sajt, szilárd - 150 g;
növényi olaj a sütéshez.
Padlizsán mossuk hideg vízzel, szeletekre vágva 0,5 cm vastag.
Sóval és hagyjuk 15 percig, így megszabadulni a keserű íz, ami jellemző a padlizsánt.
Ezután elmossa a sót, padlizsán száraz és megsütjük mindkét oldalán növényi olajban, amíg aranybarna (körülbelül 2 perc oldalanként).
Hagymát és a sárgarépát tisztítani. Hagyma kockákra vágott, sárgarépa lereszeljük. Fry sárgarépa és a hagymát növényi olaj, keverés közben 5 perc alatt.
Ezután adjuk hozzá a sült zöldségek darált hús, só, bors, és főzzük közepes lángon 7-10 percig, időnként megkeverve, és szakítás kockacukrot hús.
Paradicsom lereszeljük és hozzáadjuk a töltelék, keverjük össze, hogy egy pár percig.
Az alján a hőálló formái feküdt szelet sült padlizsán (használata csak a fele a padlizsán).
Top hússal töltve, jól kiegyenlített, préselés ecsetszárral, hogy feküdt a töltelék szorosan.
A tetején feküdt ki a maradék darált padlizsán.
Szórjuk meg reszelt sajttal.
Küldj formában sütni előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 percig.
Finom, kiadós rakott padlizsán, paradicsom és a darált húst kész. Szolgált meleg az asztalra.
Kapcsolódó cikkek
