Abból, amit a bor otthon
Abból, amit a bor otthon, kérje nemcsak a kezdők, hanem a borászok a tapasztalat. A válasz egyszerű. Receptek illeszkedik szinte bármilyen gyümölcsök és bogyók. teheti italok egész évben az egyes fajok. Van egy szétválasztása a gyümölcs, amely jól roaming (természetes élesztő, élő baktériumok a bőrön a gyümölcs) és a gyümölcs a fermentációs élesztő, hogy nem elég. A gyengeség fermentáció megerősített hozzáadásával mesterséges adalékanyagok, például erjedő kovászával finom málna, élesztők vagy a boltban. Különösen jó bor játszik a gyümölcsöt, mint az alma, Saskatoon, szilva, cseresznye, ribizli - fekete, fehér, piros, eper, málna és még sokan mások. Lehet, hogy a cseresznye nem igazán alkalmas, mert az alacsony savtartalmú. Azonban a háziasszony, és inkább cseresznye lekvár nem főzzük. Cherry sokkal színesebb szempontjából előkészületek. Azonban borászok kezelése és a cseresznye nem rossz bor.
Általános irányelvek készítéséhez nyersanyagok bor
Elején a készítmény a gyümölcsborok kell felelniük elengedhetetlen feltétele. A gyümölcs legyen érett, nem rothadt, és nem túl érett, vagy cefre nem éri a kívánt fermentációs minőséget. Sőt, a bor rossz minőségű gyümölcsök felhalmozódnak metil-alkohol, egészségtelen. Helytelen minőségű bor előállítására elkényeztetett, rothadt, penészes gyümölcsöt. A kivétel az eper. Ha a felület ütött bogyók botrytis, megjelent a kis pihe első öntőforma lehet használni a bor készítésére, de csak a kezdeti fejlődési szakaszban. Ebből szüretelésű bor igényel hosszabb expozíciós - legalább 8 hónapig.
Abból, amit gyümölcs teheti házi bor
Az almát. Ősszel és télen fajtájú alma tartalmaz bőséges mennyiségű tannin, cukrok és savak, különösen alkalmas a bortermeléssel. Ezek az osztályok Antonovka, Parma téli, Slavyanka, Semerenko, ánizs és mások. Főzés előtt a bor fontos alma feküdt egy hónap, nem több. Kiváló aromája és íze a bor jön ki a nyári fajták. Perry Moszkva, Gold, Ranetok, kitaek. Ranetki azonban magas savtartalma. A levet legjobb vízzel keverjük és hígítjuk gyümölcslé kevésbé savanyú alma.
Birs. Illatos birs előállítására alkalmas desszert bor, likőrök, áthelyezésével ízesítésű italok.
Rowan. Liquor, Aronia, Grenade, talán minden fajta hegyi kőris ideálisak a gyártás különböző borkészítés. Chokeberry alacsony savtartalmú. Ő a legjobb kevert savasabb borok, mint a ribizli. Erdei Rowan bor nem alkalmas, mert a keserűség, mint önálló gyümölcs a lehető legtisztább formában. Sokkal jobb, hogy tompítsa a több édes vagy savanyú bort más fajták.
AZ Irgi. Tól irgi egy desszertbor. A hiánya savasság, akkor jobb, ha hígítsuk ribizli lé arányban egyötöde a ribizli és négyötöd irgi. Erjedés előtt bogyók kell egy kis podvyalit. Ez a folyamat növeli a cukortartalmat és növeli illatos. A bor szerez gazdag aromáját.
Cherry. Kedvenc gyümölcs házi borászok alkalmas desszert, száraz borok, likőrök, likőrök. Tökéletesen megerjed, nem igényel áztatás, jól megvilágított és használatra kész az első évben. Bor cseresznye lehet tenni a csontok és a csont el lehet távolítani. A különbség abban, hogy a bor ízét mandula jelenléte miatt a gödrök első napjaiban az erjedés. Egyesek úgy vélik, hogy a csontok kéksav, ami káros az egészségre. Azonban 3-4 napon belül az erjedés nincs értelme aggódni. Az anyagnak nincs ideje kijutni.
Cseresznyefa. Ha összekeveri a lé a lé cseresznye gyümölcsök, hogy a jó bor, nem savanyú, mint a cseresznye, de nem olyan gyenge, hogy ez tiszta cseresznye. Bor cseresznye kissé kísérteties, így az erjedés alatt, és adjunk hozzá egy cseresznye, málna kovász, lekvárok vagy mesterséges élesztő.
Tól duzzasztómű. lágy nyert bor szilva. Édes, harmonikus bor, tisztázni kell. Akkor inni, persze, és zavaros. A jellemző szilva bor - bor zavaros.
Cherry szilva. Gyönyörűen kísértő, bor nélkül elkészíthető élesztőt és a kovász. Hosszú könnyített, de az íze az édes bor cseresznye szilva, nem sajnálom a fáradságot. bor recept cseresznye szilva, tettünk „cím alatt Receptek szilva.”
Abból, amit bogyók teheti bor otthon
Bor a bogyók élénk, telített, aromás, és ha gombaszedés, egészségügyi előnyök, növelve a mentesség. Vegyünk néhány bogyók egy különösen fényes bort.
A piros és fehér ribizli. Milyen szép szín és átlátszóság borból nyernek ribizli. Hogy javítsa az ízét a bor, a ribizli is hígítsuk a bort fekete ribizli, vagy málna bor. Fehér ribiszke kapott meglepően finom, illatos, könnyed borok. Különösen finom bor fehér ribizli Versailles.
Málna. Cseresznye- használatra kész az első évben. Jó minőségű News Kuzmin, Texas, Marlborough, Usanka erdei gyümölcsök intenzív ízű. Kitűnő italok, likőrök, borok, finom kísérteties és alkalmas legyen a bortermeléssel élesztőt. Bor málna
Blueberry. Nem csak hogy a bogyós gyümölcsök fokozott gyógyító tulajdonságait, mivel az általuk termelt egy szép bor. Hogy a bor azonnal meg kell kezdeni, miután a erdeigyümölcsök, vagy a bor gyorsan megsavanyodik.
Blueberry. Áfonya bor szintén nem alkalmas a cseresznye. Alacsony savtartalma és a rossz erjedés. Kaphat, ha a bor áfonya juice erjesztés előtt összekeverjük a levet a fekete ribizli.
Cranberry. Nival áfonya, felvert fagy különösen édes, és van egy intenzív ízű, ez valami előállítására desszertbor. Bor fagyasztott áfonya, akkor főzni egész évben. Nos könnyített, használatra kész az első évben, de mivel az alacsony savassága áfonyalé kell hígítani vízzel, így gyenge sűrűség, bor fordul folyadék.
Eper. Meg kell választani a világos színű fajták. A bogyók előállított likőrborok. Ha már megvan az érintett botrytis (penész) fajták nem kell dobni őket. Néhány ilyen bogyók segítenek enyhíteni a bort. Érintett bogyók legyenek érett.
Rebarbara. A rebarbara nem vonatkozik a gyümölcs és bogyós alapanyagok. Csapata leveles zöldségek. De levélnyél növény lesz világos, asztal, frissítő bort. Gyűjtsön szárak szükséges májusban. A fa levélnyél megy az oxálsav.
Azonban, a készítmény gyümölcsborok nem korlátozódik erre a listára. A hazai borászok sokkal több kreatív szabadságot biztosít, mint az alkalmazottak a növény. Fejlessze saját recept gyümölcs és bogyós borok, improvizatív, különböző módokon erjedni. válassza ki az eljárás cefrétől, válassza pakolóelegyét különböző fajtájú gyümölcsök és bogyók, gabonafélék, sokkal könnyebb nélkül nagy fej. High-tech, mérnöki tervezés, persze, nem otthon, hanem a bor kezdődik a kezét és a fejét.
Fejleszteni készítmény technológia tetszése, keverjük össze, inkubáljuk, ragaszkodnak. Remekművek születtek egyszerre, minden munkát jutalmazza a legjobb recept, feltalálta a saját kezét.
„Receptek ribizli” rovat tartalmaz egy cikket, hogyan pezsgőt ribizli levelek magát otthon. Elragadó kap egy italt.
(Még nem értékelték)
Csináltam házi bor a szamóca. Kiderült, nagyon finom. De figyeljük meg kell nagyon óvatosan. Hat hónapon belül, akkor használhatja, és egy évvel később az összes varázsát. És ami a bogyók érintett lisztharmat (kb eper recept) Rendben. Hozzáadja ezeket az általános gyűjtemény, kiderült, csodálatosan. Köszönöm a tanácsot, megpróbálom a többi a recepteket.
A bor és a moonshining
A túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre