Mivel éttermek foglalhassa asztalok
Nemrég indult Yell Restaurants - alkalmazás, amellyel könnyedén asztalt foglalni egy kellemes intézmény az interneten. Ez egy kiváló megoldás a vendégek számára, és ez hogyan illeszkedik éttermek tulajdonosai? Úgy döntöttünk, hogy interjút HoReCa szakértők és a vélemények eltértek.
Alexander Uvarov, ügyvezető igazgatója "Tiki Bar"
Online foglalás szolgáltatás - ez egy logikus lépés az e-kereskedelem. Egy másik kérdés -, hogy ez a formátum a kereslet, mint az ügyfelek és a nyereséges maguknak éttermek.
Egyrészt, a rendszer az online foglalás - ez egy fontos lehetőség azok számára, akik aktívan használják a modern internetes technológiát. Ezek segítségével a személy gyorsan foglalhat asztalt a kedvenc étteremben, bárhol - egy forgalmi dugó vagy egy ülésen. És ha egy étteremben nem tart lépést a korral, azt kockáztatja, hogy elveszíti az ilyen ügyfelek.
Másrészt, meg kell őszintén vallanom: míg az online foglalás szolgáltatást hasznosabb a látogatók, mint a létesítmények és éttermek együttműködik velük csak azért, mert a népszerűsége a mobil technológia. Ami a nyereségesség a szolgáltatás on-line foglalási - ez nem egy újabb forrást vonzza a látogatókat, hanem egy közvetítő alkalmazása egy bizonyos százalékát ellenőrzi.
Plus dolgozik ilyen szolgáltatások - egy további terhet jelent az éttermi személyzet, aki amellett, hogy a kommunikáció a vendégekkel töltenek időt és energiát, hogy kommunikáljon a vezetők a foglalás. Ezen túlmenően, olyan messze maguk helyfoglalási rendszerek nem tökéletes: komoly hibák a számítási sémát kínál ellenőrzés, időnként vannak hibák a szoftver, stb
Általánosságban, a szolgáltatás-line foglalási - inkább választható extra a vendégeink kényelmét, amely összehozza jövedelme „Tiki Bar”. Elvégre, ma puszta jelenléte vagy hiánya az online foglalás nem meghatározó tényező az ügyfél, hogy látogassa meg az étteremben.
Valaki azt gondolja, hogy jobb lenne, ha vendégek jönnek a saját honlapján, de az online foglalási szolgáltatás pénzt költeni előmozdítására és az étterem is előnyös helyzetben, forgalomba őket. Száma páncél szolgáltatásokon keresztül nagyon egyenetlen, attól függően, hogy a koncepció az étterem. Most megy át a szolgáltatásokat foglaláskor az úgynevezett családi éttermek.
Bármely szolgáltatás azáltal akkor az oldalakon, egy plusz az intézmény, függetlenül az összeg a páncél rajta. Rendszeres az ügyfelek továbbra is foglalható közvetlenül. A végén, az egyes normális étterem online foglalás az oldalon, és ezek nem alapvető fontosságú. De ha már az étterem kell jelenleg, hogy növelje a lefedettség a közönséget. 10% -át az ellenőrzést - ideális együttműködési rendszer, amely nem tölti be a harmadik féltől származó személyzet számítások és memorizálás. Konkrét összeget a vendég nem mindig jövedelmező lehetőség az étteremben, és ő csak kellemetlen, ha egy nagy áramlás.
Mint látható, a százalékos nagyságrendű valószínűségi táblázatok nem túl nagy. Add, hogy ez a verseny, hogy megszűnt a fenntartás / nem érkezés spekuláció páncél (ünnepek, például), stb - .. Az eredmény az étterem - ez 1-2 táblázatok heti átlagban. Ezért nem teszünk speciális árak adatszolgáltatásokat. Helyezzük őket, persze, „lenni”, de nem illúziókat táplál.
A leghatékonyabb módszer a promóció az interneten is Yandex Direct.
Úgy tűnik, hogy a válasz nyilvánvaló - minél több, annál jobb. Ugyanakkor elképzelhető, hogy van egy teljes leszállás a teremben előrendeléseket az interneten. Ebben az esetben a nyereség csökken% jutalékot, és nincs hely elhelyezésére rendszeres vendég. Ismét az átlagos ellenőrzés fontos, nem a személyek számát.
Mit kell tennie, hogy foglaljon online lett népszerű az orosz felhasználók?
Minden üzleti (szolgáltatások) általában alapul hipness és / vagy lustaság. Be kell, hogy egy kezdő ebben. Tud nyújtani mind a szolgáltatás nyújtásának taxi egy bizonyos ideig, a pre-order és az előre fizetett sorrendben (azaz a vendég előre a honlapon keresztül, hogy a megbízást este - egy mini-ünnep kiderül), a zenész a választás egy adott repertoár, stb
Ez a szolgáltatás része, és pont a lustaság. Nos, hogy ez a divatos nem olyan nehéz. Honlapján online foglalás - nem egy munka építészeti művészet, amely egyszer épített és nem lehet korrigálni. Lehet kísérletezni, és szüksége van a lazításra.
Alex Pospekhov, ügyvezető igazgató az Alapítvány FUTUR CAPITAL
Alapítványunk tekinthető több projekt online foglalás táblázatok alapján a meglévő POS-rendszerek és egyedi szoftverek.
Ez a döntés határozottan hűvös és szükséges funkció, de mint mindig - nyugszik helyi sajátosságokat az orosz üzleti folyamatokat.
Kezdjük azzal, hogy a 90% -os piaci POS Oroszország tartozik UCS cégek (szoftver márka - RKEEPER), amelynek jellemzői a teljes szovjet megközelítés a termékeket. 50% -át ez a cég, nem is olyan régen vettem egy Rambler, így önmagában zárt minden HORECA öko-rendszer - a foglalás táblák integrálása finteh mobilszolgáltatások hűségprogram.
A második rész a foglalás asztalok, nyugszik a személyes tényező, ha egy menedzser helyen egy söpörni a kéz, a kedvéért „fontosabb vendég” hordozhat be az online foglalás, mert ez károsíthatja a hírnevét nem csak intézmények, mint egy mobil szolgáltatás, amely biztosítja ezt a szolgáltatást.
Privzyaki az átlagos ellenőrzés nem volt a mi projekteket.
Ez az opció nem lehet ellenőrizni, és természetesen 100% létesítmények csökkenti ezt a számot mindenféle lehetőségeket. A végén, az átlagos ellenőrzés nem platform-függő, amelyik a vezetést.
A legmegfelelőbb üzleti modell láttuk, amikor az intézmények fizetnek bizonyos fix költségek (50-350 rubelt) egy férfi, aki találkozott hasonló szolgáltatást. Minden más megoldás meglehetősen bonyolult kivitelezés, valamint befut a személyzet motiválása „a földön”.