Főoldal párolt sertés - csodálatos étel, hogy kész nem túl gyors, de a kifinomult ízlés lesz a jutalom a munka. Jellemzően otthoni főzés receptek jelentősen eltérnek a standard. Elgondolkozott már azon, hogy a közös étel, attól függően, hogy a preferenciák a háziasszony.
Főzés hús némi ügyességet. Azonban semmi extra, és a gyakorisága a hús a világon bizonyíték. Attól függően, hogy az etnikai, vallási és egyéb jellemzői a különböző világ kultúráinak, gyakran az élelmiszer nem eszik húst bármilyen állat. De sertéshús - a házi sertés húsa, az egyik legnépszerűbb a világon. Olvastam valahol, hogy az otthoni és éttermi főzés a sertés a leggyakoribb.
Sertés lehet készíteni száz módon. Rántott hagyma - a kedvenc házias ételek, különösen burgonyapürével és savanyú káposzta. Néha elkészítjük kyufta sertés - grillezett pogácsákat a darált hús hagymás Zira. És azt is szeretem a párolt sertés darab, vagy egy darab, egy sűrű mártást zöldség.
Készítette: pripuskaniya vagy hosszú pörkölt zöldségek és sertéshús fűszerek - egy tál tökéletes egy kellemes ebéd vagy vacsora. Ezen túlmenően, a tűz lehetővé teszi, hogy hihetetlenül finom és sima még a leginkább mereven vagy régi húst.
Párolt sertés egy vastag mártással sült zöldségek, amelyekben a hús és a párolt, készül, hogy 01:00, kivéve a kezelés előtti hús. Ízietességének a javítására a hús, először is meg kell száraz pácolás keverékében fűszerek és illatos, úgyhogy nagyon szeretem disznózsír és a fokhagyma.
Párolt sertés otthon
a recept
- Hozam: 2 adag
- Előállítás: 2 óra (pácolás)
- Előállítás: 1:00
- Kész: 03:00
Párolt sertés nagy darab otthon zöldségekkel
összetevők
- 0,5 kg Sertés lapocka
- 2 db Bow
- 1 darab Sárgarépa
- 100g Pasternak, zeller
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál növényi olaj
- Ízlés petrezselyem, kapor
- Sóval, borssal, koriander, kakukkfű, babérlevél, liszt
Eljárás pörkölt - párolt sertés zöldségekkel nagy darab
- Párolt sertés nagy darabokat a legjobb nyert nem túl zsíros hús minimum filmek és a kötőszövet. Jól alkalmazható váll, hát. Sertéstarja jobb, ha nem használja - ez a része a sertéstetem elég kövér és nem őrzi alakját, amikor tűzoltó. Egy adag hús legyen 250-300 gramm.
Húsdarabok és távolítsa el a zsírt, filmek és lehetséges fragmenst a csontok. A húst megmossuk, és szárítsa meg szalvéták. A fokhagyma héja és vágjuk vékony szeletekre 6-8. A hegye egy éles késsel, hogy szúrások darab sertéshús és szalonna fokhagymás, ahogy az elkészítésekor házilag sonka.
LARD a fokhagymás hús
A habarcsot kősó, fekete vagy színes bors, koriander borsó - egyenlő részre, adjunk hozzá 1-2 csipet kakukkfű. Őröljük a fűszereket lehet elég kemény, és dörzsölje ezt a keveréket a húsdarabok. Fold sertés a tányéron, fedél és a hűtőszekrényben, száraz pácolás, hogy 2 órán át.
Őröljük a fűszereket a hús
Lezárása után a pácolás hús tekercs a lisztet és megsütjük a 2 evőkanál növényi olaj, amíg aranybarna. Teljes készségét a hús, tekintettel arra, hogy párolt sertés továbbra is elég hosszú, hogy jogosult, nem szükséges.
Miután a végén a pácolás hús tekercs lisztet és megsütjük
Az ételek szüksége friss gyökerek paszternák, zeller, adnak majd az edényt egy csodálatos íz és illat. Párolt sertéshús zöldségekkel, így előfordul, elég fűszeres. A gyökerek a zeller és a paszternák lehet elég nagy, így lehetőség van arra, hogy vágja le egy nagy darab gyökér. A teljes mennyiséget a gyökerek - a körülbelül 100 ° C. Ezen kívül szükség van a sárgarépa és a hagyma.
mártással
A gyökerek a paszternák, zeller és répa héja és vágjuk nagyobb kockákra. Hagyma héja és vágjuk nagyobb csíkokra.
Egy serpenyőben 2 evőkanál növényi olaj és megsütjük közepes lángon paszternák, zeller és sárgarépa, amíg enyhe pír.
Fry paszternák, zeller és sárgarépa, amíg enyhe pír
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, csökkenti a hő és pirítsuk együtt, amíg a hagyma szép aranysárga színű. Egy kis só és bors zöldségek.
Adjuk hozzá a felaprított hagymát és pirítsuk puhára
Rántott hogy váltsanak egy serpenyőben, adjuk hozzá a zöldségeket pirított. Add 1-2 babérlevél és a felső 2 csésze víz vagy növényi húslevest. Ahhoz, hogy az folyadék forrásig, csökkentse a hőt, hogy a minimális, amelynél forráspontú bekövetkezik. By the way, majd 10-15 perc főzés, meg kell dobni a babérlevelet, vagy párolt sertés lesz érezhető íze babér.
Rántott műszak egy serpenyőbe
Fedjük egy serpenyőbe fedővel, és hagyjuk párolt sertés előkészítése 1 óra. Ha a folyadék felforrt el, adjunk hozzá egy kevés forró vizet a vízforraló. Ha a végén a főzés folyadékot egy csomó lehet távolítani egy serpenyőben fedelet, hogy a felesleges folyadékot pedig kiforraljuk. Csak néhány percig, amíg főtt ízlés szerint sóval és borssal mártással. Ezen kívül, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy csipet erős paprika szósszal.
Fedjük fazék fedelét, és sertéspörkölt zöldségekkel
Kész párolt sertés zöldségekkel nagyon jól a köret főtt rizzsel vagy burgonyapürével. Tedd egy tányérra körettel egy pereme körül a széle és a közepén öntsük a szósz a zöldségek, amely készült párolt sertés. A tetején a szószt, hogy egy darab pörköltet. Megszórjuk a húst és a mártással, apróra vágott zöld.
Csak néhány percig, amíg főtt ízlés szerint sóval és borssal mártással
Párolt sertés zöldségek betápláljuk egy táblázatot csak a forró amíg ki nem hűl. Ízletes és kielégítő főétel, jól megy a friss kenyeret és sült rizs. azzal a kiegészítéssel, egy kis keleti fűszer (csillagánizs, ánizs, sáfrány) és a szójaszósz.
Sertés zöldségekkel csak szolgált az asztalnál forró
Egy nagy darab párolt sertés megfelelő tálalás előtt vágjuk a nagy szelet, osszuk el a tányéron.
Párolt sertés otthon - ízletes és kielégítő étkezés
Párolt sertés otthon - ízletes és kielégítő étkezés vacsora
Kapcsolódó cikkek
