Máj rakott burgonya recept egy fotó
Hogy előkészítse a máj-burgonya rakott először burgonyát mossuk, és főtt bőrük pároljuk. Burgonya felöntjük hideg vízzel, és így kihűlni. Máj (sertés, marha vagy jobb) jó mosás, távolítsa el a film, vágott erek. Sertés máj kívánatos (de ez a recept nem szükséges) tejbe áztatott, vagy tartsa a szóda (soda főzés előtt alaposan öblítse). A burgonya és a máj veszi körülbelül azonos mennyiségben, ebben az esetben 200 gramm.
A lehűtött burgonya tiszta és vágjuk darabokra, a hagymát, túl tiszta és vágott.
Továbbá, az összes összetevő szükséges őrölni, akkor hagyja egész turmixgépben vagy hajtókar májat és a hagymát egy húsdaráló, és a burgonya lereszeljük a finom reszelő.
Ezután keverjük össze az apróra vágott májat, burgonya és hagyma.
Ehhez a keverékhez egy tojást (ha a tojások kicsik, és felveheti kettő) és egy evőkanál tejföl (tejföl jobb választani kövérebb).
Sózzuk, és keverjük össze mindent alaposan. Ha ez a keverék nagyon folyékony, akkor adjunk hozzá egy kis lisztet. Természetesen kérésre és a rendelkezésre állás, felveheti a fekete bors, más fűszerek és gyógynövények ízlés szerint (pl kapor lenne nagyon megfelelő).
Sütő formák jobb választani négyszögletes, a máj- rakott burgonya fordult „tégla”, így könnyebb lesz vágni a polcról. Forma keni a lágy vajat (akkor a zsírt és növényi olaj szagtalan, de egy krémes íze jobb). Majd tolja a hepato-burgonya keveréket alkotnak olajozott felületre lelapul.
Küldjük az edényt előmelegített sütőben kb 40-45 perc, ellenőrizze a készségét a kést. Ezután adja rakott kissé kihűlni alakúak, majd kapcsolja át alkotnak egy lapos tányér sütjük - rakott könnyen eltávolítható.
Ez a máj-tócsnival szép és meleg az űrlapot, és hűtőszekrénybe tesszük. A lehűtött még jobb - a burgonya nem érzi, íze rakott, mint egy jó májpástétom, nagy a szendvicset.