Lenolaj, összetételét, tulajdonságait és alkalmazások

len

Len, az egyik legősibb növény, bár a vad nem található, de termesztik Közép-Ázsiában és Egyiptomban több mint 9000 éve. Len termesztik textil- és gyógyászati célokra Ukrajnában, a Volga-vidéken, Fehéroroszország és még a skandináv országokban.

Kétféle len - olajos magvak (len) és centrifugálás (dovhunets nemű). Len alfaja van több mint 300-at Különböznek méretben és színben a virágok, a szár magassága. Kiderült, hogy nem csak egy világoskék virágok (Linum usitatissimum), hanem a sárga (megye Tauride - Linum Tauricum), fehér, lila, rózsaszín (finom levelű len - Linum Tenuifolium), világos piros (Linum grandiflorum - Linum grandiflorum).

A régi hiedelmek és népi babonákat, amelyek túlélték a mai napig, azt mondta: lenmag semyachko, tegye bele a cipő, a zokni meghosszabbítja. A lenmag varrt ruha véd a szemmel verés és állagromlás.

Lenmagolaj: előnyök és ártalmak

Most a lenolaj nagyon népszerűvé vált, mint az egyik összetevője egészséges ételek. Az USA-ban, a lenolaj használják kötszer saláták, és magvak - mint szükséges kiegészítő a diéta az iskolások. Canada használ lenolaj gyártásához margarin. Németországban támogatta saláta és a túró gyógynövények, fűszerezett lenmagolaj, kenyér lenmag.

A fejlett országokban, de úgy véli, hogy az élelmiszer-len olaj segít fenntartani az egészséges és aktív évek.

Hasznos tulajdonságai lenmagolaj

Ha az omega-6 tartalmazó egyéb zsíros olajok (napraforgó, mustár, szója, olíva), az omega-3 - hozzáadásával lenolaj - csak halolaj. Továbbá szereplő halolaj omega-3 savak kétszer kevesebb. Mivel lenmagolaj van egy karakterisztikus „hal” szag. Ezen szag lehet megítélni a minőségi lenolaj, annak tisztasága és koncentrációja.

Ezen túlmenően, az omega-3 nagyon kevés a zsíros növényi olajokat, azt is könnyen tönkremehetnek tisztítása és olajfinomítás, valamint a magas hő. Továbbá linolsav (omega-6) és a linolénsav (Omega 3) savak, lenmagolaj még mindig 10% olajsav (omega-9). Egy kis omega-3 van a mustár, repce és a szezámolaj, de tartalmazzák toxikus sav, rossz a szíve.

Tehát az egyensúly, a tartalom és a készítmény telítetlen zsírsavak olaj kislotlnyanoe legjobb növényi olajok. Egy vagy két evőkanál (30-40g) olaj naponta biztosítja a napi szükséglet a test ezen zsírsavak.

Terápiás lenmagolaj

A lenmagolaj hasznos?
Napi olajfogyasztás:

Ez csökkenti a szívbetegség kockázatát;
csökkenti a koleszterinszintet;
csökkenti a trombusképződés kockázatának;
A rák megelőzésére a végbél, és a mell;
Ez megkönnyíti az előfordulása premenstruációs és menopauzás időszakban;
csökkenti az artériás vérnyomást;
javítja és regenerálja a bőrsejteket, erősíti a hajat;
ajánlott étrend (fogyókúra), és a vegetáriánus étrend;
Meg hashajtó és choleretic hatása, tisztítja a bélben és a vesében;
állapot javul a kezelés során az asztma;
javítja a látást.

Nagyon hasznos lenmagolaj a terhesség alatt, a megfelelő képződését az egészséges gyermek agya.

Gyógyászati tulajdonságait már nyert olaj csak hidegen sajtolt (préselés). És még egy jellemző -, amíg a vaj zárt, és ne érje fény, tárolható évekig megváltoztatása nélkül a gyógyszer tulajdonságait, de az akció, a fény és a levegő így sűrű és nagyon gyengén oldódik.

Lenolaj, nem forraljuk fel, vagy fölé melegítjük 40-45 ° C-on Magas hőmérsékleten a megsemmisítése az ásványi összetevők, továbbá, ez lehet avas, és nem lehet használni. Miután nyitják az üveget, kőolaj-hőmérsékleten 4-8 ° C Jól záródó sötét üvegben. Lezáratlanul olajat kell használni 1-3 hónap. Az olaj lehet vásárolni a gyógyszertárban, és meg lehet vásárolni a magokat és a lenmagolaj otthon főzni

Lenmagolaj: Properties and Applications

Linum usitatissimum (len)

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő