Az élet után milyen szankciókat ízlés húsát Fülöp krokodilok - Gazdaság

Oroszok kínált főzni piték farok

Hús strucc, bivaly és kenguru oroszok kivédeni. De hamarosan lesz címkék jelezve az üzletek: a hús krokodilok. Készült a Fülöp-szigeteken. És van, hogy kell készíteni lelkileg.

Rosselkhoznadzor hivatalosan jóváhagyta a szállítási ezen termékek Oroszországba konzultációt követően országok hatóságai a vámunió.

Mi egzotikus ízeket, milyen tápláló hogy húst - azt mondta: „MK” utazók, szakács az egyik fővárosi éttermekben és szállítója.

Fotó: Alexei Merinov

Miután megállapodás állat-egészségügyi szolgálatai Kazahsztán és Fehéroroszország Rosselkhoznadzor lehetségesnek tartotta, hogy tartalmazza a Fülöp-szigeteki cég gyárt fagyasztott hús egy krokodil, a jegyzék a támogatható országok szállítás területén a vámunió.

Barátok és ismerősök reagáltak a hírek a különböző módon.

- Van egy krokodil? Úgy néz ki. mint egy féreg! - kiáltott fel egy barátot.

- Mi már eszik kenguryatiny anélkül, hogy tudnának róla. És aktívan hozzá a kolbászt. Digest és krokodil - rendíthetetlen kollégái.

- Mit ironiziruete? A krokodilok elég tápláló hús íze - egy kereszt között csirke és hal. Ezen kívül, az alacsony kalóriatartalmú, mert a hús tartalmaz szinte semmilyen koleszterin és a zsír. Mi lemészárolt krokodil, amely úgy döntött, egy farmon Szingapúrban. A legfontosabb dolog -, hogy elváljon a hasított félelmetes „páncél” - mondja az utazó és biológus Oleg Spirin. - A húst darabolják, majd könnyen darabokra vágjuk. Akkor főzni szelet. Emlékszünk a sült alligátor bordák nyílt tűzön. De a helyi azt mondta, hogy a legtöbb pályázat húst - a lábak és farok a fiatal egyedek.

- Csend volt horror - osztja meg velünk Elena Postnikov, aki történetesen ízlés krokodilyatinu Indiában. - hozott egy fehér darab húst-szerű szintetikus. Próbáltam, éreztem az ízét halolaj, és állítsa le a lemezt. Ez az egyik dolog - a ízléspreferenciák a helyi lakosok, és egy másik - a szláv gyomrunk!

- Akkor meg kell mentálisan felkészülni magad, dallam - tanácsolja a szakács egy étteremben Moszkvában. - Mi krokodil hús hűtve. Ez alapvetően egy vágás a farok - van nagyon finom izomszövet. Ebből húst főzünk curry, pecsenyék, sütjük a grill, és a töltelék a pitét. És mielőtt a főzési folyamat - áztatjuk egy órán át. A legnépszerűbb élveztük a tónusos leves ginseng krokodil húst. Ínyencek teljesülnek. Van még, és igazolást állít ki arról, hogy megpróbálták krokodil húst.

Mekkája Húsimádók krokodilok tartják a Fülöp-szigeteken és Thaiföldön. Utolérte az egyik szállító, akik biztosították, hogy a nagyvárosi éttermek és ínyenceknek krokodil húst.

- Mi a takarmány a krokodilok, a gazdaságban?

- Hetente háromszor kapnak hal, baromfi vagy hús más állatokat. Állatok a gazdaságban vannak olyan speciális állatorvosi felügyelet, személyes és chips értékesítése csak a CITES engedély (nemzetközi kereskedelméről szóló egyezmény a veszélyeztetett vadon élő állat- és növényfajok veszélyeztetett - a szerk.).

- krokodilok öregszik, persze, nem adnak?

- Hús régi krokodilok kemény. A vágási szállítószalag ragadozók érkezik a 2 éves kor ekkorra, hajlamosak szerezni egy tisztességes súlyt.

- A vietnami úgy vélik, hogy a krokodilok nem betegednek meg, így evés krokodil húst enni, meg lehet vásárolni kitűnő egészségnek.

- Ez a józan ész. Krokodilok egyedi immunrendszert. Vérük tartalmaz egy természetes antibiotikum, krokodilok alig szenvednek a fertőző betegségek. Amely haszonállatok nem antibiotikummal kezelt, együtt takarmány, szemben az azonos sertések és csirkék.

-, milyen formában szállít krokodil húst?

- kínálunk fagyasztott húst. Lekerekítés vákuumcsomagolt tömege 1 kg. Ebben a formában lehet tárolni a hűtőszekrényben akár 2 évig.

Tehát itt az ideje, hogy megszabaduljunk a sztereotípia baljós krokodil és hüllő tekinteni ezeket, mint a forrás lédús, ízletes és egészséges húst.

Kalória krokodil hús: 110 kalória, ami hasonló a csirke - 108 kalória. Ebben az esetben az energia értéke a marhahús - 200 kalóriát és a sertéshús - 300-400 kcal, ami sokszor több.

Energia érték: fehérje 26 g Zsír: 0,73 g Szénhidrát: 0 g

Vélemény táplálkozási: ezt a húst hüllő tartalmaz számos természetes fehérjék telítéséhez a test és teljesen megemésztjük. Azt is tartalmaz niacin, B12-vitamin, egyszeresen telítetlen zsír, segít csökkenteni a koleszterin szintjét a vérben. A porc krokodilok rendelkeznek rákellenes és anti-arthritis tulajdonságokkal.

Fat krokodilok az élelmiszer nem használják miatt sajátos ízét.

Fotó: Gennagyij Cherkasov

Hol máshol kell várni az egzotikus

Dél-Afrika - strucc hús (evett le az év során 110 kilogramm) és víziló hús (egy személy is megkaphatja 520 kg tiszta hús és 30 kilogramm belső zsír).

Indiai - bölényhúsra.

Az ázsiai országokban - a hús piton.

Afrika, Ázsia és Latin-Amerika - cápa.

Kína - a hús a tengeri teknősök és szárazföldi leguánok.

Receptek a „MK”:

Nyárs krokodil francia

600-700 g krokodil filé;

1 evőkanál. l. koriander;

1 babérlevél;

4-5 friss paradicsom;

só és gyógynövények ízlés szerint.

Koriander enyhén cefre egy mozsárban, hogy kitűnjön, mint az illóolajok lehetnek. Keverjük össze a összezúzott magvai koriander, citromlé, só, bors és babérlevél. Ezt a keveréket tartjuk felszeletelt hús mintegy 40 percig. Grapefruit hámozott és vágott, nagyobb darabokat, vágott paradicsom 4 db, gomba törlődik. Kerül nyársakat a következő sorrendben: hús, grapefruit, hús, paradicsom, hús, gomba. Fry 5-10 percig, Basting pác.

krokodil hús, sült sajttal

3 kg hús krokodil;

2 hagyma;

1 fej fokhagyma;

4 evőkanál. l. olvasztott vaj;

0,5 óra. L. őrölt fahéj;

0,5 óra. L. fekete bors;

Vágjuk a filét a krokodil. Darab közepes vagy kicsi. Aztán a darab hús és nekik megszáradni. A hagymát nagyon apró darabokra. Mi keverjük össze darab krokodil hús csúsztatjuk egy mély tálba, adjuk hozzá az olvasztott vajat, és öntsük az egészet egy pohár vizet. Lassú tűzön 10-15 percig, attól függően, hogy az erő a tűz. Adjunk hozzá több vizet, az szükséges, hogy a húsdarabok voltak teljesen víz alatt van. Add a tüzet, hogy a lángok elég erősek voltak. Pároljuk 30-45 perc. Míg a hús áll a tűz, átengedjük sajtreszelő (jobb, mint a svájci, de a roham, és a többi). Verte a tojást, és keverjük össze a sajt. Mi vegye ki a húst. Hozzátéve, fekete bors, és egy kis sót. Tedd a tömeg tetején reszelt sajttal, és a felvert tojást. Továbbra is csak a megfelelő bemelegítés a sütőben sütjük, és ételeinket. A főzési idő a sütőben - 20-tól 40 percig.