Brie sajt-készítmény, hasznos tulajdonságok
Brie sajt - egy lágy sajt készül tehéntej. Ez lágy sajt névadója a francia tartományban, úgy vélik, az egyik legrégebbi és leghíresebb francia sajt.
Hogyan készüljünk Brie sajt otthon
Ahhoz, hogy ezt a brie sajtot kell melegíteni, majd szűrjük a tejet. Akkor kell sózzuk, száraz és hagyja, hogy az érett (legalább havonta). A kéreg lehet kialakítva, mint egy természetben keresztül vagy az enzimek hozzáadása. Ezt követően, a baktériumokat kezd termelni.
Brie sajtot. Jellemzők
Az alakja ennek sajt hasonlít egy torta átmérőjű 60 cm. És vastagsága 4-5 cm. Brie borított halvány penész, a szürkés-fehér színű. Kéreg, amely lehet látni a vörös-barna csíkokat, ehető, de nincs markáns íze. Ez egy jellemző ammónia szag. A húsát brie, mint egy finom szalmasárga színű folyadék tömegét. Ez az ízletes sajt finom krémes íze és puha anya vagy gomba ízét. By the way, a vékonyabb fej brie, annál inkább az íze.
Ez a kiváló érett sajt képes felemelni minden étel. Még banális brie szendvics válik egy csodálatos élvezet. Kellemes gyümölcsíz sajt ideális szószok és fondü. Brie sajt tökéletesen illik gyümölcs (különösen a sárgadinnye és a zöld alma), bogyók, diófélék, zöldségek és húsok. Azt is, hogy egy jó snack fehér és vörös borok, valamint a pezsgőt. Mielőtt alkalmazni egy tábla, brie egy kis időt kell, hogy tartsa a hőt - amikor teljesen engedje pompás aromáját.
Brie sajtot. hasznos tulajdonságai
A készítmény brie olyan aminosavakat tartalmaz, és a baktériumok, amelyek hozzájárulnak a javulás a tevékenység az emésztőrendszer, különösen jótékony hatással bélműködést, és segít szintetizálni B-vitaminok sajt brie is megakadályozza a fogszuvasodást.
Penész, a termék speciális anyagok, amelyek segítenek megvédeni a bőrt a leégéstől. A tudósok megállapították, hogy Törökország a felhalmozási ezeknek az elemeknek a bőr alatt befolyásolja a melanin, így minimalizálva a bőr gyulladása.
Mint a bejegyzést? Ossza meg ezt a barátaiddal! :)