Hogyan kell menteni a kelbimbó a téli otthon
Meg kell jegyezni, hogy ez a törzs tartozik a későbbiekben. Tehát, hogy távolítsa el a tárolásra meg lehet későbbi, mint a többi zöldséget. Először ő nem fél a hideg, éppen ellenkezőleg, azt javasolják, hogy a zöldség a kialakuló fagyok - ebben az időszakban, az íze javul.
hasznos tulajdonságai
Kelbimbó és a káposzta sokkal hasznosabb, mint más fajták. Ez tartalmaz egy csomó tápanyagot, hogy a szervezetnek szüksége van. Köztük:
Ebben az esetben nem tartalmaz nátrium-és koleszterin. Ezért gyakran használják a különböző diéták fogyás. Kelbimbó használnak a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésében és a rák. Rendszeres fogyasztása a termék segít visszaállítani az immunitást és normalizálja a működését az összes belső szerveket. Ezt jelzi a terhesség és a szoptatás alatt, valamint a szülés után. Ásványi anyagok és vitaminok, amelyek az összetételét, jótékony hatással van az egész testre.
Hogyan gyűjtsük?
Ahhoz, hogy a növényi marad a tél, én tartott sokáig, és rendesen, ezért nem ajánlott, hogy távolítsa el a szár kochanchiki. Ezek elmúlhat, és gyorsan megromlik, ha nincs tapasztalat tárolására.
Mielőtt vágni a szár, a levelek eltávolítása oldalra, ne érintse meg a tetején. Amikor a vágási hossza a fennmaradó dugványok kell lennie körülbelül 3 cm. A magoncok az egész téli csepegtetünk a homok, amelyet meg kell előre elkészített.
Hogyan kell tárolni?
A legjobb az egészben - fagyasztás a téli, a tároló a pincében. Fontos, hogy teljesítik a szükséges feltételeket - a páratartalmat és a hőmérsékletet. A hőmérséklet nem haladhatja meg a nulla fok. Maximális páratartalom, amely elfogadható egyidejűleg - 90% max. Ez használ nedves homok. Idővel fog kiszáradni, ezért kell rendszeresen nedvesíteni.
Vágjuk a téli káposzta tárolható legfeljebb 3 hónapig. Hosszabb tárolás, ez a módszer nem megfelelő. Ebben az időszakban, akkor a friss és megtartják az összes előnyös tulajdonságait. Laid télen kell lenniük egy dobozban, gazdaság szorosan egymáshoz.
Megőrzése az osztály megengedett mélyhűtőben vagy egy hagyományos hűtőszekrény. Ehhez kelbimbó a téli halmozott egy perforált zsákba. Ilyen körülmények között a termék biztonságát garantálja 2 hónap. Akkor pácoljuk, ez azt is lehetővé teszi, hogy hasznos és ízét kelbimbó.
A hűtőben
sózás tárolás
A sóoldat kell tenni, hogy íze. Ahhoz, sózás kapott több lédús és ízletes, lehetséges, hogy adjunk a különböző fűszerek, cseresznye vagy babérlevél, kapor.
Miután a bank lesz személyzettel, sterilizálva vannak és 30 percig csavaros kupakkal. Miután az ilyen manipuláció a termék fagyott egy gyermek és egy felnőtt, és készen áll a hosszú távú tárolás a hűtőben.
Pácolás a tél
Kezdeni káposztát apró darabokra vágjuk, de a legjobb, hogy vágja őket szépen. Aztán illeszkednek a kis bankok, majdnem a tetején. Adunk a pác bankok hengerelt fém fedél. A készterméket hűtőszekrénybe helyezzük tárolni a tél.
Pác könnyű csinálni magadnak. Ez megköveteli 0,3 liter 9% -os ecet 1 liter víz, cukor (körülbelül 60 g), és közel azonos só. Ebben a készítményt adunk egy csipet őrölt fekete bors. Minden alkatrész összekeverjük, és maradnak a hőt amíg forró. A folyékony lehet önteni a bankok tele káposztát. Az utolsó lépés - a pasztőrözés 20 percig. Ennyi, most már tudom, hogy a kelbimbó tárolt egész télen.
Lehet, mint:
