Rántott ponty szagtalan iszap, elkapni együtt

Ki fogott, és sült ponty bölcsesség nélkül, mert tudja, hogy szinte mindig puha és ízletes húsa a halak kíséri az illata sár. Minél több a kifogott és sült mintának, annál tisztábban „hallotta”, hogy az illata. Kísérletezni egy kicsit a főzés során, voltam képes megtalálni a fő oka a szag, és teljesen jól, szinte teljesen megszünteti őket sütés előtt folyamatban.

Tehát, hogy harcolni ki a szaga iszap a ponty, meg kell figyelni, hogy bizonyos pontokon még a felkészülése a sütéshez: az első - a hasüregben a hal egy fekete fólia, valamint a gerinc és a fej sok istenek vére, hogy jól látható legyen a képen.

Itt látható a film, és istenek vére kell távolítani, amennyire csak lehetséges.

Aztán, hogy két közepes hagyma, szójaszósz, és folytassa itt ilyen manipuláció.

A szövetváz hal teljesen illeszkedik a serpenyőben, vágott farokszárny, hogy mély bemetszéseket a gerincen ponty és a hátsó rész (a váz). A távolság a bevágások kicsinek kell lennie, körülbelül egy centiméter (lehet még kevesebb).

Amikor az összes halat fogsz sütni, készítünk oly módon, hogy egy kell még egyszer alaposan öblítse le. Annak ellenére, hogy a vér a hús ponty egy kicsit, de még mindig ott van, és a kezelés után a vér beszélnek a halak, ez jó, hogy látlak alatt a következő mosás.

Miután a „vízkezelés” befejeződött, vegye figyelembe, hogy milyen felderül ponty húst. Ez a vörösök fordulnak törtfehér, és ez azt jelenti, hogy az egész hasított a leginkább vértelen. Ezután a hal feküdt egy alkalmas serpenyőben, és öntsük a szójaszósz, próbálja öntsük a has minden ponty és betette oly módon, hogy a szósz maradt benne.

Nézd meg, ahogy én megnyitja a hasa. Azaz, ha a ponty, ami a fentiekből kiderül, kapcsolja, és tegye a másik oldalon, a szószt öntjük a hasa, nem fogy el. Óvatosan lefektetett az összes hal egy nagy fazék vagy tál jobb oldalon. Az alján fel a legnagyobb, és minden réteg hal némi több szójaszósz, így bejutott az összes vágások. Carassius hagyjuk szobahőmérsékleten 40 perc, egy óra nem lehet rosszabb.

Amíg a hal pácolt és elnyeli a szószt, veszünk 2 nagy fej vöröshagyma, és vágjuk fél gyűrű. Ezután adjunk hozzá egy kevés sót, és keverjük hagyma kezét, hogy minden félgyűrűknek szétválasztjuk.

Ezt követően, sózzuk ponty is, igaz ebben a minőségében a szósszal, hengerelt a liszt és a búza jól sült amíg szépen barna.

Ebben az időben, az íj és felszabadítja a gyümölcslé prosalivaetsya (eltávolítottuk a felesleges keserűség).

Miután az összes hal sütése, hogy egy tiszta mély serpenyőben, öntsünk még minimális mennyiségű növényi olajat és amint elérte a megfelelő hőmérsékletet, megpirítjuk a hagymát a magas hő 3-5 percig. Tovább csökkenti a hőt alacsony, elterjedt egy hordozó hagyma sült ponty, meghintjük fűszerekkel tetszés szerint (én nem zuhanyoztam), fedjük le az edényt fedővel, és meggyötört ponty hagyma „fürdő” kb 7-10 perc (nézni az orr kész.) Ha hagyma szerzett arany színű, ropogós megállt, és így a legtöbb íz Karasu eltávolítani a serpenyőt a tűzről, és azonnal visszadobják tartalmát egy tésztaszűrő. Fontos, hogy ne hagyja a halat a serpenyőbe, különben elnyeli az olaj lesz kövér és elveszíti ízét.

Minden. A felesleges olajat üveg, készen kell kézbesíteni.

Vágások a tetemet, mi „megölni három legyet egy csapásra.” Bony ponty jelentősen csökkentik (I kacsa általában enni, mint a hal, biztonságosan és csontok nem érzem), kivéreztetett halhús és a bevágások hozzájárulnak a gyors felszívódás a szójaszósz és a hagyma íze, ami viszont eltávolítja a szagokat, így ízlésünk receptorok élvezni a kellemes, puha és egyedi édes íze aranyhal.