Angol konyha híres ételek és hagyományok
Barátok, Auguste Escoffier azt mondta: „A Nemzeti angol konyha sokkal jobb, mint a szavai.” Szószátyár francia létrehozott egy rossz név angol ételekkel. Ezek mindenkor szívesen gúnyosan, hogy nem éhes Angliában is lehetséges, ha naponta háromszor lovagolni Franciaországban.
A hagyományos brit ételeket mindig ellenezte a francia konyha. Bár az angol konyha nem olyan bonyolult és kifinomult, mint a konyhában legközelebbi európai szomszédok, de ez egy egészséges és könnyen megvalósítható.
Híres angol ételek: uram karaj, szendvicsek és egyéb
Annak ellenére, hogy a brit csak 3-4 szósz, ahelyett, 3000, mint Franciaországban, de a húsételek dolgoznak ki a legjobb. Nos, bíró magad, nem számít, hol máshol lehetne előállítani a comb a bika a lovagok? Tette ezt az angol király (és igaz történészek még mindig nem jön a konszenzus, hogy ez - I. Jakab és Henry VIII), amelyet tisztelettel úgynevezett leggyengédebb darab «Sir Loin» ( «Sir Loin") a szarvasmarha húst. Az ő gyenge kezet most filét úgynevezett «hátszín». keresztül Angliában, a világ megtanulta, milyen egy steaket. szalonna. és marhasült. Most, aki nem ismeri a marhasült „véres”, amely díszíti a felső piros ropogós, a hús belsejében sürgős, és a jegyzet egy időben - nem kövér. Nos, akkor miért van a szósz?
És szendvicsek. Ha nem lenne a brit, a világ még mindig a kezem piszkos és vidd szendvicsek vajjal lefelé. A XVIII században, találtam egy mohó játékos, mellesleg a brit külügyminiszter, Lord John Montagu, akik nem akarnak elszakadni a kártya-asztal, ment és jött fel a zárt szendvics, nem kap piszkos kézzel. Emlékezz az angol puding. aki jött a brit szakács egy szalvétát egy pár! Vagy Angol sajtok - kemény, enyhén mogyorós hangot cheddar vagy éles, szétolvad a szádban kék elvitték! A whisky. és sör. és Porter, és a világhírű brit koktélok. Nem, ez még mindig nem jó szomszédokat és a francia.
Cod sörben tésztában
Ez az étel köszönheti születését, hogy a kis szigetországok Wales, aki, mint Anglia az Egyesült Királyság része. Wales tengerrel körülvéve három oldalról is, és még a fővárosban is Cardiff átvágja a bankok mély folyó. A helyi vizekben gazdag szokásos tőkehal, amely helyiek hívják a királyné fehér hal.
A Cardiff mint másutt képesek főzzük is, különösen népszerű étel - cod a sör tészta. Annak előkészítéséhez segítségével friss tőkehal filé, és a tészta elkészítéséhez a fajta barna sör. Szelet tender fehér húsok, halak ropogós arany kéreg sült sör - elszakadni egy ilyen étkezés egyszerűen lehetetlen!
Mint tudja, a gyerekek tiszteletben a hagyományokat Albion, és ami a legmeglepőbb - nem a szavak, hanem tettekben. Timetabl - Világhíre gasztronómiai rutin, amikor a munka „illik” a szünetekben étkezések között. Ez az, amit az angol diéta, melyről most Anglia konyha és beszélni ...
Hogy a brit enni reggelire
Brit reggeli 08:00-08:30, mint mi voltunk.
Ebéd - ebéd
Ebéd, 12-14 óráig, könnyű azoknak, akik vacsorázni este, és egy feszes, helyettesítő ebéd azok számára, akik csak vacsorázik az esti órákban. Easy - rántotta sonkával, vastag - marhasült vagy bárány sült burgonyát és zöldséget. A desszert, eszik pudingok, mindenféle kekszet. És teljessé az étkezés ismét erős tea.
Vacsora - Esti
Voltaire nevű England ország vacsorák, és lakói - az emberek Diners. És valóban, a vacsorát nagyon jól megalapozott. A hagyományos ideje az étkezés - 19-20 óra, és etetni rajta, mint általában, előételek, saláták, levesek, keverjük megsütjük zöldségek, halak, desszertek, és akkor kitalálta, erős tea.
Tea és Code of the Samurai
Mintegy tea Angliában egy speciális téma. tea kultúra az ország egy kicsit olyan, mint a kódot a szamuráj Japánban. Nehéz elképzelni, hogy egy időben a brit nem tudja a tea ízét - csak 1664-ben Charles II bemutatott két font száraz „kínai könyv” kereskedők a Kelet-indiai Társaság. De a „tea zavargások” a brit nem felelt, és azonnal nyilvánvaló a savanykás íz, aroma csodálatos és figyelemre méltó gyógyító tulajdonságait az isteni italt. Brit államférfi, Sir William Gladstone, híres jól irányzott aforizmák, egyszer azt mondta: „Ha hideg van, tea felmelegszik, ha meleg - hideg, ha depressziós vagy - felvidítani gerjesztve - nyugodt.”
Talán a titka a népszerűségének tea partján Albion a természet a szigetlakók. A brit általában csendes, szinte rituális dimenziói lény, egy új ital lehetőséget adott nekik, hogy kényelmesen organizovy kádba a napi rutin.
Angol szabványok - Öt-a-foszlány
Tea és lett egy metronóm, hangvilla és az élet, „Könnyebb elképzelni Britannia nélkül királynő, mint tea nélkül” - viccelt a brit és a teázás az ágyban reggel, a reggeli asztalra. ebédnél, a közepén a nap (minden cég egy speciális kis szünetet - tea bgeak), este otthon. De az igazi király a tea lesz öt-on-szöröse.
Ezúttal a szent:
Tea-Britanniában állítjuk elő a szabályok szerint. Kettle leforrázott, öntsük a tealeveleket (1 teáskanál egy pohár), öntsünk forró vizet. Igazi angol teát isszák tejjel vagy tejszínnel, de a kedvenc tea citrommal és cukorral nevezzük Rasian tea. Teát kínálnak kekszek, sütemények kandírozott gyümölcs és dió, keksz, kenyér, uborka szendvics, és vékonyan szeletelt kenyér és a vaj.
Főzni marhasült English
Amikor megtudta, mi a konyhában England
Tehát folytassa a készítmény marhasült angolul.
1. Hús (karaj, vékony él vagy vágás) mosni, vágott ín rostély só megszórjuk frissen őrölt fekete bors. Vegyünk egy nagy darab húst, nem adja meg a súlyt, akkor egy darab nem kevesebb, mint 1 kg.
2. Ezután egy darab, hogy a száraz, erősen fűtött és serpenyőben megsütjük minden oldalról.
3. Helyezze a sütőben a húst meg kell sütött, amíg készen áll. Ne felejtsük el, minden negyed óra a víz is látszanak gyümölcslé. Ha a lé elég lesz, akkor adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevest.
Néhány szó az időben sütés, én szándékosan nem írtam, hogy mennyi ideig kell sütni a húst, mert attól függ, hogy mit szeretne kapni a marhasült - silnozazharenny, sredneprozharenny vagy vér.
4. Amikor a sült elkészült, meg kell vágjuk szeletekre, és feküdt szépen a tányérra.
A kísérője marhasült Angliában általában táplált borsó szeletelt sárgarépa szelet főtt, kikészített olaj vagy burgonyából (bármilyen formában: sült, főtt vagy turmix), és tegye az asztalra torma. Ja, és ne felejtsük el, hogy öntse a feszült húslé során felszabaduló sütés, és az olvasztott vajat. Van is egy marhasült bármikor be lehet nyújtani saláta és savanyúság.
Egy másik cikk ebben a témában:
Elég már támogatják a mítoszt a „jó öreg Anglia”! Ő is feledésbe merült, és hosszú ideig. És ha továbbra aspirációs mesélni valami mitikus 05:00 tea „nehéz ebéd” és egyéb „hagyományok”. Ha még egy kicsit, hogy úgy gondolja, hogy ezek az emberek, a legtöbb munka, és a munka rájuk egy kis szünetet az ebéd (vagy ebéd, ha úgy tetszik) 30-45 perc - mi lehet „nagylelkű ebéd” ? Sandwich, igen, néha olyan, amely csak két szelet kenyér és a sajt között. Néhány eszik levesek táskák, vagy például, chips (chips nevezik őket „krisps”). Tea, igen, persze tejjel vagy KSAT, kávé szintén nem ritka. És a tea 05:00 (05:00) a legtöbb általában végül munkanap - így nincs idő tea - ez rendben van?
Átírni ugyanazokat a dolgokat évről évre, egy cikket a másikra, és ha nem lusta?
És mi az a pont az írás ezeket a történeteket - emberek most járja a világot, ahol csak az oroszok nem élnek - ugyanabban a brit több százezer, és beszélni valamilyen viktoriánus időkben. Csak vicces, esküszöm!