Sült tortilla burgonyával és sajttal (plusz az ötlet a „trompe l'oeil”) recept fotókkal

Flour - 250g
Cukor - 1ch.l.
Salt - 0,5ch.l.
Vaj - 70g
Kefir - 125ml
Burgonya - 500g
Sajt - 150-200
Krém 10% - 30ml
Só és bors ízlés szerint
Növényi olaj és a vaj a sütéshez

Főzni

Először készítse elő a tésztához: Melt vaj, liszt szitál egy tálba, adjuk hozzá a sót és a cukrot. Keverés közben egy villával, öntsük a lehűtött olvasztott vaj, majd joghurt. Gyúrjuk a tésztát a tálba, majd a munkafelületet. Többször rendesen „visszaszerezni” roll up egy labdát, és hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán át.

A töltelékhez: burgonya takarítják, vágott, öntsünk forró vizet, és addig forraljuk, amíg ajánlatot sós vízben. A vizet leöntjük, hozzáadjuk a tejszínt, és áttörjük a püré. Építsd vízfürdőben. Egy serpenyőben krumplipürét tegye a kockára vágott sajtot, és a nagyon kis lángon, állandóan vymeshivaya töltelék protomai, amíg a sajt teljesen elolvadt. Só és bors ízlés szerint. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

A tésztát kinyújtjuk egy „kolbász”, és vágjuk 6 egyenlő darabokra. Melegítsük fel a serpenyőt a nagy oldala. Roll minden darabot a tésztából, mint egy vékony torta (2-3mm). Half cukorkák feküdt tölteléket, befedjük a második felében, „séta” ügyében az egész felületet, hogy eltávolítsa a felesleges levegőt, majd óvatosan zaschipnut szélét. Azonnal sült vaj és növényi olaj keverék (1 evőkanál 1 teáskanál vaj) mindkét oldalán, amíg aranybarna (3-4 perc) közepes hő. Feküdt egy szalvétát, hogy felszív a felesleges zsírt. Minden.

Lépésről lépésre recept fotók

Sült tortilla burgonyával és sajttal (plusz az ötlet a „trompe l'oeil”) recept fotókkal

További információ a recept

Nagyon kiadós pogácsa! Még nőtt elég szurdok. Sajt vagy rácsot - ha szeretne egy egységes töltő. Ha szeretsz sajt „csomókat” -, akkor jobb, ha apró kockákra vágjuk (2x2 cm). Só ízlés szerint, és szabályozza „saltiness” sajtot használunk. Egy kicsit a tésztát. Tészta - csak szuper! Sima, sima, nem ragad meg minden! Nem kell megszórjuk munkafelület liszttel. Vele dolgozni - igazi öröm! Az egyetlen „de” - manikűr ... vékony tészta legyen nagyon, nagyon óvatos zaschipyvat hogy ne szakadjon ki a köröm. És a többi - nem probléma! Az én „gubanc” - most használni ezt a tészta rétes. Ismétlem - kinyújtjuk felvidítani bármilyen felületen. Szakaszokon és a szünetek. Csavart tekercs (nagyon vékonyra kigördült) - anélkül, hogy egyetlen impulzus! Tehát, ha nem tetszik válogatós shtrudelnoe tészta - Azt tanácsolom, hogy próbálja ki egyszer rajta! Íme néhány fotó bizonyítani vyshenapisannogo:

Recept: Sült tortilla burgonyával és sajttal (plusz az ötlet a „trompe l'oeil”), hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi

Szavazz, folyamatosan és ossza meg barátaival

chili

Frau Blum

Nagyon izgatott ez a vizsgálat, mindenképpen próbálja ki (de csak, mint a hő enyhül)

völgy

de ha cserélni természetes joghurt kefir, ez nagyon távol áll tőlem, hogy az orosz boltban. férje megnyalta

chili

A joghurt nem próbáltam, hogy őszinte legyek, de azt hiszem, az lesz az eredmény közel azonos. Köszönöm.

murrrrrya

Super pogácsa. és gubanc-555555555 mmmmmm!

lola45

Dasha, mint mindig, csodálatos receptek! Köszönöm. 555

naatusya

Megpróbáltam ilyen sütemény, bár némileg megváltozott -adygeysky tölteléket sajt + sajt + zöldek és egy pohár paradicsomlé, töltelék könnyedén KHACHAPURI hasonlók. Fincsi rendkívüli, köszi a receptet!