Rétes spenóttal
Tészta: liszt - 300g; víz (meleg) - 150 ml; Olívaolaj - 30 ml; Só - 1 teáskanál ; A töltelékhez: spenót - 500g; metélőhagyma (s bulbils), kapor, bazsalikom - ízlés szerint; tojás - 1-2 db. ; só, őrölt fekete bors - ízlés szerint; növényi olaj a sütéshez; Olajozáshoz rétes: vaj - körülbelül 30 g; krém (zsírtartalom 10%) - 50 ml.
Cook motorháztető rétes tésztát ezt a receptet.
Spenót, zöld hagyma, édeskömény, bazsalikom, apróra vágott, hogy hajtsa a szűrőedény és leforrázott forró vízzel. Hagyja zöldek egy tésztaszűrő a vízüveg.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat, adjuk hozzá a gyógynövények, és egy kicsit tesz ki, gyakran kevergetve. Adjuk hozzá a tojást, vegyük le a tűzről, és gyorsan keverjük. Egg egy forró serpenyőben megragad, hogy lehetővé teszi a kitöltési rétes nem kap elég alvás, amikor vágjuk darabokra. Szezon tölteléket sóval, borssal.
Osszuk a tésztát 2 egyenlő részre - egyikük kapott 2 rétes. A tésztát kell tenni az asztalra, és nyomja meg a kezét tészta labdát a kör alakult egy halom. Vegyünk egy sodrófa és a roll a tésztát a közepétől a széle. Amikor a tészta vékony lesz ahhoz, hogy csúszik az ő tenyerét a hátán, és kezdjük, hogy nyúlik a különböző irányokba. Nyújtsd a tészta jobb a törülközőt, amelyre szükség van, hogy a kész tésztát átlátszó. A hossza az egyik oldalon a kifeszített tésztát kell egyeznie a méret a serpenyőbe.
Kabát tésztát olvasztott vaj, elterjedt tölteléket behajt a laza végeit a töltő és finoman egy törülközőt, amelyen a tésztát nyugszik, tekercs rétes.
Transzfer rétes sütés, a sütési papírral bélelt és zsírral, és letette a varrás. A rétes make kilyukasztja a villát a gőz belül, és a tészta nem merül sütés közben. Kenjük az olvasztott vajat, és tegye előmelegített 220 C-os kemencébe 10 percig.
Ezután kenje a felszínen a rétes tejszínnel, és egy újabb 10 percig. 10 perc elteltével, ismét kenje vajjal és süssük 10-15 percig (összesen rétes sütjük 35-40 perc). Ready rétes kenje a krémet, a kéreg puhább volt, és hagyjuk kihűlni. Nyírni, kenyérvágó késsel. Ott lehet, és a hideg és meleg.