Konzerv gomba, egyszerű receptek képekkel
Konzervált gombák, sterilizálás nélküli
Keresse az üzlet nem csak szép, hanem finom konzerv gomba - az igazi probléma. Vagy van egy ecetes íze, vagy nincs egyáltalán. Bár akkor egyetértek, ez nagyon furcsa ilyen csodálatos gombák, mint a gomba. Elrontani csak ízlés - az igazi bűnözés! A recept kínál pácolt gomba gyorsan és egyszerűen. Gomba pácolás nem veszítik el jellegzetes ízét és állagát.
Ezzel szemben a hagyományos módon pácolás mi gombák sterilizált egyszer - közvetlenül a főzési húslevest. Bank gomba ne forraljuk! Gomba főzze vízben 2-3 percig nem, mint ez történik más receptek, és minden 15. És ez elég ahhoz, hogy az ne csalódott a bankok, akár hónapokon.
Szükséges összetevők pácolás gomba:
- 1 kg friss gomba
- 50 ml ecet
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 1 liter vízben
- 1 lap "lavrushki"
- 5 vagy 6 borsó fekete keserű bors
- 3 vagy 4 borsó szegfűbors
- 2 - 3 rügyek szegfűszeg
A konzerv gomba:
Gomba - gombák tiszta, annyira „felhajtás” nincs velük. Vásárolt a szupermarketben általában néha csak annyi, hogy mossa a csap alatt. Ha még mindig van valami, hogy tisztítsa le, tisztítsa ki gombával és én. Nagy gomba vágott fele vagy negyede.
Azt hogy a lemez egy fazék vizet, forralja fel, dobd gombát. Cook negyed óra (15 perc).
Ezután vizet kell elvezetni, gombák szűrőt.
Készítsük el a pác a gombát. By the way, meg lehet csinálni, amíg a gomba főznek. Ahhoz, hogy előkészítse a pác take pot, öntsük, hogy egy liter vízben. Öntsünk egy evőkanál cukrot és az azonos mennyiségű só, küldje vissza a fűszereket, tedd a tűzhelyre, és várja meg a víz forrni kezd. Forralás után adjunk hozzá ecetet, keverjük, vegyük le a tűzről.
Shift a gombát egy tiszta, száraz edénybe. Óvatosan öntsük forró sóoidatot és a csavaros kupakkal.
Jar fejjel lefelé, és tegye a fedőt lehűl.
Ezt meg kell tenni, hogy megértsük, hogyan határozottan tudtunk hogy tekerje fel a fedelet. Ha a sós kezdett szivárogni, a bank lesz a twist, illetve gombák hamarosan elkezdik romlik.
A pácolt gombát lehet tárolni a hűtőszekrényben, a pincében akár több hónapig, és kérjük, hogy sokáig! Tól zsetont az asztalhoz egy snack - ők takarít meg többször! Egyél az egészségre!
