A tartalom a tehenek és borjak - Chernyanka mar
A vitaminhiány - hiánya vitamin vagy provitamin karotin. További gyakori a fiatal állatok.
Okoz: elégtelen A-vitamin bevitele vagy karotin az étrendben, felszívódási zavar vagy átalakítására, karotint vitaminná betegségek a gyomor-bél traktus, Pec-audio, a pajzsmirigy, a fertőző és parazitás betegségek, rendellenességek-SRI zoohygenic feltételek stb .
Tünetek a gyengeség, csökkentve kövérség, sápadtság állvány szemet nyálka membránok, gyulladás és annak szaruhártya vedlési késedelem; sous-host, hámlás és a bőr gyulladása; néha görcsök, bénulás, "Ku rinaya vakság". A fiatal állatok gyakran hasmenés, tüdőgyulladás, iszap, a rendelkezésre állás a növekedés és fejlődés a nőknél - a fogva méhlepényt, méhnyálkahártya, az abortusz, a meddőség, a termelékenység csökkenése; férfiak - megsértése spermogeneza.
Kezelés és megelőzés: annak biztosítása érdekében, az állatokat Vita-én takarmány (széna, a szilázs, fűliszt, sárgarépa, zöld mag-MA), hogy javítsa a feltételeket fogva; intramuszkulárisan koncentrációban időrabló trivitamin vitamin vagy (A, E, D); így halolaj.
Elsődleges tej kezelését magában válogatás, tisztítás, és ökör hűti a tároló.
A fejés során, különösen a nem-megfelelés egészségügyi előírások a tejben kaphat élelmiszer-részecskék, al-Steelco, trágya, a gyapjú, a föld, és így tovább. D. Ezért szükséges volt, hogy tiszta a tejet azonnal.
Az erre a célra a különböző szűrők, ahol a mappa-al anyag leggyakrabban használt szűrők pamut, flanel, géz és szintetikus - nejlon, Dacron. Utolsó lényegében sugár-ő, mint a flanel vagy gézzel. Mylar szűrők a szűrés yannuyu állandó sebességű egyszerűen tisztítható és sterilizálható. Tej tisztítás után a szabvány szerint nem lehet kevesebb, mint az első csoportba.
Tisztítás után, ha a tejet nem azonnal feldolgozásra átvett, meg kell kihűlni.
Hűtés - rendkívül fontos folyamat, ami megakadályozza a további fejlesztése a mikroflóra. A gyorsabban lehűl a tej és az alsó A hűtési hőmérséklet, annál hosszabb ideig tárolható anélkül, hogy megváltoztatná az eredeti tulajdonságait, mivel a fejlesztés a mikroflóra szuszpendáljuk 10 ° C-on, és teljesen megáll 2-3 ° C-on
Parazita okozta betegségek gél Minto, vagy protozoa kártevők alkalmazott egyéb op - organizmusok, úgynevezett mester, mint egy áramforrás vagy Obi-Tanya. Host amelyben a parazita élő vagy ivarosan érett, úgynevezett végső vagy végleges. Ha az élő lárvákat (éretlen állapotban), vagy végtelen-parazita szoroz az üreges, akkor a fogadó az úgynevezett közbenső. Különösen veszélyes parazita betegségek átvihető az állatok chelove-ku, és fordítva, valamint azokat, amikor egy személy a fő vagy a köztes állomás.
Tsistscherkoz (kanyaró) szarvasmarhában okozott lychee-éjszaka állapotok öv bélférgek - szarvasmarha galandféreg, amely parazitájaként a humán bélben, melynek hossza 10 m-A tojásokat a széklettel ürül a táplálékban vagy a vízben szamár, hogy a test egy közbenső fogadó :. Nagy . szarvasmarha, bivalyok, zebu, stb solium lárvák vér jelenlegi kerülnek be a nyelőcső izmok, szív és vázizomzat rágható ahol cerci-forma ciszta (finn) - buborékok méretét a borsó. Az ember fertőződik eszik húst vagy nem kellően hőkezelt neprozhareinogo.
Szakértők úgy vélik, hogy a legkívánatosabb tenyésztését Mr. Leach Állatfarm tejtermék vagy tejtermék-marhahús típusát. A ho-zyaystvah Belgorod régió tanácsos tartani keresztezett tehenek a tarka és a fekete-fehér bikát holstein-fríz.
Vásárlás tehén, figyeljen egészségét, Wete-rinarnogo bizonyítvány (igazolás), amely mutatja a dátumot-Diagne-terrorista vizsgálatok és megelőző védőoltásokat. E nélkül a referencia (vagy ha az aláírás a tanúsítvány nélküli nyomtatás) nem ajánlott vásárolni egy tehenet.
Pasztőrözés - hőkezelés melegítésével a tejet 63 ° C közeli hőmérsékletre, hogy a pont a Ki ének.
Jelenleg a világ minden tájáról, hogy a kereskedelmi forgalomban kapható mo-mozdony csak a hőkezelés után. Köztudott, hogy a tej cm3 I 100 ezer. Akár 20 millió, vagy több baktérium, amelyek között a kórokozó. Pasztőrözés elpusztítja a kórokozók és a mikroorganizmusok, romlást okozó tej és tejtermékek, és az egyes termékek ad konkrét íze és illata.
Megkülönböztetni hosszú, rövid távú és azonnali Pasteur zatsiyu. A folyamatos, alacsony hőmérsékleten végzett pasztőrözést - tej hőkezelése 63-65 ° C-on és ezen a hőmérsékleten tartjuk 30 percig. Rövid távú és magas hőmérsékleten végzett pasztőrözést - mo-Lok melegítés 72-76 ° C-on a késedelem 15-20 másodperc. Ez a mód biztosítja a szinte teljes (99,98%) a mikroorganizmusok pusztulását.
Hosszan tartó magas hőmérsékleten végzett pasztőrözést hőmérsékleten 70-80 ° C-on 30 perc expozíciós akkor használjuk, amikor használja Molo Single betegekből származó tuberkulózis, brucellózis, FMD állatok, és olyan hőmérsékleten, 96-97 ° C-on egy expozíció 10 perc - előállítására Ki slomolochnyh termékek.
Kétféle módon lehet állatállomány: lekötni és vezeték nélküli internet-hozzáférés, vyaznoe. Mindegyik kifejezés több kiviteli alakokban.
Az első kiviteli alaknál, állatot helyezünk külön rekeszekben lekötni vagy anélkül az alom. Tej co-gödör a standokon. A módszer előnye - a lehetőségét, hogy egy differenciált takarmányozási és állatok gondozása; hátránya - magasabb költségű munkaerő állati ellátás hiánya vagy a testmozgás hiánya.
Amikor kötetlenül elhelyezett állatok csoportok a szakaszok folyamatos vagy rács padló nélkül alom vagy E minimalitását annak áramlási sebesség mély periodikusan cserélhető al-Steelco. Fejni tehén a fejés shed. -KEVESEBB fogyasztás eljárás előnye, ideje, hogy a tehén ellátás; hátránya - nehéz, hogy az egyedi takarmányozás és az állatokról gondoskodó, a tisztaság a den.
Szétválasztása tej és tejszín gyártása. szükség krém vagy sovány tejet gyártóval szigetek legtöbb tejterméket.
Súly elválasztó krémet a tejből a szeparátorban függ az RMS-nőnek dob forgási, tej hőmérsékletét (növekvő mértékű javított zsírtalanítási hőmérséklet). Ez lehet elkülöníteni és hideg tejjel (15-20 ° C), de ebben az esetben az áramlás a tej Dol-feleségek csökkentett kétszer, ami növeli az elkülönítési idő és az energiafogyasztás.
elválasztási berendezések. Tej, melegítjük 35-45 ° C, leválasztható-ruyut, tiszteletben a működési szabályokat a szeparátor.
Rendelet zsírtartalmú tejszínt. Szabályozza a tejszín zsírtartalmát a beállító csavarokat. Becsavarása a csavar belsejében, közelebb a dob tengelyével, csökkentheti a hozamot a tejszín, azaz növeli a zsírtartalmat.
Hibás elválasztó karbantartási vezethet balesetet vagy sérülést, ezért szükséges, hogy tartsa be a biztonsági óvintézkedéseket.
Az építés során a pajta, akkor kő, tégla, fa, vályog és mások. A legjobb, hogy építsenek egy pajta gerendákból készült, mert melegebb. Méretek pajta a sebessége határozza meg a 5,5-6,0 m 2 alapterületű egy tehénre és 4-5 m, a fiatal fejét. Magasság a padlótól a mennyezetig - 2,0-2,5 m, és amikor a tartalom a tehenek mélyalmon - akár három méter.
Különös figyelmet kell fordítani a padlóra, ami legyen meleg, vízálló, nem csúszós, enyhe lejtőn, hogy a hátsó lábak az állat. A legjobb, ha egy vályog padló szorosan ut-rambovannymi az agyag táblák. A fapadló agyag nélkül Propus utastérrel hígtrágyát és gyorsan sikerül. Az építés során a betonon tetején egy levehető, fából készült padló közötti hézagok deszkát a vízelvezető iszapot a beton, majd a kibocsátó csúszdát. Mennyezeti legeredményesebben falemezből vagy rönk, szorosan összecsomagolt, és a felső kitöltési réteget fűrészpor vagy homok száraz sósav vastagsága 8-10 cm, a tömörített szalma vagy egyéb szigetelőanyagok.
Erjesztett pro kek gyógyászati tulajdonságokkal. Tejsav-stimuláló a váladék a gyomornedv. Számos erjesztett tejtermékek (KE-fenyő, kumisz) fordul elő az alkoholos erjedés. A fogyasztás ilyen pro-kek serkenti az étvágyat, és elősegíti az emésztést.
Fermentált élelmiszerek állíthatók elő a tej szinte minden állatfaj. Használt erre a tej legyen természetes, friss, jóindulatú, savtartalma nem nagyobb, mint 20 fok, nem idegen szagtól és ízeket. Ne használja tejet kapott 7 nappal az ellés után (Molo-Ziv), és tehéntej megkezdése előtt (starodoynoe) és PRIMA-Sue bármely kémiai vagy tartósítószereket.
Ahhoz, hogy jó erjesztett tejtermékek skva Siva csak a tiszta baktérium kultúrák, amelyek megvásárolhatók a tejüzemek. Kenyérkovász előállítására száraz (tárolt-állítva két hónap), és a folyékony (hűtőszekrényben 10-14 napig).
állati létrejöhessen a megtermékenyítés csak egy bizonyos időszakban a szexuális-edik állapotban - a ivarzás. Az üszők kell inszeminált évesen 16-18 hónap, de nem mielőtt eléri kétharmada súlya kifejlett állat (kb 300-340 kg).
Miután egy sikeres első ellés tehenek vadászat előfordul átlagosan 21-28 napig, és ha megtermékenyítés nem történik meg, az ismétlődések minden 18-24 nap. Megtermékenyített teheneket jobb az első vadászat.
Alatt ivarzás tehén lesz nyugtalan, gyakran motyog, boltívek hátán és a farok liftek. Míg az állományban, megdörzsöli az orrát-Xia többi tehén szimatol, ugrik, és csendesen száz um, mikor ugrik rá. Az az időszak, vadászat az állat periodikus sí csökkenő detrusor izom genitális rés és a megfigyelt egy óra-edik vizelés. Néha az állat nem eszik ebben az időben, de sok italt, csökkenti a tejhozam.