Kenyér nélkül - nem nő vékony! Mivel a leggyakoribb élelmiszer befolyásolja egészségünket, egészséges élet, az egészség,
Jólétünkkel 80% függ a tartalmát a lemez. Bármilyen a kiegyensúlyozatlan táplálkozás káros
Mondja a kutató Clinic Clinical Nutrition Research Institute of Nutrition, PhD Michael Gurvich.
Az alapja a diéta legyen magvak, zöldségek és gyümölcsök. Ezután - a tej és tejtermékek, hal. De támaszkodunk hús és húsáruk, amelyek gazdag állati zsírok. Ez a kiegyensúlyozatlan táplálkozás vezet az elhízás, a cukorbetegség, az érelmeszesedés, a stroke, a csontritkulás és más betegségek a civilizáció.
Zöldség, gyümölcs - az asztalra!
Hiánya a friss gyümölcsök és zöldségek romlásához lény, csökken a hatékonyság, anyagcserezavarok, vitaminhiány. Hiánya növényi élelmiszerek a diéta olyan hiányt antioxidánsok, melyek védik a szervezetet a sok betegség a civilizáció. Így, az aszkorbinsav-hiány, tokoferolok (E-vitamin), karotinoidok és - az egyik olyan tényező, amely növeli a kockázatot a szív-és érrendszeri betegségek és a rák és az idő előtti öregedés.
Növényi élelmiszerek - szállítóval fontos ásványi anyagok szükségesek a szervezet: magnézium, kalcium, kálium, foszfor, nátrium, mangán, jód. Ez az elsődleges forrása a C-vitamin, D, E, K és a karotin, amelyek nem szintetizált az emberi szervezetben, és kell folyamatosan eljut az étrendben. A gyümölcsök és zöldségek vannak szerves savak (például almasav, citromsav), illóolajok. Serkenti a váladék az emésztő mirigyek, ezeknek az anyagoknak javítja az emésztést és a felszívódást az élelmiszer. Vegetáriánus étel a legkedvezőbb hatást a gyomor-bél traktus: támogatja bélflórát, van sokogonnym értelemben megakadályozza a székrekedést.
Finom zöldség és gyümölcs saláták, pörköltek, levesek fény, sütemény, felfújtak ízletes, kiadós és így tartalmaz kevés kalóriát. Zöldség, gyümölcs - egy áldás azok számára, akik szeretnék, hogy egy karcsú alak, nézd vonzó és fiatalos!
Egy ajándék az aranyhal
Sajnos, a hal - egy ritka látogató a vacsoraasztalnál. Kár! Ez az élelmiszer nem rosszabb, mint a hús értéket. Az utóbbi években hazánkban, közel 4-szer csökkent a fogyasztás ennek élelmiszertermék. De a hal - a forrása a könnyen emészthető fehérje és a koleszterin majdnem egyharmadával kevesebb, mint a hústermékek. Az adag halat - kevesebb, mint 100 kalóriát! Mi nem egy elleni védelem az elhízás, amely befolyásolja akár a fele az oroszok 30 év feletti?
Hal gazdag vitaminokban, kalcium, kálium, magnézium, foszfor, cink, mangán, amely nélkül a mi egészségügyi nem lehet erős. Halolaj könnyen felszívódik, mert uralja többszörösen telítetlen zsírsavak: linolsav (omega-6) és az alfa-linolénsav (Omega 3), A és D vitamin többszörösen telítetlen zsírsavak véd a szív- és érrendszeri betegség (különösen a magas vérnyomás, stroke és infarktus), és aszerint, hogy néhány, kialakulásának megelőzése rheumatoid arthritis, asztma és más betegségek gyógyítására. Ezek megakadályozzák a vérrögök képződését, véd betétek ateroszklerotikus plakkok a falakon az erek, és még hozzájárulnak azok megsemmisítését.
Fish biztosítja testünk jelentős része a jód. Betétek nyomelem található hering, Pollock, lepényhal, lazac, harcsa, jég, cimborám. Közvetlen kötelezettség jód -, hogy vigyázzon a jóléti a pajzsmirigy, amely szintetizálja és a vérbe hormonok szabályozzák a növekedés és fejlődés a test, a kulcsa az anyagcserét.
Kenyér - a fej
Ez leggyakrabban a termék. Azonban kedvéért újkeletű étrend sokan kezdtek kizárja azt a diétát, nem tudván, hogy a tettes gyakran extra kiló nem kenyér, és egy vastag réteg vaj, egy tisztességes szelet sonka, kolbász vagy sajt, amit hozott neki. Semelyik dietetikus javasolja, hogy ne csak elhagyni a kenyeret, de sokan azt tanácsolják, hogy megtanulják, hogyan kell választani azt. Fehér kenyér, amely jól felszívódik, akkor ki kell cserélni a kenyeret búzaliszt: ez egy kiváló rostforrás, amely csökkenti az étvágyat. A teljes kiőrlésű, annál lassabban szívódik fel, és így a vércukorszint nem emelkedik drasztikusan evés után. Ezért rozskenyér vagy korpa még segít a fogyásban. By the way, rozsliszt - értékes szállító rost. Durva rostok javítják rost az emésztést és normalizálják a bél funkciója. Sőt, rozs kenyér és a korpa gabona biztosítja a szervezet számára B1-vitamin (tiamin), jótékony hatással van az idegrendszerre és a kardiovaszkuláris rendszerre.
A védelem a hús
A sovány hús - kiváló forrása a vas, ami jobban elnyeli azt a húst, valamint a cink és számos vitamint, amelyek nem teszik ki növényi táplálékot. By the way, most tapasztalható akut hiány magas minőségű fehérje és a vas. Ezek értékes anyagokat fontos funkciója van, kiépítése metabolizmus szabályozása és az energia lezajló folyamatok a szervezetben.
tejipari királyság
Bármely európai, aki törődik az egészségügyi, reggelizik müzli tejjel. Mi ugyanazt a fogyasztás a tej és tejtermékek egyharmadával alacsonyabb, mint a norma. De - a fő forrásai a kalcium hiánya, amely válik sérti a keringési aktivitás és a neuromuszkuláris rendszer, valamint a csontritkulás (lágyító a csont), ami növeli a csonttörések kockázatát, különösen a csípő.
C tej test befogadja állati fehérjék, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok, enzimek és hormonok. Vannak tej és egészséges zsírok - foszfolipidek, amelyek megakadályozzák a kialakulását a koleszterin plakkok a falakon az erek. Mivel a nagy mennyiségben tartalmaz A-, D-, B csoport tej jó látás, a bőr, a haj és a körmök.
A D-vitamin elengedhetetlen a kalcium felszívódásához, valamint a betétek az ásványi a dentin - a szerkezet felelős az erejét a fogak.
Tejtermékek - joghurt, joghurt, erjesztett sült tej ... - kiváló a betegségek megelőzésére, a gyomor-bél traktusban. Joghurtunkban és aludttej, tejsavbaktériumok elnyomja a rothasztó bélflórát. Nemrégiben tudósok találtak kefir és joghurt rákellenes anyagokat, amelyek védik az emésztőszervek rák.
► Az egy főre jutó fogyasztás a gyümölcsök és zöldségek a fejlett európai országokban több mint évi 100 kg, mi is szinte ki 35-40 kg.
► A tényleges jódbevitel felnőttek Oroszország ma csak 40-80 mikrogramm naponta, ami nem éri el az ajánlott 2-3 alkalommal!
személyes vélemény
- Bár én lehet finomítani gurmanshey, én is nagyon könnyen fogyasztható. Szeretem zöldségek semmilyen formában. Eszem citrom. Szerelem gyümölcslevek, különösen grapefruit. Legyen saját segítségével egy facsaró. Ahogy egy fiatal férfi éltem Tbilisziben a grúz konyha hozzá vannak szokva. Szeretem sajtot, szeretem lobio, mint a fűszerek, gazdag fűszeres ízeket, mint a savanyúság. És én nagyon szeretem a torta, ami a húgom: rakott tejszínhabbal és vörösáfonya lekvárt. Ez elolvad a szájban -, és nem volt ideje, hogy lenyelni!