e, hogy a teszt különbség? Már kialakult egy labdát, amikor majdnem összecsuklott széle befelé húzza a tésztát, de akkor is van egy kis szünetet, és én továbbra is formálja a labdát, húzza ki a tésztát a fél, hogy lezárja a szakadékot. You: „Form labdát a tésztát. Ehhez szélén csat befelé, mintha enyhén húzza a tésztát. "
Kedves Olga, erősen húzza a tészta nem szükséges, csak egy kicsit felhúzott az élek belsejébe, ami egy lekerekített formája a vizsgálati darab. Miután az egyik szegély tovább fordulóban a tészta széleit meghajlítani kezüket nélkül (drót). Munka a tésztát meg kell pontosan és minimális erőfeszítéssel.
Nagyon köszönöm a válaszát. Úgy gondolom, hogy az én hibám volt, egy erős feszültség teszt és szakadás. Én sütni hlebushek tekintve az ajánlásokat.
Teljesen igazad van, az értelemben, alakításában a kenyér ebben az esetben a pontszám a tésztát, de csak adja meg a formáját. Ha erősen nyomja le, és gyúrjuk, majd az összes levegőt képező nagy pórusokat a teszt fog megjelenni, és a kimenet „tégla”. Pontosabban, ez a recept, a tésztát kell kezelni óvatosan, mint egy gyerek. Remélem sikerülni fog. Ha ez írok, mindig válaszolni. Sok szerencsét!
Nagyon köszönöm! Én gyakran sütőbe. Kis igaz a család 4 fő részére reggelivel) lesz sütő most kettő.
Köszönöm a receptet, minden kiderült! Mondd, kérlek, ha nem csak egy-egy darab 2-3 után a hűtőben is növekedni fog, míg nem lesz sült az első cipót, és a második az, hogy ez hatással lesz a könnyedség a kenyér? Vagy jobb dagasztás egy?
Szia Alexander. Gyúrjuk egy kenyeret, és egy részét a tészta többi a hűtőben. Ha alkotnak tésztát előre tud perekisnut.