Főzni palacsintát aludttej, a recept egy fotót
Egy másik „szabadság” recept - palacsintát aludttej, vékony a lyukba, így finom, rózsaszín! A faház hívjuk, mert sütni palacsintát gyakran az ország, ahol azt találtuk, hogy a tej megsavanyodott, és vált a joghurt. Hogy azok is buja és vékony, a különbség csak a hozzáadott lisztet. Szeretjük palacsinta, sütni egy csomó, így akkor is lezárja a tölteléket, erre a célra, de tökéletesen illeszkedik.
Általában ez a recept palacsintát lehet tekinteni egyetemes abban az értelemben, hogy az alapítvány lehet bármilyen tejtermék: kefir, savanyú tej, tejsavó, joghurt otthon vagy a boltban. A stratégia egyszerű: ahol a bázis vastagabb (vastag joghurt vagy joghurt) liszt igényel kevesebb, ahol a folyékony - több.
Hasznos tippek a főzés palacsintát aludttej:
✍ Ellentétben joghurt, joghurt nem ajánlott hő - ez aludttej, a vizsgálatot találkoznak sűrű csomókat. Vegye ki a hűtőszekrényből egy fél órát, vagy tegye egy tálba forró vízzel, a jövőbe tészta volt szobahőmérsékleten.
✍ hozzáadása szóda teszi palacsintát perforált és egyidejűleg szárítja a tésztát. Ez egy plusz és mínusz. Valamint az a tény, hogy nem lesznek finom, perforált, majd kapcsolja be azokat nem lesz nehéz. Minus - amikor lehűtjük az ilyen palacsinta szárazon. Ha nem adja hozzá a szóda a palacsintát a aludttej, azok továbbra is puha, de tönkreteheti, meg kell, hogy hozzászokott flip őket.
✍ Bármilyen palacsinta tésztát kell hagyni 15-20 percig a „maradék”. Ezalatt az idő alatt alakul ki a glutén liszt, könnyebb lesz fordulni.
✍ tészta buja, sűrű palacsintát sűrűsége hasonlít egy sűrű krém, hogy vékony, mint egy joghurt vagy egy kicsit vastagabb.
✍ A hozzáadott napraforgóolaj a tésztában, hogy flexibilis, palacsinta nem fog ragaszkodni, és nem kell állandóan kenje a serpenyőbe.
Készítésére palacsintát aludttej szükség:
- Búzaliszt - 160 g (tele van színültig csiszolt üveg);
- aludttej - 300 ml;
- cukor - 2 evőkanál. l;
- sekély só - 2 csipet;
- Soda - a harmadik egy teáskanál;
- almaecet - 1 evőkanál. l;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. l;
- nagy tojás - 1 db.
Recept palacsintát aludttej
Flour kell kétszer szitál szitán, adjunk hozzá sót és a cukrot. Az íze palacsintát fog derülni nem túl édes, ha úgy tetszik édesebb, add 1-2 evőkanál cukrot.
Egg habverővel a habban a kupak meg. Pour egyharmada csésze joghurt - pontosabban, az azt alkotó folyékony (tejsavó), és nem vastag. Beat újra.
Öntsük a lisztet a cukorral, keverjük habverővel.
Gyúrjuk addig, amíg van egy sűrű tésztát, körülbelül olyan tejföl. Homogén, csomómentes. Egy nagy részét ez sokkal kényelmesebb, hogy egy keverőben, mint például, hogy elég a párta.
Fokozatosan öntsük a maradék joghurtot, ezúttal hozzá az összes - és a tejsavót és vastag. Beat is, hogy minden szem, csomók felmelegedett. Pour az olajat egy palacsinta tésztába, keverjük.
Most nézze meg a tészta állagát. Scoop merőkanál, tilt. Öntjük nehézséget hullámok - öntsünk egy fél csésze forrásban lévő vízzel, habverővel és ellenőrizze a következetesség. Ha a folyadék elegendő, akkor ömlik könnyen és jól elosztva a serpenyőbe. Add szóda (I eloltani ecet, te, mint megszokta) ostor. Hagyja 15 percig.
Tedd a serpenyőbe, vagy két, hogy felmelegedjen. Az első palacsinta kell dobni néhány csepp olajat, és dörzsölje meg egy kefével, majd a sütőben olaj nélkül. Scoop a tésztát, öntsük a fűtött serpenyőben, csavarja. A tűz nem túl erős, és nem gyenge, valami, mint ez, ha egy kicsit jobban hozzá, akkor nevezhetjük átlag. A képen jól látható, milyen szerkezetű palacsinta, ha felveszi szóda. Minden perforált, dús, de nem feszes.
Fry palacsinta valahol 1-1,5 perc, másrészt elég lesz fél percig. Felborulása könnyen. Van horog a szélén a nyárs vagy fogpiszkáló és mindkét kezét felemelte. Hogyan kell csinálni, hogy ne megég részletesen írt a recept palacsinta a szérumban. lásd a recept is, talán ő is, akkor vonzani.
Az első kísérlet, akkor meghatározhatja, hogy sikeres a tésztát, és adott esetben a tüzet. Ha nincs probléma megjelent, propeksya, minden rendben, majd megsütjük. Ha botok - add olaj a tésztához, ha nedves vagy szünetek -, és a tűz kevésbé mindkét oldalán a sütőben egy kicsit.
Nos, mint minden. Ebből rész kapunk valahol darab 20 kis palacsintát, de természetesen nagy része a család kell kétszerezni. Reméljük, hogy a pirospozsgás finom palacsintát aludttej tetszik, és még az első kísérlet nem kap darabos!