Sokszor főzni bableves hús (a poszt, akkor főzzük hús nélkül - a víz, ez még mindig nagyon jó volt). Főzés lehet száraz vagy konzerv bab, paradicsompüré vagy anélkül. Mindig kiderül, csak finom. Akkor főzni a levest és a friss zöldbab. is kiderül, nagyon finom, de erről bővebben - legközelebb.
- 1 evőkanál. szárazbab vagy konzerv bank 1
- 250-300 gr. hús
- 3-4 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál. l. paradicsompüré - opcionális
- növényi olaj
- víz
- só
- fekete bors
- fekete bors por
- babérlevél
- fűszernövények és egyéb fűszerek - igény szerint
- Száraz bab előzetesen áztatott (legalább 2 óra).
- Bab és a hús mossuk. Bab megtelnek vízzel, és forraljuk fel, forraljuk 20 percig, öntsük ki a vizet. Töltsük az új vizet, tedd a húst.
- Ismét forraljuk fel, távolítsa el a hab, só, bors, paprika fel. Puhára főzzük a hús és a bab.
- Tisztítsa és mossa a zöldségek (burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma). Burgonya vágva közepes kockákra, finomra vágott hagymát, dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa, és a fokhagymát - a bírságot. Hasonlóképpen, a zöldségeket állíthatók elő a főzéshez és egyéb levesek (borsó. Rizs. Hajdina. Perl. Lencse. Vermicelli).
- A kész hús gat serpenyőben, vágott darabolt darabkák, dobd vissza a serpenyőbe.
- A forró húslevest, hogy a burgonyát és a babot. Ha a szakács a levest konzerv bab, majd add hozzá a forró húslevest ebben a szakaszban.
- Hagymát, fokhagymát és a sárgarépa sült napraforgó olaj, amíg egy gyönyörű arany színű.
- A kapott zazharku tegye a levesbe, amikor főtt burgonyát puhára. Hozzáadjuk a babérlevelet. Opcionálisan felveheti egyéb fűszerek, paradicsompüré. Főzzük további 5 percig.
- Bableves hús szolgált meleg, a szezon lehet szórni, friss fűszernövények. Mert leves friss fekete vagy fehér kenyeret. Különösen finom, ha a kenyér még meleg.
Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek
