Keksztészta és főzés titkait
Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy a keksztészta főzni egyszerű (minden összekeveredik, öntjük az űrlapot, és küldje el a sütőben). Tény, hogy minden nem olyan egyszerű. Őfelsége keksz meglehetősen szeszélyes és szeszélyes.
Ahhoz, hogy kiváló eredményeket sok ember kell, hogy menjen át számos tesztet és a hibákat. Mégis lehetséges, hogy egy igazán királyi torta. És már itt is van, mielőtt a maga teljes pompájában. És akkor rájössz, hogy érdemes volt minden erőfeszítés.
Mi van keksztészta
A legfontosabb összetevők a lisztet, tojást és a cukrot. Ez a klasszikus változat. Meg kell korrigálni az arány a tojást és a cukrot. 1 csésze cukor 4 tojás kell venni. Recept keksztészta kissé különbözőek lehetnek, ha úgy dönt, hogy főzni a másik véleményét. Például, azzal a kiegészítéssel, burgonyakeményítő.
Ebben az esetben fontos, hogy tartsa tiszteletben az arányokat. Tehát, hogy a liszt ¾ ¼ keményítő. Szintén sütött keksz kakaó. Beadva a tészta, vagy kakaókeményítő kell előzetesen elkeverünk a lisztet.
típusú keksz
Sok fajta süteményt. Íme néhány fajta keksz tésztához: olajpogácsa, angyal, alma (összes kedvenc pite), kétszersült, és még sokan mások. Több teszik keksztészta joghurt. Vagy keksz (még sütés nélkül).
Olajpogácsára egy táplálóbb. Azt állítjuk, valamint a klasszikus. A különbség az, hogy a végén a vaj adunk (előzőleg lágyított).
Angel élelmiszer-torta eltér rokon vegyületei az a tény, hogy a tésztát helyezzük csak tojásfehérjét.
Vannak kekszek, amelyek előállíthatók főzés nélkül. Számukra a keksz, a zúzott morzsákat. A kapott keksz morzsát kevert vaj és tamped szorosan a nyomtatvány aljára.
Meg lehet elő az úgynevezett egyszerű keksztészta. Számára verte a tojás, cukor, nem osztva őket a fehér és sárgáját. De ez a torta lesz sűrűbb.
Előállítása keksztészta
Minden termék kell szobahőmérsékleten, így távolítsa el őket előre.
összetevők:
előkészítés
Titkok a tökéletes piskóta
- Ha fehérek felvert rossz, hűvös, és adjunk hozzá egy kevés citromsav.
- Liszt hozzáadásával a tésztát, nem ostor egy mixer, hanem alulról felfelé óvatosan gyúrjuk ecsetszárral. Ellenkező esetben, keksz és rendezni, hogy egy szilárd. Azaz, a tésztát „eldugult”.
- Mindig emlékezni, hogy a lisztet kell átszitált. Ez lehetővé teszi, hogy gazdagítsa az oxigénnel.
- Csak akkor lehet kenni alján a penész. Ha kenje a szélén, a torta csak akkor kel a közepén.
- Kívánatos, hogy feküdt az alsó pergamen (a biztonságos eltávolítását a penész).
- Keksztészta nem kell állni sütés előtt. Sütőben akkor is, ha korbácsolás teszt. Sütés közben, főleg az elején, hogy ne rázza keksz, vagy az egyikhez rendezni, és ragacsos. Ne nyissa ki a sütő az első 20 percben a torta nem rendezik.
- Nem kell, hogy a kész tortát a sütőből, azonnal. Sütés után hagyjuk a nyitott sütőben 10 percig.
- Ne vágja el a forró süteményt! Még meleg sütemény vágáskor leomlanak, és szünet, így állni 2-3 órán át sütés után.
- Ha azt szeretnénk, hogy áztassa a piskóta szirup, majd hagyjuk szobahőmérsékleten, 8 órán át (előnyösen éjszakán át). Aged így keksz nem fog szétesni, és áztassa a impregnáló. Most már készen áll, hogy csökkentsék.
- Ahhoz, hogy különböző töltőanyagok előállítására különböző árnyalatú íze. Például különböző diófélék, a csokoládé, a citrus héj, stb
- Ne feledkezzünk meg a vaníliás cukrot! Egyes típusú keksz adunk a sütőport. Bár elsősorban adni hatások pomp fehérjék jól felvert egy szilárd hab.
Termékek keksztészta
Cake kell vágni torta, 2 vagy 3 sütemények. Jobb csinálni egy speciális szál vagy egy hosszú éles késsel. Ezután képes lesz szendvics nekik semmilyen krémet vagy lekvárral. Díszítsd az ízlése: gyümölcs, bogyós jegesedés, olvasztott csokoládét. Általában azt mutatják, képzelet.
Hogy előkészítse a tekercs, piskóta nem bírja, és a töltelék alkalmazzák a kész forró süteményt. Roll tésztát sütött egy tepsi, lefektetett a pergament. Sütési idő: 10 perc. Ami a töltés, gyors kikapcsolásához tekercsben és képes ellenállni egy bizonyos ideig. A részleteket lásd a recept keksz tekercs áfonya.
Értékeljük akarsz enni piskóta, meg kell önteni a tésztát egy tepsibe. Az alsó jobb feküdt egy pergament. Ne felejtsük el, a magasnak. Akkor csináld magad. Vágott érett torta egy éles késsel a la carte darab. Ezután egy közbenső és díszítse a saját. Hozzon létre egy új és egyedülálló desszert!
És a szurkolók aromás Charlotte alma keksztészta kell formába öntjük, amely a réteg apróra vágott almát. Ez a legalkalmasabb zöld alma savanyú fajtákat. Ideális választás ebben az esetben - Simirenko.
Alkalmazása keksztészta nagyon változatos. Akkor főzni finom desszertek segítségével zúzott kekszet együtt különböző gyümölcsök, tejszínhab, olvasztott csokoládét. Spread mindez pompa a jégkrém tálat vagy pohár konyakot. Díszített csokoládé vagy kókusz, tejszín, csokoládé figurák.