Kell erjedő görögdinnye főzési technológia az otthoni
Forrongás görögdinnye akár egy kezdő főzés, és nyisson meg egy korsó görögdinnye téli este különösen szép a kör rokonok és közeli barátok.
Sok receptet, de néhány közülük különösen sikeres. Az alábbiakban csak az ilyen receptek, amelyet követően lehet készíteni egy finom étel. Sós húst a bogyó - az egyik kedvenc csemegéje a lakosság az egykori Szovjetunióban. Jellemzően ez a konzerv vagy pia duettet más gyümölcsök és zöldségek, melyeket bőségesen - alma vagy körte, és néha még a káposzta.
előkészítés
Recept ecetes dinnye
A készítmény az igény:
- Görögdinnye - kis méretű
- Víz - másfél liter
- Fokhagyma - az egyik fej
- Kapor és petrezselyem - fele a gerenda
- Cukor - három evőkanál
- Salt - három evőkanál
A gyümölcs kell apró darabokra vágjuk, körülbelül két centiméter vastag. Fűszernövények, petrezselyem és a kapor is kell, hogy apróra vágjuk, és mozgassa egy edénybe fermentálni együtt a bogyó. Hozzáadjuk a fokhagymát áthaladt a sajtó. Minden alaposan.
Ahhoz, hogy a sós, meg kell, hogy másfél liter tisztított vízben, és két evőkanál só és cukor. A kapott folyékony töltet pépet görögdinnye. Ne ijedj meg, ha a szeletek az úszó - ahogy azt kell.
Ezután az edényt lefedjük, és tegye a terhelést a másik tetején formájában egy üres serpenyőt. Fontos, hogy a görögdinnye szelet teljesen beborítjuk sóoldattal, de ez nem deformálódik, ha megnyomják.
Recept pácolt görögdinnye és a fokhagyma
Hogy előkészítse a következő recepteket is szükség van egyszerű és hozzáférhető összetevőkből áll:
- Görögdinnye - fele az átlagos mérete
- Fokhagyma - két gerezd
- Só - egy evőkanál
- Cukor - evőkanál
- Víz - egy liter
- Dill - fél gerenda
Berry szükséges meghámozni és apró darabokra vágjuk -, hogy kényelmes volt, hogy a jövőben. Készítsünk sós víz: víz kevert só és cukor, közepes lángon forraljuk és hagyjuk kihűlni teljesen. Ezt követően meg kell adnia kapor, torma levelek és fokhagyma ízlés szerint. Borsozzuk, ha úgy tűnt, hogy a víz nem elég fűszeres. Továbbá, a konténert, amelyben ezt követően fogja kuvasz gyümölcsök, bogyók, visszatöltött megtöltése, sóoldattal. tinktúra idő - körülbelül két napig. Ezalatt az idő alatt, megnyeri a gazdag íz és illat. Ecetes görögdinnye fogyasztott hűtött formában.
Hogyan készítsünk savanyú dinnye, fokhagyma, zeller
A rajongók az eredeti recept alkalmas az alábbi recept:
- Görögdinnye - két kilogramm
- Fokhagyma - körülbelül négy gerezd
- Édes paprika - egy darab
- Green - egy kis fél gerenda
- Zeller és a tárkony - ízlés szerint
- Víz - egy liter
- Só - egy evőkanál
- Cukor - evőkanál
A gyümölcs vágjuk négy darab, távolítsuk el a magvakat. Minden résznek kell szeletekre vágva, körülbelül két centiméter vastag. Greens apró kockákra vágjuk, a fokhagymát héja és áthaladnak a sajtó. Szintén vágjuk a paprikát vékony szeletekre.
A fermentációs bogyók alkalmas zománcozott tartály térfogata nem kevesebb, mint három liter - ez benne kell határozni görögdinnye szelet, locsolás őket fokhagymával és gyógynövények. Ezt az eljárást követően, meg kell önteni a görögdinnye, hogy a víz teljesen befedje vele. A folyadékot ezután leszívatjuk, és a bogyó cellulóz, hogy töltse újra sóoldattal mossuk. A kapott elegyet hagyjuk nyomás alatt 3-4 nap, és folyamatosan figyelemmel kíséri a folyamat a kovász. Az étel fogyasztásra kész hűtött formában.
Pulp erjesztett saját levében
Görögdinnye erjesztett saját levében mentheti maximum tápanyagokat, mivel nem hőkezelésnek vetjük alá. És pia pépet elég zavaró! A recept lesz szüksége:
- A gyümölcsök görögdinnye (teljes) - tíz kiló
- Pulp - körülbelül öt kilogramm
- Salt - két evőkanál
Öt kilogramm dinnye kell őrölni a turmixgépben püré. Annak szükségessége, hogy a só feloldására kapott masszát. Továbbá, az előzőleg elkészített tartályok egymásra első réteg bogyók, majd teljesen fedezi a sós püré. Így meg kell tenni az összes gyümölcsöt, mielőtt az idő végéig az egész görögdinnye. A felső réteg maradjon a hús -, így szeletek nem mállott és nem romlik a főzés során. Minden étel borított gyolcsba, és küldje el egy sötét, hűvös helyen körülbelül hét napig. Ez idő alatt, a gyümölcs teljesen erjesztett saját levében, és nagyszerű finom uzsonna az ünnepi asztalra.