Túrós mely mögött a nevét a leírások, képek, megjegyzések - próbavásárlások

Nem minden vásárló képesek megtalálni a hős a programot. És mindez azért, mert annak ellenére, hogy a név, sem sajt, sem túró rangsorban még mindig nem tud. Ezzel szemben a sajt volt a bonyolultabb gyártási technológiát. És mint, például, a kemény sajtok - fordítva. Felkészülés túró sokkal könnyebb és sokkal gyorsabb - nem kell, hogy érett. Úgy döntöttünk, hogy vásárolni túró - a figyelmet a kompozíció.

1. Hozzávalók

Yuliya Abramova, szakértője lágy sajtok: „Általában a termék összetétele, amely jelen van a polcon a boltban, közel a természetes egy:

• túró,
• tej,
• krém, molokosvortyvayuschy enzim mikrobiális eredetű,
• különböző aromák”.

2. Mivel a gyártók menteni termelés?

Ha az adalékok nem természetes és aromás, azt fel kell tüntetni a csomagoláson. Tanulmány érdemes óvatos, mert előtted nem lehet túró, de csak sajt termék. Egyszerűen fogalmazva, a gyártó úgy döntött, hogy mentse a készítmény. Az aritmetikai egyszerű. Add fel a tej árát, még drágább krémek és egyéb adalékanyagokat. És a költségek egy kilogramm termék meghaladja a 400 rubelt.

Add hozzá, hogy a személyzet fizetését, szállítás, mark-eladó. Ár egy kicsit jar a polcon nem kevesebb, mint 60-70 rubelt, és még nagyobb, és a verseny erők, hogy trükköket.

Yuliya Abramova, szakértője lágy sajtok: „Hogyan tudjuk csökkenteni a költségeit a terméket? Helyettesítésével tejzsír növényi vagy állati eredetű zsírok. Továbbá, a gyártók többlet egy részét keményítő, ami nem jó indikátora. Azt is meg kell jegyezni, a csomagoláson. "

Téma szerint:

SAJT ragu kolbásszal előétel a túró és a sajt

3. Mi a legjobb gyógynövények: friss vagy szárított?

De látva részeként szárítva, nem a friss fűszernövények, ne aggódj.

Yuliya Abramova, szakértője lágy sajtok: „Friss fűszernövények - a termék nem kezelik termikusan. Ennek megfelelően nagyon magas bakteriológiai háttérben. Ez azt jelenti, hogy amint belép a termék elkezd rothadó, öntőforma lebontását és a krémsajt elveszti eltartható. "

4. Mennyi túrót lehet tárolni?

By the way, a lejárati dátumot. leginkább romlandó elem, hogy szeretne keresni? Szakértők állítják: nem feltétlenül. Minden attól függ, az előállítási mód. Ha ön használ olvasztási eljárással, a sajt tárolására nem több, mint 4 hónap. Minden más esetben, az összetételében fog obyazetelno tartósítószerek. De még ezek nélkül, az eltarthatóságot lehet akár 8 hónapig.

Yuliya Abramova, szakértője lágy sajtok: „Ha a sajt készül levegőztetéssel (oxigenizáció), átadja egy speciális gáz kezelés, amely megöli mindenfajta baktérium. Ez sajtot tárolják hosszú ideig anélkül, hogy stabilizátorokat vagy tartósítószereket. "

Bármi legyen is az eltarthatóság is rontja a rossz csomagolás. Meg kell zárni, anélkül, hólyagok és elváltozások, és több átlátszatlan - vagy zsírok oxidálódnak, és a terméket romlik. Otthon, akkor talál egy csúnya meglepetés.