Nő Chef - sztereotípiák és előítéletek, női portál
A nő a háztartásbeli, válla nyugszik a gyermekek oktatását, fenntartása tisztaság és a rend a házban, főzéshez. Akkor felmerül a kérdés - miért van olyan kevés nő szakácsok? Tagadhatatlan, hogy a nők levelet kiemelkedő szakácskönyvek, hozzon létre ízletes új ételeket, gyakran főzött. Ennek ellenére a férfiak szakácsok sokkal gyakoribbak. Bizonyos időszakokban a történelem az ember már elsősorban a konyhában, de az utóbbi néhány száz évben főzés folytató nő, nem érkezik meg a méltó elismerést. 1952-ben az éves rangsor a „100 legjobb étterem Amerikában” említi csak két név a nők szakácsok. És még 40 évvel később a helyzet nem javult száz hit csak egy nő - Alice Waters szolgált szakács az étteremben „Chez Panisse”.
Még ma is, nem láttam sok előrelépés. Míg dolgozik a konyhában, és sokat a jó mesterek mindig a prémium, a munka egy szakács Nyizsnyij Novgorod mindig ott van. Természetesen egy nőt meghódítani a szakaszában a karrier létrán szakács, cukrász lesz, sous chef, szakács desszertek, de a végén csak egy kis százaléka a nők kigyullad a neved a felső vezetésből nagy szakácsok. A legtöbb nő Chefs megfigyelt Angliában, Franciaországban, Izraelben és az Egyesült Államokban.
Mi az oka, hogy a nagy nők szakácsok egység? Vonakodás lesz ilyen, hiányzik a kitartás, vagy hogy a férfiak maguk kisajátították a szolgáltatási piacon és kifogásokkal jönnek a nők számára, ahol az utóbbi nem lehet sikeres szakácsok? Talán a férfi úgy döntött, hogy ők is a harc, vagy a labdarúgás, a konyhában legyen az első. Nos, ez nagyon is lehetséges. Ez ad okot, hogy egy bizonyos sztereotípia. Egy nő is lehet mondani, hogy a munka, mint egy éjjeliőr Nyizsnyij Novgorod - kizárólag a férfiak munkája. Ugyanakkor köztudott, hogy a nő megbirkózik ezeket a feladatokat.
Men-szakácsok magyarázza a nők hiánya szakácsok az alábbi állítások:
1) A munka a szakács nagyon nehéz, ez elviselhetetlen a legtöbb nő.
2) Az igény, hogy gyermekeket egy nő túl sok értékes időt.
3) Egy nő, ellentétben a férfi, alacsonyabb íze érzékenységet. Ez nagyon fontos, ha foglalkozik nagy konyha.
4) A nők nem túl jó irányító emberek, amely szintén szükséges a munkaszervezés a konyhában.
De annak ellenére, hogy mind ezek a kifogások, a nő lehet egy jó szakács, feltéve, hogy készen áll, hogy felszámolja a sztereotípiák és elérni kívánt.