Bird cseresznye likőr otthon - egyszerű recept
Sajátosságai a bogyók olyan, hogy a végső otthona a vadcseresznye likőr tűnhet mandula jegyzetek, ezért ezt az italt az úgynevezett házi amaretto, bár az összetétele a bogyó opció semmi köze a valós olasz likőr készül sárgabarack nukleoluszokban.
Fit, friss vagy szárított bogyók fekete vagy piros madár cseresznye. A különbség az ilyen típusú italok csak árnyék és merítési idő (részletek a recept). Alkohol alapján - vodka vízzel hígítjuk, alkohol, pálinka (válogató) vagy olcsó brandy. Előre kell átmenni a bogyókat, eltávolítása rothadt, romlott és penészes.
Figyelem! Jelenléte miatt a kéksav madár cseresznye bogyók nem ragaszkodnak alapján erős alkoholtartalmú már 40 nap. Cukor - az egyik legjobb konverterek e káros anyag, ezért azt javasoljuk, ügyelve arra, hogy az édes likőrt.
- cseresznye (piros vagy fekete bogyók) - 1 liter jar;
- vodka (40% alkohol, vodka) - 0,5 l;
- cukor - 300 gramm;
- vaníliás cukor - 5 gramm (opcionális);
- fahéj - 5 gramm (opcionális);
- őrölt szerecsendió - 2 gramm (opcionális).
Due fűszerek kész likőr még jobban hasonlít az Amaretto.
Recept likőr vadcseresznye
1. Mosott, hámozott szárak és a levelek gyümölcs finomkodik. Adjuk hozzá a cukrot és a fűszereket, jól keverjük össze. Szárított cseresznye madár azonnal összekeverjük a többi hozzávalót és hogy a harmadik szakaszban.
2. A kapott elegyet át a tartályba infúzió (egy üvegpalack vagy konzerves üveg) hermetikusan lezárja a fedelet. Hagyja 2 napon egy könnyű helyen, szobahőmérsékleten hagyjuk bogyók leve. Mikor lesz kovász, ez nem ijesztő.
3. Öntse vodka vagy más alkoholt. Keverjük. Alapján a fekete bogyós gyümölcsök ragaszkodjon 20 nap, piros - 25 napig sötét, meleg helyen. Szor egy nap rázni. 5 nappal a határidő előtt, hogy hagyja békén.
4. Cheremuhovo infúziós egyesíteni üledék és jól nyomja gézen torta. Try, kívánt esetben további édesítésére ízlés cukorsziruppal vagy hígított, hogy csökkentsék a vár.
5. Ready liquor vattán átszűrjük az átláthatóság, öntsük üvegek és hermetikusan zárt. Használat előtt, kívánatos, hogy az ital egymástól 2-3 napig a hűtőben, hogy stabilizálja az íze.
Tárolva távol közvetlen napfénytől eltarthatósága házi likőr vadcseresznye - legfeljebb 2 év. Fortress - 18-20 fok.