Borpince - jellemzői a helyiségek, klíma, berendezések
Borozó, valószínűleg akart lenni a háztulajdonos, hogy minden országban. Amikor a készülék a szokatlan helyet kell figyelembe venni a két fő paraméterek - hőmérséklet és páratartalom. Érdekes, hogy a hőmérséklet, többek között függ a borfajta tárolják. Fenntartjuk a jogot hőmérséklet és páratartalom mellett korrigálja szigetelés.
Ma a piac kínál számos mindenféle felszerelés a pince, így a probléma a rendszer általában nem merül fel. Például be lehet állítani: egy speciális osztott rendszer palack bor állványok, spirális típusú polcok, stb ...
hőmérséklet
A szakértők figyelmét, hogy a borospincében meg kell fenntartani az állandó hőmérsékletet szinten 13-15 fok. Ha a helyiség legalább egy kicsit hűvösebb, a bor érését késni fog jelentősen. Másrészt, ha a hőmérséklet, éppen ellenkezőleg, nőni fog az ital elveszíti annak íz karakterisztikáját, valamint a hátrányos helyzetű belső jellemzőit. Gyűjtők is azt mondják, hogy a különböző típusú borok kell tárolni a különböző helyszíneken.
Mikroklíma - elengedhetetlen feltétele a bor tárolására.
Ezen kívül szükség van telepíteni légkondicionálók a borospincék, amely megszünteti a hirtelen hőmérséklet-ingadozások, ami hátrányosan befolyásolja a jellemzőit bor.
Mint minden más berendezés borospincék, split rendszer mellékelni kell egy független áramforrást, mert senki sincs biztonságban a váratlan áramszünet.
A pince ne legyen túl nedves. Az optimális a páratartalom szintjét a helyiség - 60-70%. Magasabb szinten a forma elkezd kialakulni, a bor oxidálódik a túlzott dréncső.
Hagyományos split rendszer biztosítja a szükséges nedvességet nem fog működni, így meg kell telepíteni speciális légkondicionáló a borospincék.
tervezés polcok
Fejtés borospincében kiválasztásához különleges. Ez megköveteli egy bizonyos moduláris struktúra, amely egy cella tárolási palackok. Polcok képes tárolni több száz palack kialakításától függően.
Hagyományosan, bor állványok tölgyfa.
Polcok könnyen csoportosíthatók szükséges. Segítenek, hogy a szoba definiált identitás. Miután dolgozott nemcsak dolgozik adottságok, hanem a design a pince, akkor lehet elérni kellően magas esztétikai eredményt.
Polcok lehet csavaranyák sejtek, amelyek a leginkább alkalmasak a hagyományos palackok. Ezek az állványok árulják szinte minden szaküzlet, így a beszerzés nem okoz problémát.
Munkafázisokat a tárolóeszközök
A pince lehet tenni a semmiből. A helyiség, hogy ez legyen felszerelt speciális kommunikációs és felszerelések számára.
A fő szakaszai építése a következők:
- Fejlődés az egyes projekt, amely figyelembe veszi a helyét és méretét a tároló, valamint anyagi lehetőségei a tulajdonos.
- Előkészítő munkák: a pincében kell tisztítani, kezelt speciális fertőtlenítő szereket, hogy már régóta képes ellenállni a penész.
- Telepítése légkondicionálók (split rendszer). Kondicionálók borospincék és egyénileg választható.
- Belsőépítészeti borpince, összeszerelés, berendezések és megfelelő hőszigetelt ajtók.
- Kiválasztása és telepítése polcrendszerek, ami feküdt az üveget.
- A végső kikészítés, beleértve a befejező lehetőségek díszítő elemek.
Puhafa befejező belső nem szabad használni.
A borospince, mint általában, van egy fából készült fal. Az alapvető feltétele a végrehajtása során a munka befejező, hogy fenntartsa a kívánt hőmérsékletet és a páratartalmat, és a szükséges szigetelést. A falak ajánlott használni környezetbarát gipsz és gitt. Ugyanakkor, tilos használni befejező a fenyőfa, mert működés közben fog kiosztani megfelelő szagok miatt gyanta. Ugyanez mondható el a cédrus, gyantaszerű anyagok, amelyek így a bor kellemetlen utóíze. És az illata a fa, nem osztott rendszer nem tud megbirkózni.
Ha csinálsz egy borospince a kezüket, majd válassza ki a tölgy kivitelben. Tölgy évekig használt pincészetek szerte a világon. Belőle is teszi hordó bor, amely önmagáért beszél. Meg kell jegyezni, hogy a borospincében nem lehet egy szőnyeg.
Pál és hőszigetelés
különböző padlóburkolatok lehet használni a borospincében: márvány és befejező kerámia. A szakértők ugyanakkor megjegyezni, hogy az ideális az Adobe pinceszinten, amely mellett bevont homok vagy kavics töredéke. A nyári hónapokban, így a padló általában nedvesített a pincébe, hogy fenntartsák az optimális módot.
A bor nem olyan, mint a túlzott szárazság, így hiányában egy jó éghajlati rendszer lehet, mint szükséges, nedvesítésére a padlón a tároló.
Ha a talaj magas páratartalmú környezetben, a padlóburkolat a legjobb, ha a salak vagy beton. Teljesen elszigetelni a padlót a nedvességtől, és ne legyen - ez nem feltétlenül szükséges, mert a pincében kell időszakos nedvesítő.
Ahhoz, hogy a hatékony hőszigeteléssel, akkor ajánlott, hogy hüvelyébe pince minden modern zárt porózus szigetelőanyag. Általában, az egyik réteg anyag felvisszük egy 10 cm vastag A fő követelmény az anyag -. Nedvességállóság, a kémiai ellenállás semlegesség, hiánya szag-kibocsátást. A munka megkezdése előtt a helyszínen a hőszigetelés, a teljes alagsorban feldolgozásához szükséges fertőtlenítő szereket.
Gőz- és szellőzés
Úgy döntenek, hogy egy borospincében a kezüket, sokan teljesen elfelejteni a párazáró szobában. És ez a feltétele a hosszú távú megőrzését bor, a szokásos módon. A párazáró a pincében lehet a speciális műanyag panelek, amelyek a legjobb külső oldalára szerelt a szobában (ha ez nem lehetséges, meg kell telepíteni őket belülről). Panelek kell díszíteni összes felületet (kivéve a padló).
A pince az a hely, ahol a felhalmozási különböző felesleges szagokat elfogadhatatlan. Mert tudnak hatolni még a légmentes dugóval. , Meg kell, hogy egy minőségi szellőztető rendszer, hogy ez ne történhessen meg.
Tökéletes ventillációs Mesterséges szellőztető rendszer. Sőt, a szakértők azt javasolják, hogy megpróbálja az optimális levegő elosztó.
Ahhoz, hogy a saját kezét egy pince bor tárolására nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, első közelítésben. A folyamat során fontos, hogy eleget tett valamennyi ajánlást a szakértő, és figyelni, hogy még a legkisebb árnyalatokat a szokatlan elrendezés a szobában. Természetesen figyelembe véve a létesítmény különböző szellőztető rendszerek, légkondicionálók és szigetelő anyagok, a költségek magas minőségét és borospince jelentős lesz.