Az előnyök a csokoládé egészségügyi és mítoszok a veszélyeket, élelmiszer

Tévhitek CHOCOLATE

1. tévhit: A gyakori fogyasztása csokoládé vezet a túlsúly.

Még a második világháború tagja volt csokoládé takarmányadagja pilóták - az egyetlen kompakt és nagyon értékes élelmiszer képes volt fenntartani munkaerőt a határ órákig. Összehasonlításképpen körülbelül azonos kalória tartalma, mint a csokit (400-500 kcal) három banánt, vagy egy tekercs. Ha figyelembe vesszük, hogy a teljes összeg a szükséges napi kalória egy személy átlagos fizikum 1500-2200, a csokit nem valószínű, hogy az oka a gyors elhízás. Ezen túlmenően, különösen azok számára, akik szeretik a csokoládét, de attól tart, a felesleges zsírt és cukrot, van egy sötét csokoládé, ami kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tej és fehér.

2. tévhit: A csokoládé okozza akne.

Ez egy széles körben elterjedt tévhit. Vissza a késő 60-as években a múlt század amerikai orvos kollégák Fulto bebizonyította, hogy nem az. Öt hét múlva tápláljuk a több tucat tizenéves csokoládé, olyan mennyiségben, hogy a srácok csak rosszul érezte magát. Csokoládé nem okoz akne.

Természetesen lehetséges, hogy egyes összetevőiről csokoládé, reagál más vegyi anyagok, hozzájárulhat a pattanások, de ez - különleges esetekben, nem szabályok. Nem cukor vagy csokoládé nem a „nagy pryscheobrazovatelyami”, amely adott nekik hírnevet. És a megjelenése akne oka nem használja a csokoládé, és a hormonális egyensúlytalanságok és egyéb zavarok a szervezetben.

Mítosz 3. Csokoládé tartalmaz koffeint és túl sok rossz a szív és az erek.

Sőt, kakaó koffeint tartalmaz, de kis mennyiségben, jóval kevesebb, mint tartalmaz tea vagy kávé. Ezen túlmenően, a hatás a koffein csökken úgy, hogy a kakaó más összetevők A csokoládé előállításához. Kutatás az European Society of Cardiology (Európai Kardiológiai Társaság, ESC), azt mutatják, hogy tartalmaz a kakaóbab polifenolok fejtenek ki jótékony hatással van a szív-és érrendszerre. Ezek hozzájárulnak a hatékonyabb vér áramlását, ezáltal csökkentve a szív terhelését. Azt is kompenzálja a hatását a magas koleszterin a vérben, megakadályozva a koszorúér-betegség.

A flavonoidok, amely beleesett a csokoládé kakaó, képesek fenntartani a normális szívműködés és a vérkeringés miatt jellemzői törés vérrögök okozzák a szívinfarktus és más betegségek társulnak károsodott keringés. Azt találtuk, hogy egy kis darab étcsokoládé tartalmaz ugyanolyan mennyiségű flavonoidot hat alma, 4 csésze tea, 28 pohár fehér bor vagy 2 pohár vörösbor.

Mítosz 4. Csokoládé javítja a koleszterinszintet.

Ez az állítás nem igaz. A telített zsír található a csokoládét, mely főleg a sztearinsav és olajsav, amelyek nem felelősek a folyamat a koleszterin lerakódását érfalak.

Mítosz 5. Csokoládé okoz a migrén.

A tudomány még nem talált kapcsolatot evés csokoládé és a migrén. Mint általában, a migrénes kapcsolatban van hormon szintjét. de nem étellel.

Mítosz 6. Csokoládé elősegíti a fogszuvasodást.

Bizonyos mértékig persze, ez segít. De nem több, mint bármely más édességek vagy szárított gyümölcsöt (sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, és így tovább. D.). Ezen felül, ellentétben más édességek, csokoládé hoz nem csak károsítja a fogakat, hanem javára. Az a tény, hogy ez talált egy fertőtlenítő anyag, amely gátolja a baktériumok növekedését, „felelős” a fogkőképződés és a. Minden ugyanaz üregek. Kakaó tartalmaz antibakteriális összetevőket harcot a fogszuvasodás és a tanninok szereplő csokoládé, kialakulásának megelőzése fogászati baktériumok.

Természetesen a csokoládé nem helyettesíti a fogmosás, de a fogorvosok úgy vélik, hogy a csokoládé és csokoládé sokkal kevésbé ártalmas, mint, mondjuk, a bárokban. tartalmazó belső nugátok, karamellák, mint például a „Mars”, „Snickers” és hasonlók.

Mítosz 7. Csokoládé függőséget okoz.

Ez nem így van. A koffein, csokoládé, mint már említettük, tartalmaz elég kicsi. Teobromin, amely elvben lehet addiktív, hasonlít a gyógyszer is tartalmaz, olyan kevés, hogy az igazi függőség csak akkor következhet be, akik egy ideig eszik naponta legalább 400-500 gramm csokoládét.

Ami a kannabinoid csokoládéban található - olyan anyagok, amelyek hasonló hatásuk a marihuána, majd annak érdekében, hogy észrevehető hatást meg kell enni legalább 55 bar. Ezért nem szükséges beszélni fizikai függőség.

Mítosz 8. Chocolate - kizárólag női öröm.

Ez a mítosz szertefoszlott az Egyesült Királyságban eredményeként a felmérés, melynek adatai a következőképpen hangzik: a fele az összes női válaszadók valóban részleges csokoládé, míg a férfiak szenvedélye ez az édes söpört közel kétharmada a válaszadók.

Mítosz 9. Fehér csokoládé egészségesebb tejet és sötét.

Fekete (sötét) étcsokoládé adalékanyagok nélkül, és töltelékek - a leghasznosabb. A készítmény több antioxidáns polifenolokat, amelyek kötődnek a káros szabad gyököket, és ezzel egyidejűleg tartalmaz lényegesen kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tej és fehér. Keserű csokoládé, a meggyőződés táplálkozási, a legkevésbé káros, mivel nem tartalmaz több kakaót, mint a cukrot. Követően keserű fokú káros, hogy fehér, amelyeket készült kakaóvaj hozzáadott cukrot. De legfőképpen károsítja a derék úgynevezett tejcsokoládé, amelyben kakaó termékek kombinált tejpor, nem beszélve arról, hogy „öröm” formájában dió vagy mazsola.

IGAZSÁG A csokoládé

Csokoládé pozitív hatással van az idegrendszerre és a pszichére.

Valószínűleg nem egy ember, aki étvágygerjesztő illata a csokoládé lett volna kellemetlen. Különleges íz miatt koktél közel 40 illékony vegyületek. Fiziológusok találtuk, hogy ez az illat jótékony hatással van a pszichére: megnyugtatja, nyugtat, helyreállítja az érzelmi egyensúlyt. Ez nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy a csokoládé finomságok kapcsolódó legkellemesebb emlékeit gyermekkorban.

És a másik ok eltávolítására csokoládé stressz. Tej és tejszín, amelyek részei a tejcsokoládé is tartalmaz hatékony természetes nyugtatót, nyugtató az idegrendszerre, emeli a hangulatot, segít megbirkózni az álmatlanság. Tehát, ha a cél - nem felvidítani, hanem éppen ellenkezőleg, nyugodj meg - választani fény „tej” fajták - ők tonizáló kakaótermékekből részlegesen helyettesíteni tej és tejszín. Egy az összetétel kakaó-csokoládé termékek (és ennek megfelelően, a teobromin és a koffein), annál erősebb a stimuláló hatása. Ezért étcsokoládé van egy nagyon erős képes eltávolítani a fáradtság és a teljesítmény javítása érdekében.

A csokoládé afrodiziákum.

Van egy legenda, hogy az utolsó azték uralkodó Montezuma ivott nagy mennyiségű csokoládé italt, mielőtt meglátogatta hárem. Szerette a csokoládé és az olasz kalandor, Giacomo Casanova, tekintve, hogy az egyik legjobb termékek gerjeszti érzékiség.

Csokoládé képes stimulálni az úgynevezett „center of Love” az agyban miatt, hogy egy része feniletilamin és néhány egyéb anyagok, így a szervezet termel „boldogság hormon”: szerotonin és endorfin. És a tudósok szerint ez különösen erős csokoládé ebben a cselekvési tervben a nőkre.

Ezen túlmenően, a teobromin és a koffein van egy kis stimuláló hatása van a kardiovaszkuláris rendszer és az idegrendszer, „csokoládé szénhidrátok” könnyen hozzáférhető és gyorsan ég az energia, és a zsírok található kakaóvaj, emésztettük lassabban és energiát biztosítanak hosszabb ideig. Mindezek a tényezők teszik a csokoládé egyik fő ehető afrodiziákumok.

Mágikus komponenst.

A tudósok a University of Münster felfedezett egy új anyagot az összetétel kakaó, hozzájárulva a növekedéshez a bőrsejtek, és így a sebgyógyulásban, simító ráncokat és csökkenti annak kockázatát, gyomorfekély. Ez az anyag az úgynevezett „kokohil”.

Csokoládé - nagyon hasznos termék. Csak akkor, ha ez egy tiszta és jó minőségű csokoládé, nem csokoládét, édességet és egyéb édességek, ahol a csokoládé önmagában is nagyon kicsi.

Pozitív hatása csokoládé egészségre - ezt a tényt támasztja alá a szakértők. Feltéve, hogy ez egy ésszerű összeget. 30-40 gramm csokoládé naponta elég.

Ne elkerülni a csokoládé, a szórakozás és meg tudjunk!

A cikk felhasznált anyagok helyszínek:

Értékeld ezt a cikket: (szavazat: 8 Átlagos értékelés: 5.00 kívül 5)

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő