Zsemle sűrített tej
Édes akart, és különösen nem a rendetlenség, mint a? Akkor főzni egy kedvelt csemege a szovjet időkben - zsemle sűrített tej (azaz sűrített tej, és még jobb - Kakaó sűrített tejjel). Ez egy meglehetősen szerény tészta, nem a tetején a cukrászati art. Azonban néhány ember talán még tetszik, valószínűleg azért, mert nosztalgikus okokból.
Hogyan készítsünk muffin sűrített tejjel?
Jobban használható sűrített tej, összeállítása a GOST. Sűrített tej szükséges előre felforraljuk közvetlenül a bank, vagy elterjedt. A zárt tégelybe hozott egy fazék vizet, és forraljuk alacsony lángon 1,5-3 óra. Hogy tovább sűrűsödik, felveheti a főtt sűrített tej, apróra vágott dió. Nos, persze, akkor adjunk hozzá vanília és / vagy fahéj hogy javítsa az ízt.
Muffin recept sűrített tej
- tej - 200 ml;
- Kiváló minőségű búzaliszt - körülbelül 3 csésze;
- természetes vaj - 50 g;
- Só - 1 csipet;
- tyúktojás - 2 db.;
- . Száraz élesztő - 1 tk;
- Sűrített tej vagy kakaó tejjel és cukorral - körülbelül 380 g;
- minden őrölt dió - 150 g;
- vanília;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- kevés napraforgóolaj.
Sűrített tejet felforraljuk egy serpenyőben a vízben 2 órán át. Ezzel párhuzamosan, előkészíti a tésztát.
Első tésztához: két evőkanál átszitált lisztet, keverjük össze a meleg tejet, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. kanál cukor és élesztő. Keverjük össze, és tegye meleg helyen 30-40 percig.
Egy tálba, csiszoljuk a maradék cukrot a tojással, a vanília és olvasztott vajat. A kapott elegyet össze a sört, és keverjük. Só hozzáadásával. Fokozatosan podseivaem és összekeverjük átszitált lisztet.
Jó összegyúrjuk a tésztát, és tegye be tűzön 30-40 percig, majd ököllel, és gyúrjuk kézzel, majd ismételje meg a ciklust kétszer. Megkelt tésztát elosztjuk tíz-tizenöt darab. Tekercs őket tortilla.
Sűrített tej, keverjük össze őrölt dió. A központ minden egyes torta egy kanállal feküdt ki egy kis része a töltelék. Elhelyezés a szélére teszt. Mi üzembe egy tepsibe. Süssük a zsemléket a sütőben szép rózsás szín és kellemes ínycsiklandó ízét. Kalória tekercsek sűrített tej elég magas, így nem különösebben belekeveredni.