Abstract vitaminok és egészség az iskolások - elvonatkoztat Bank, esszék, jelentések, projektek és disszertációk
Tárgy: „A vitaminok és az egészség az iskolások”
Mindenki azt akarja, hogy egy tudós, egy erős, egészséges szép. De sokszor nem gondolnak, hogy milyen fontos az egészségünk és a munkaképesség a helyes életmód. Az egyik alapvető követelménye az egészséges életmód kialakulását szokások, mely magas szintű egészségvédelem korai szakaszában az emberi fejlődés, attól függ, hogy a valós életben, milyen sikerrel sikerül kijavítani őket az elme a jövőben. Ennek legfőbb feltétele az egészséges életmód egy személyes érdeke a személy.
Az első lépés ezen az úton a választás a hozzáállás, a meghatározása a célja az életben, akkor a választás a módszereket, amelyek végrehajtása szója terveket. Ez sport klubok, reggeli torna, és ami a legfontosabb - a kiegyensúlyozott étrend.
Különösen fontos szerepet kap ma a kialakulását egészséges szokások között középiskolásoknak kamaszkor, mert ebben a korban állapítja alapvető személyiségjegyek egy felnőtt.
Egészséges életmód - jelzi, amely azt jelzi, hogy egy személy felismeri a környező életfeltételei az egészségre. Egészséges életmód - egy univerzális eszköz a betegségmegelőzés javítása és az egészség megőrzéséhez.
Összetevői az egészséges életmód:
megfelelő fizikai aktivitás, amely a napi szükséglet mozgásokat;
temperálás, fokozza rezisztenciát kölcsönöz a káros környezeti hatások és a betegségek;
a helyes táplálkozás, kiegyensúlyozott fontos anyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok), vitaminok és nyomelemek.
Betartása a rendszer a nap, figyelembe véve a dinamikáját az egyes biológiai ritmusok, higiénia szellemi munka;
Megfelelő környezeti magatartás, a környezeti biztonság;
Psychohygiene célzó alkotó készségek kezelni érzelmeiket;
Megtagadása a rossz szokások - dohányzás, alkohol- és drogfogyasztás;
Biztonságos viselkedést a tevékenység minden területén;
A formáció az egészséges életmód fontos szerepet játszik a helyes táplálkozás rendszert. Meg kell kielégíteni az igényeit a szervezet, hogy biztosítsa a munka minden szervek és rendszerek.
Táplálkozás - élettanilag teljes étkezés emberek nem, kor, a munka jellege és egyéb tényezők. A fő hangsúlyt kell természetes élelmiszer vitamin- az étrendben.
Ez helyileg a téma és a hangsúly az esszé.
Történelem vitaminok
Vitaminok. A kifejezés ismerjük sokáig. És korán, megtudjuk, hogy a vitaminok - ez hasznos.
És mégis, mi vitaminok és mi a története a felfedezés?
Vitaminok - bioaktív anyagok szükségesek a normális működését a szervezetben.
Ezek fontos szerepet játszanak védelmében személy a káros hatásoktól, fokozza a szervezet ellenálló képességét a fertőző betegségek, növeli ellenálló a cselekvés egyes ipari mérgek, a sugárterhelés és befolyása más káros környezeti tényezők.
A felfedezés a vitaminok nevéhez orosz tudós NI Lukin, aki 1880-ban létrehozott kísérleti hogy az élelmiszerek ismeretlen táplálkozási tényezők szükséges az élethez.
A több évszázados, az orvosok a világ küzdött a betegség, az úgynevezett beriberi, amely megtizedelte a lakói Ázsia, ápolása rizs ültetvény és étkezési erről a termékről. 1897 Botavii, a mai Jakarta keresztény orvos Ajman végzett különleges kísérlet a baromfi és megállapította, hogy a beriberi betegség együtt jár a vitamin hiánya - olyan anyag, amely nem szerepel a tisztított rizs. Azonban az idő megmutatta, Christian Ayman rossz. Valódi oka beriberi volt penészgomba, amely a gyümölcs egy rosszul szárított rizs és megbénították a toxin. Beletelt egy évszázada, hogy megtalálja az oka ennek a betegségnek. Clarity a betegség csak egyszer fordult elő mi korunkban, amikor a tudósok felfedezték, B1 vitamin.
A „vitamin” 1912-ben azt javasolta, hogy a lengyel tudós biokémikus K. Funk. Ő képes volt elkülöníteni a drog rizskorpa, terápiás tulajdonságainak és gyors gyógyulást galambok szenvedő polyneuritist. Mivel tartalmazott amino Funk elnevezte vitamin (élet MEK). Úgy vélte, hogy amellett, hogy izolált vitamin, vannak mások.
Kezdetben vitaminok kijelölt latin betűkkel: A, B, C, D, E, P, stb Később közös nemzetközi név, ami a kémiai szerkezet ezen anyagok fogadtak el.
A jövőben a tudomány vitaminok gyorsan haladt. Jelenleg jelentős számú alkalommal vizsgálták. Rövid idő alatt a modern Vitaminology hazánkban jelentős előrehaladást ért el, és megtette a vezető pozíciót a világ fejlődését.
Jelentős mértékben hozzájárul Vitaminology készült BL Lavrov, VV Efremov, számos új vitaminokat.
A jelenleg ismert biológiai hatásai 20 vitamint.
Ezzel párhuzamosan, a fejlődő és vitamin iparban. Számos szintetikus vitamin készítmények.
2. A szerepe a vitaminok az emberi táplálkozásban
Teljesítmény - a folyamat a tápanyagok felszívódását a szervezetben élet fenntartásához szükséges, az egészség és a teljesítmény.
A megfelelő táplálkozás az emberek kevésbé vannak kitéve a különböző betegségek és könnyebb megbirkózni velük. Sok tápanyagok nem képesek szintetizálni a csere, meg kell származnia élelmiszer (pl vitaminok), egyébként vannak járó betegségek alultápláltság. Ezért fontos szerepet játszik a vitaminok az emberi életben.
Minden életfolyamat járó normális anyagcserét a szervezetben zajlik a közvetlen részvételét a vitaminok.
Továbbá, ezek egy részét a több mint 100 enzim, és katalizálják számos reakciókat a szervezetben. A vitaminokat megőrzésével foglalkozó szervezet védekező, hogy növelje ellenálló a különböző kedvezőtlen tényező - hűtés, toxicitás és más.
Megállapította fontos szerepet az immunbiológiai fenntartásában fontos a magas szervezet ellenálló a betegségekkel szemben. Fontos vitamin gazdag élelmiszerek összetételét. A fő forrásai a vitaminok zöldségek és gyümölcsök, tej és tejtermékek, hús és hal, zsírok, sütőipari termékek.
A napi vitamin az iskola csatlakozik az asztalra.
3. Besorolás vitaminok
Vitaminok vannak osztva két nagy csoportra: vízben oldódó (B-vitamin B, C) és a zsírban oldódó (A, D, E, K).
C-vitamin (aszkorbinsav) - a legfontosabb vízben oldódó vitamin fontos szerepet játszik az anyagcsere-folyamatokban, különösen az asszimilációs fehérje növeli az ellenállást a betegségekkel.
K B-vitaminok közé tartoznak a B1-vitamin (tiamin), B2 (riboflavin), PP-vitamin (niacin), B6 (piridoxin), B9 (folsav), B12-vitamin (cianokobalamin) és mások.
B1-vitamin (tiamin). Aktívan az anyagcsere a szénhidrátok, részt vesz a fehérje és a zsír-anyagcsere, egy stimuláns az ideg- és izomaktivitás, hogy jótékony hatással van az emésztő szervek.
A riboflavin (B2 Vitami). Ez jelentős hatással van a funkciója szervek látás: javítja az élességet, a képesség, hogy a színek megkülönböztetését, javítja az éjszakai látást.
A nikotinsav (PP-vitamin, B3-vitamin). Részt vesz a metabolizmus, hogy jótékony hatással van az idegrendszerre, a bőr állapotát.
Piridoxin (B6-vitamin) fontos szerepet játszik az anyagcsere a fehérjék és zsírok, melynek szabályozó hatása van az idegrendszerre.
A folsav (B9-vitamin). Részt vesz a szintézis bizonyos aminosavak, van egy stimuláló hatása a vér, elősegíti a jobb felszívódás B12-vitamin.
A B12-vitamin (cianokobalamin) tartozik az anyagok magas biológiai aktivitás, akkor részt vesz a folyamatokban a vérképzés.
A-vitamin (retinol). A retinol és a karotin részt vesz a különböző anyagcsere típusok hatással a nyálkahártyák és a bőr. Vitamin Különösen fontos az, hogy biztosítsák a normális folyamatait tekintve.
D-vitamin (calciferol) Befolyásolja az ásványi metabolizmus, biztosítja a kalcium felszívódását és a foszfor belekben, befolyásolja a kálcium lerakódást a csont. D elengedhetetlen megelőzésére angolkór gyermekek.
Az E-vitamin (tokoferol) normalizálja izomműködés, megakadályozza a izomgyengeség és fáradtság. Ez a vitamin szorosan kapcsolódik a funkciója az endokrin rendszer, a pajzsmirigy.
K-vitamin (fillokinon) egy tényező, amely a véralvadásban.
5. vitaminhiány
Azt már régóta tisztában van, hogy létezik a betegséggel kapcsolatos alultápláltság, de vannak olyan emberek az élelmiszer nem említett hiánya fő összetevője a diéta.
Belépés részének hosszú megfosztott friss gyümölcsök, zöldségek és friss hús szenvedett skorbut. Az expedíció a Vasco da Gama elveszítette mintegy 60% -át a matrózok, ugyanaz a sors érte az orosz felfedező Vitus Bering, és sok tagja legénysége 1741-ben
Fennállása alatt a vitorlás hajók skorbut hajósok megölt több, mint az összes tengeri csatát együttvéve.
Mindezek a tünetek társulnak vitaminok hiánya az étrendben. Vitamin hiány - a fájdalmas állapot, a test által okozott elégtelen vitaminok a táplálékból, hogy megsértették az asszimiláció a szervezetben. Ha nincs elegendő a vitaminok a szervezetben számos formája vitamin-hiány:
részleges hiányzó vitaminokat. Hypovitaminosis jellemzi enyhe betegségtüneteket különösen a kezdeti szakaszban.
Gyakran változik csak az általános, a beteg állapotától, megjegyzi, az általános gyengeség, fáradtság, ingerlékenység, a romló alvás, csökkent a teljesítmény, étvágytalanság, érzékeny a különböző megfázás. Vitaminhiány gyakran szezonális - télen és tavasszal. Fejleszteni vitaminhiány fokozatosan. Ez azért van, mert a szervezetben, teljes erővel, hogy összegyűjtse a legnagyobb tartalékok a vitaminok, bizonyos elég 2-3 év (A-vitamin). Kimerülése után a vitaminok közé tartozik a csere természet mechanizmusokat. Fokozatosan kompenzáció elégtelenné válik, az anyagcserét, vannak konkrét betegségi folyamatok.
Ha nem történik intézkedés lehet fejleszteni egy extrém mértékű A-vitamin-hiány, vagy beriberi.
Ez egyértelműen bizonyítja sajátosságait.
Íme néhány közülük.
Vitaminok hiánya a szervezetben. C-vitamin (aszkorbinsav). A kezdeti szakaszban - általános gyengeség, levertség, fáradtság, szédülés, gyakran ezek a jelenségek figyelhetők meg a tavasszal. Akkor válik elkékült ajkak, fül, orr, köröm, fogínyvérzés, a fogak meglazulnak és kihullanak. Utolsó szakaszában a C-vitamin - skorbut.
B6-vitamin (piridoxin), ingerlékenység, növekedési visszamaradás.
B1-vitamin (tiamin), idegkárosodás, gyengeség, bénulás fejlődési rendellenesség járása.
B2-vitamin (riboflavin), csökkent étvágy, fogyás, fáradtság, izomgyengeség, fájdalmas sebek a sarkoknál a száj, égő szem, könnyezés.
A-vitamin (retinol) késleltetett alkalmazkodás sötétben, éjszakai vakság, fényérzékenység, sápadtság és a száraz bőr, hámló, akne kialakulását, szárazság és tompaság haj, gyulladás a nyálkahártya a szemhéjak.
A D-vitamin (calciferol) gyermekek fejlődő angolkór. A felnőttek, levertség, fáradtság, fogzománc fekete és meg kell semmisíteni, a fogak morzsolódik, fájdalom a kismedencei csontok, az izmok.
Akkor következik be, amikor az egyidejű meghibásodása számos vitamin lehet olyan betegségekkel kapcsolatos, amelyben a megzavart vitaminok felszívódását, vagy erősen elpusztult a gyomor-bél traktusban, valamint a elnyomása szintézisének bél mikrobák (például, a gyomor betegségek, paraziták okozta betegségek, giardiasis, stb ).
Továbbfejlesztett megsemmisítése vitaminok a szervezetben gátolja a szintézis és a hosszú távú alkalmazása bizonyos antibiotikumok és más gyógyszerek, amelyek gyakran megfigyelhető azokban az esetekben, amikor venni az orvosi rendelvény nélkül kapható készítményeket is.
Az orosz Vitaminology ma a legtöbb a lakosság szenved polyhypovitaminosis. Ez azt jelenti, hogy az emberek szenvednek a krónikus hiánya számos vitamin.
10 évvel ezelőtt a C-vitamin hiánya találtak 60-70% -a, míg a 25-26% -a van a színpadon akut hiány.
Ma, 95-100% a krónikus hiány ez a vitamin. És ez sokkal veszélyesebb, mint a túladagolás a vitaminok.
Jelentőséget kap a tartalom az étrend ásványi anyagok.
Ásványi anyagok és nyomelemek a 3. táblázat mutatja
3. táblázat ásványi anyagok és nyomelemek