Hogyan pácolt paradicsom felét a téli receptek és összetevők készítésére vonatkozó szabályok
A mai napig felhalmozott nagy tapasztalattal rendelkezik a kérdésben pácolás paradicsom és modern hostessek csak válassza ki a lehetőségeket, hogy leginkább azok, mint a megjelenés.
Hasznos tulajdonságai paradicsom
Szerint a tartalom C-vitamin paradicsom egyenlővé citrus, ők is tartalmaznak vitaminokat A, K, B-vitamin és a folsav, ásványi anyagok szükségesek az emberi. És a jelen likopin adja paradicsom tulajdonságokkal, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben.
Ami különösen értékes - likopint nem pusztították a folyamat termikus fejlesztésében, akkor konzerv, ecetes paradicsom és az összes edényeket paradicsom - megtartja rákellenes tulajdonságait.
Sok háziasszony megőrizhető paradicsom egész, de van már egy csomó recept, hogy segítsen felkészülni a paradicsom felét a téli hónapokban. Azok, akiknek sikerült kipróbálni ezt a módszert a betakarítás paradicsom, azt állítja, hogy ezen a módon ők még ízletesebb.
Recept ecetes paradicsom „étvágygerjesztő szelet”
Először elkészíti a szükséges mennyiséget a bankok, a tiszta mosás után. Sterilizált előre maguknak a bankoknak nem kell, mert a készítmény, és így fogják sterilizálni.
Az első recept, előkészíti a következő összetevőket tartalmazza:
- 4 kg paradicsom;
- 2 hagyma;
- 3 liter vizet;
- 1 csésze cukor csúszdával;
- 3 evőkanál. l. só;
- 1 csésze ecetet;
- 2 fej fokhagyma;
- fekete bors.
Alján minden ágy bankok 1-2 gerezd fokhagyma, kevés bors, apróra vágott hagymával, majd töltse fel őket a felső vágás paradicsom. Top is, nem tud egy réteg hagymát.
Ezután öntsük sóoldattal paradicsom. készült só, cukor, ecet és víz. Akkor meg kell kezdeni sterilizáló üvegekbe a munkadarabokat. Sterilizálja őket ömlesztve bank közepes lángon, hogy könnyen forró vizet, amelyben a bankok.
Az alsó réteg a jobb feküdt egy darab puha kendővel üvegedény nem repedt. Sterilizálási idő függ a tartály térfogata. Egy fél literes kanna elég tíz perc alatt a nagy doboz ideje megnő.
Amikor a sterilizálási idő letelt - a bankok tekercs kiterjed. feje tetejére, lezárja, majd hagyja kihűlni. Ready konzerv paradicsom szobahőmérsékleten tároljuk, legfeljebb egy év, vagy több.
A pácolt paradicsom felét „Yum”
További előállítási módszerek receptek, mint az előző, azzal a különbséggel, hogy töltés előtt a doboz paradicsom szeleteket, tegye, hogy a különböző gyógynövények és fűszerek.
Cserélje hagyma petrezselyem, borsó, add mustármag alján minden üvegbe. Ezután töltse fel a dobozokat, hogy a felső fele a paradicsom és töltse forrásban pác. Amikor szóló kezét mindkét oldalán, fricska a bankok paradicsom feküdt sűrűbb.
Nem lehet forralni a pác. ezáltal csökkentve a főzési idő. Tedd a cukrot, sót és ecetet közvetlenül a bankok, majd öntsünk forró vizet. Sterilizálás során, feloldódnak, és jól összekeverjük, így ezáltal a kívánt pác.
Aztán ugyanezt a mintát követik, mint az első recept. A bankok paradicsommal sterilizálja a megfelelő időben, roll up, pakolások fel a hűtés és tárolja őket.
A recept pácolás paradicsomot egy liter kanna
Ebben a receptben az élelmiszer-fogyasztás adják a kötet egy liter jar:
- 750 g paradicsom.
- Egy pár petrezselyem gallyakat.
- Babérlevél.
- Néhány gerezd fokhagymát.
- Fekete bors.
- Növényi olaj egy kis mennyiségben.
- Egy kis darab erős paprika.
Minden segédanyagok fektetve az alsó, mosott tisztán tégelyek, konzervdobozok, majd töltse és öntsük paradicsom sóoldattal mossuk. Annak előkészítéséhez minden nő vehet tetszőleges számú annak mind cukrok és sók. Valaki, aki szereti a paradicsomot Posolon valaki édesebb. Ezután - mint a sterilizált, roll, és lezárja konzerv paradicsom.
Tippek tapasztalt hostessek marinírozásra paradicsom
Akkor a pácolt hagymával. jobb lila fajták - íze édesebb és több ajánlatot, és a színe ad a munkadarabok nagyon vonzó. Alkalmas erre a fejes saláta és a sárgarépát. Vágjuk szeletekre göndör, és azt is, hogy a saláta étvágygerjesztő megjelenés.
A rúd Reza fele paradicsom, felveheti a különböző illatos levelek és fű. torma, ribizli levél, szárított kapor virágokat, gallyakból bazsalikom. Mindezen elemeknek a pácolás fog adni íz- és aromaanyagok fokozza a paradicsom.
Teljesen érett, mint a munkadarab körülbelül egy hónap. Ezután nyugodtan alkalmazhatja őket az asztalra, és a vendégek otthonában. Paradicsom, konzerv fele - lesz egy nagy mellett ételek burgonya, hús, hal és tökéletesen változatossá a táblázatban a tél folyamán.
Karetnikova Vera B.