Hotel terméket körű szolgáltatásokat - studopediya
A szálloda vezetősége széles körben használják a „hotel termék”, amely lehetővé teszi, hogy hangsúlyozzák a komplex jellegű épület ajánlatot. Ez a megközelítés elfogadható szempontjából a gazdasági elmélet, ahol a „termék” meghatározása az „eredmény” az emberi munka, a gazdasági tevékenység bemutatott anyagi, szellemi és tájékoztató formában vagy alakban a munkák és szolgáltatások.
A szálloda négy termék jellemzői, amelyek megkülönböztetik a szállodai szolgáltatásokat a vállalatok:
Először is, a felfoghatatlan szolgáltatások - ezek elusiveness vagy immateriális jellege azt jelenti, hogy nem tudja bizonyítani, hogy a közlekedés, tárolni.
Másodszor, a folyamatos termelés és a fogyasztás - a szolgáltatás végzésére csak, ha az ügyfél nem jelenik. Ebből a szempontból, a termelés és a fogyasztás a szolgáltatások szorosan összekapcsolódnak, és nem bontható.
Harmadszor, a változékonyság - a szolgáltatások minősége változik, és függ a szakmai színvonalának biztosítása érdekében a gyártó, kompetencia, barát, udvariasság és a kommunikációs készségek a személyzet, valamint figyelembe véve az egyedi követelményeket az egyes ügyfelek.
Negyedszer, a képtelenség, hogy raktározás - szolgáltatások a jövőben nem lehet, vagy tárolni, ott van a probléma egyensúly elérésének kereslet és kínálat között.
Azonban a szálloda termék, valamint a sajátos jellemzőit szolgáltatások sajátosságaival:
1) Szituációs szálloda szolgáltatások egy időben, és változtassa meg a jellemzői a következő hívás a szolgáltatást;
2) az egyes szolgáltatások, mert még a tömegszervezetek, a szálloda termék hotel kész teljesíteni az egyéni ügyfelek igényeit;
3) A különböző tulajdonságait használati értéke a szálloda termék, mint amikor a döntést vásárol a szálloda termék maga még nem rendelkezik egyértelmű minőségi jellemzők fognak kiderült, csak ha kap szolgáltatások;
4) A bizonytalanság és a viszonylagos anonimitás a forrás sor nyújtandó szolgáltatások a turisták számára a szállodai szolgáltatások nagyon különböző vállalatok és intézmények; köztudott, csak az utazási iroda, hogy eladta a turisztikai termék, garantálni egy bizonyos szállodai szolgáltatásokat, amelyek még nem biztosított;
5) A vevő legyőzi a távolságot, amely elválasztja a vásárlás helyén terméket a fogyasztás helyén, tehát, szállodai szolgáltatás valósítható csak akkor, ha a fogyasztó fogják szállítani a helyére tenni termelésük
6) A jövedelem fogyasztói oktatás célja a megszerzése érdekében a szálloda termék, feltéve, hogy a feltételeket a lakóhely szerinti ország, bár a fogyasztási folyamat alkotó feltételek az ország ideiglenes tartózkodás vagy a világpiaci árak;
7) idegenforgalmi fogyasztásra termelt áruk tartalmazza, hogy ingyenes vagy értékesített a helyszínen;
8) a folyamat a turizmus a fogyasztó viseli a mind az igények nem függ a távol marad otthon, és okozta az út;
9) a turisztikai fogyasztás a folyamat mindig korlátozott időben és térben; nagy jelentőséget szezonalitás;
11) jelentős hatással van a minőségi szállodai termék olyan külső tényezők, amelyek a vis maior természetét, amely nem függ az akarat és akciók a vevők és az eladók.
Megadhatja számú ingatlanok és a szállodai termék:
1) Vendéglátás - tartalmazza a méltóság, tisztelet és udvarias személyzet;
2) érvényessége - a rendelkezés valamennyi szolgáltatás meg kell felelnie a cél az utazás turisták
4) hatékonyság - a maximális hatás az idegenforgalmi miközben a költségek minimalizálása;
5) integritását - a teljesség érdekében a szálloda termék;
6) tisztaság - hotel termék fogyasztása, a hangsúly egyértelműnek kell lennie, és a turisták, és a gyártó
7) egyszerű használat - a képesség, hogy könnyen észlelni hiba üzem technológiai;
8) Rugalmasság - hotel termék lehetővé kell tennie a csere bizonyos szolgáltatásokat célzottan különböző fogyasztók számára;
9) segédprogram - képes szolgálni, hogy az bármely cél, hogy igényeinek kielégítésére a speciális célcsoportok a fogyasztók.
Szálloda termék szilárd és sima (ábra. 1)
Ábra. 1. tevő integrált szállodai termék
Emellett a szálloda termék saját szerkezetét, amely gyakran szempontjából értékelik a termelők. Ugyanakkor kevés figyelmet fordítanak a strukturálása a szálloda termék a fogyasztók szempontjából. És valójában ez határozza meg a sikert a szállodai termék, vagy kudarc a piacon. El lehet képzelni, a szálloda a termék szerkezete a fogyasztói szempontból a rendszer (ábra. 2).
Ábra. 2. A szerkezet a hotel terméket a szempontból a fogyasztók
A termék szerkezete két részből áll: a fő termék - a funkcionális tulajdonságokat és jellemzőket, valamint a „márka shell” termék, amely magában foglalja az esztétikai minőség a teljesítmény, a kényelem paramétereit, a márka garantálja a képet. „Shell” az érdeklődés a turisták nagyobb mértékben részesül a minőség, ez a „héj” biztosítja a teljes, kész elégedett szállodai szolgáltatásokat.