Hogyan befagyasztására paradicsom a tél, hogy lehetséges-e, hogy fagyassza paradicsom, hogyan kell
„Paradicsom” és a „megőrzés” - a szó szinte szinonimája.
ecetes paradicsom, ecetes paradicsom, sózott paradicsom, paradicsom, saláta, szósz Lecsó, töltött paprika paradicsomlé ... Ez valami, akkor roll fel a bankok és meg kell sterilizálni. És bármely fűtési nagyban megváltoztatja az ízét a paradicsom.
Friss paradicsom a konyhában az egyik legnépszerűbb összetevőket. És nem mindig paradicsompüré vagy paradicsomszósz helyettesítheti a friss ízét.
A magam részéről már régóta megtalálható egy teljes csere: paradicsom, fagyasztott - ez is egy módja annak, hogy megőrizzék a paradicsom.
Hogyan befagyasztására paradicsom. Egész, felek, püré.
Paradicsom fagyott két módja van:
1. lehetőség: az egész gyümölcs.
Válassza közepes méretű, kemény, húsos paradicsom. A legjobb fajták fagyasztásra nem nagy vastag krém vagy hasonlók. Kevés vetőmag és kis mag kamrák.
Fagyasztási eljárás önmagában nem jelent nehézséget. Szükség van csak óvatosan mossuk, bontjuk a megfelelő tálcát egy rétegben, tegye a fagyasztóba, fagyasztás a maximális módban, amíg teljes megfagyását. És utána, akkor átkerülhet a fagyasztott paradicsom kényelmes légmentesen záródó tartályba - speciális csomagokat vagy műanyag edények tervezett tárolás mély hátrányt.
Fagyasztott paradicsom olyan jól tartani, amíg a következő betakarítás, piros bogyós gyümölcsök. Használd őket a készítmény az első, a második ételek nagyon egyszerű:
Vezérlés a fagyasztó, 10-15 perc alatt szobahőmérsékleten, a bőr könnyen leválik.
Akkor még fagyott paradicsomot szeletekre vágjuk a kívánt méretű, vagy egy kicsit hosszabb kiolvasztani és grind egy turmixgépben.
A második lehetőség a fagyasztás paradicsom többször drága, de számos előnnyel az első.
Lehet használni, hogy befagyasztja a paradicsom bármilyen méretű, vagy akár csak részben a paradicsom - ha hirtelen megjelent paradicsom, al-szabvány (de nem rothadt).
A bőr paradicsom is a vállalkozás, akkor nem kell eltávolítani előtt vagy fagyasztás után.
Tudod, hogy egy fagyás mix hozzáadásával bármilyen gyógynövények, paprika és-vagy akut.
1. lehetőség: paradicsom öntettel levesek és élelmiszerek.
fotó 1.
Wash paradicsomot, darabokra vágjuk alkalmas őrlési húsdarálóval.
Mossuk ki a zöldek, kaliforniai paprika, chili paprika.
fotó 2.
Hiányozni keresztül húsdaráló, keverjük össze. Só nem szükséges.
fotó 3.
Bővíteni formochkam. A fényképet paradicsom keveréket bővült szilikon öntőforma cupcakes. Ezek a formák is alkalmasak fagyasztás. Vannak speciális formák előállítására ábra fagylalt vagy jégen egy koktél.
4. kép.
Miután teljes fagyási pull paradicsom tabletta formájában és shift műanyag tartályokba. Paradicsom „fagylalt” könnyen elválasztható az alsó forma, amikor a formák néhány másodpercig forró vízbe. A szilikon formák még egyszerűbb: hogy a befagyott paradicsompüré, penész kell csak kicsavarni.
Ha hozzá a tablettákat levesek vagy főétel, amely recept friss paradicsom és a zöldek, és senki nem fogja érezni a cserét kell használni.
Tovább üres receptek tél (és nem csak) a paradicsom és egyéb zöldségfélék:
- - receptek levesek
Házi leves - az alapja a vacsorát. És leves recept megtalálható minden ízlés és a kanál volt, és nyilvánvaló volt, doboz alját, és zöldségek - vegetáriánus, hús és tápláló. - - Receptek sütő
Házi receptek ételek sütőben meleg az utóbbi, a reggeli, torták és sütemények, snack. Részletesen, lépésről lépésre fotókkal.
- Díszítő vázák polimer agyag
- Hogyan szegély farmer
tartósítás
gyári varrat
- Áttört horgolt zsákmányt
Lehetőség van arra, hogy a nyáron a középső sávban hagyd jönni. Így, miután az összes, akkor van értelme, hogy kuvasz. Készíteni egy jó kovász kell legalább egy hét, és az ígért Synoptists csak mire a hőmérséklet emelkedik 20 ° C fölé (nap).
Hogyan kell főzni egy kezdő számára
házi kuvasz
összetevők:
- 2 liter hideg vízzel;
- 0,5 Borodinsky kenyeret vagy rozsliszt 100 g + 100 g rozskenyér;
- 4 evőkanál kristálycukor;
- 3 gramm élesztő.
- Elkészítési idő - 5-6 nap
Hogyan tegye a sört:
- Liszt vagy kenyérszeletek sütjük, amíg elsötétülő (de nem égett, fekete kenyér néha nehéz megérteni: ő egyszerűen sütjük, vagy már leégett).
- Egy kis meleg vizet, hogy feloldja élesztő, 1 evőkanál cukor.
- 10 perc elteltével egy harmadik a liszt vagy zsemlemorzsa.
- Drain le a legtöbb vizet, adjunk hozzá azonos mennyiségű friss vizet, még egy kanál cukrot és egy másik harmadik morzsát vagy lisztet kekszet.
És még egyszer hangsúlyozta, egy pár napig.
Egy másik csatorna, akkor adjuk hozzá a maradék zsemlemorzsával (vagy liszt és zsemlemorzsa) és a cukrot. És még egyszer töltse fel friss vízzel.
Ezalatt az idő alatt az élesztő kovász pimaszul elvesztette ízét és kellemetlen keserű és akkor lehet, hogy egy ivás kvas. Ebből a célból minden 1,5 -2 napon a három literes üvegben kovász elő kell hozzá vizet és a cukrot ízlés szerint, és egy nagy marék friss rozs kekszet, egy kicsit korábban, hogy eltávolítja a régi átázott és lesüllyed az aljára. Egy íz, felveheti a mazsolát, a menta, gyömbér, méz.
Paradicsom a téli
házi tartósításával
összetevők:
- 5 rész paradicsom
- Az egyik része a bolgár bors és válogatott petrezselyem, kapor, bazsalikom
Hogyan befagyasztására:
- Minden mosott, kis darabokra vágva.
Grind egy húsdaráló.
Keverjük össze, és terjesztésére öntőformákba Adagolt mennyisége 50-250 ml.
Freeze, kivesszük a formából, és a váltás spets.pakety tárolására fagyasztott termékek.