Sodó palacsinta tej
Vékony és ízletes palacsintát, a szádban olvad - az álom minden háziasszony. Ez az univerzális étel, amely lehet primer vagy édes, attól függően, hogy a tölteléket. Lehetőségek tömések a palacsintát, sok, akkor lehet csomagolni, vagy kenjük őket szinte bármit, amit szeretne.
A fő probléma sok a készítmény vékony palacsintát, a levegő és gyengéd. Ezért szeretnénk megosztani receptek puding palacsinta, ami nem fog sok időt és energiát, de az eredmény ebben az esetben felel meg a legjobban elvárásainak.
A puding palacsinta tej - recept
Azok számára, akik szeretnék, hogy legyen szíves magát, és a háztartási finom házi palacsinta, mi megmutatjuk, hogyan kell főzni egy puding palacsinta tejjel.
- Egg - 2 db.;
- liszt - 1, 5 csésze;
- tej - 250 ml;
- forró vizet - 350 ml;
- Só - 0,5 tk ;.
- Cukor - cikk 1.5. kanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
Keverjük össze a cukrot és a tojás sóval, add hozzá a vajat és a tejet. Ismét minden jól keverjük össze - akkor megy sima. Szitál a liszt, és elküldi a kapott elegyet. Keverjük mindent, és győződjön meg arról, hogy nem képződnek csomók. Ezután öntsük a forró vizet, és keverjük újra - van, hogy a tésztát. Ha szükség van rá, adjunk hozzá még egy kis tejet. Hagyjuk a tésztát, hogy átjárja (15-20 perc). Pan hőt is, Étolajjal és főzzük közepes lángon palacsintát mindkét oldalán.
Ne feledje, hogy minél kevesebbet öntsük a tésztát a serpenyőben, annál vékonyabb a palacsintát kapsz.
Élesztő puding palacsinta
- Tej - 1 liter;
- tojás - 4 db.;
- víz - 150 ml;
- liszt - 4 csésze;
- cukor - 3 - 4 evőkanál. kanál;
- búzadara - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1/2 st.;
- . Só - 1 tk;
- száraz élesztő - 1 csomag.
Öntsünk 750 ml tejet egy serpenyőbe, és melegítse fel, hogy meleg. Szitálja a lisztet, keverjük össze a búzadarát, a cukrot, élesztőt, és csatlakoztassa a tejet. Alaposan keverjük össze, és küldje el egy órát meleg helyen, hogy a tészta eljött. Ha kész, add hozzá a tojásokat, olajat és sót és összegyúrjuk ismét jól magát. A maradék tejet forraljuk, és azonnal öntsük a tésztát (a sört, hogy), fedelet és hagyjuk állni egy másik 20-25 percig. Ez után az idő, egy kiegészítő, 150 ml meleg vízzel, és a mi tészta kész.
Pan jól világít, és scooping tésztát üst, öntsük a középső, majd elosztott, hogy a serpenyőbe és megsütjük közepes lángon mindkét oldalán. Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá még meleg vízzel, ha úgy tetszik, édes palacsinta - adjunk a tésztához porcukorral.
Choux tészta palacsinta
Ha vágyott palacsintát, és a házban nincs tej vagy joghurt, megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni choux tészta palacsinta nélkülük.
- víz - 500 ml;
- tojás - 1 db.;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- . Só - 1 tk;
- . Soda - 1 tk;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- lisztet.
Vizet önteni a serpenyőbe, add hozzá a tojást, a sót, a cukrot és a szódabikarbónát, ecetet, oltott. Mindez jó, hogy felrázza, és adjunk hozzá az átszitált lisztet, hogy sűrű tésztát palacsintát. Ekkor fel a tűz a víz (elég ahhoz, hogy feloldja a tésztát, és azt folyadék).
Távolítsuk el a vizet a tűz és csepegtető elkezd hozzá a tésztát, folyamatos keverés közben úgy, hogy nem kapcsol be ragasztóval. Hígítjuk, hogy a tészta vált folyadék, például a szükséges palacsintát. Izzó serpenyőben, meghintjük sóval, majd letörlik papírtörülközővel. Öntsük a serpenyőbe egy teáskanál növényi olaj, és indítsa sütéshez palacsintát szakadó tésztát üstben.