Hogyan kell megnyitni egy bárban, joghurt bár, főzés!
Fagyasztott joghurtot - „ICE” a karcsú édesszájú
kisvállalkozások szakértők egyetértenek abban, hogy a viszonylag gyors siker vendéglátó érhető végrehajtásában gyorsétterem. Ebben a divat hullám a megfelelő táplálkozás és az egészséges életmód, ez okozza a piac, hogy dolgozzon ki új javaslatokat, amelyek megfelelnek ezeknek kéréseket. Az egyik az új FÁK-piacokon, fajta ilyen cég lett joghurt rudak, amelyek szerzett óriási népszerűségnek az USA-ban a 70-es a múlt század. Mi joghurt bárok kezdtek megjelenni egy pár évvel ezelőtt, és ma számuk lehet számítani az ujjakon. Ez azt jelenti, hogy a niche, amíg majdnem tele van, ami jelentős előny, hogy nyit egy új üzlet.
KÖRE BAR
A választék az ilyen intézmények, hogy a fagyasztott joghurtot (fagyasztott joghurtot). Ez csemege még kevéssé ismert a nagyközönség számára. A termék konzisztenciája hasonlít a lágy fagylalt, ha ez egy markáns joghurt ízű érzékelhető savasságát. Ugyanakkor, kérésre, az alap egészíti ki a különböző desszertízesítők - friss és gyümölcsfélék, ropogós bálok, sütemények, különböző diófélék, szárított gyümölcsök, magvak, csokoládé chips, és így tovább. Általános szabály, hogy egy joghurt bár, akkor próbálja meg harminc, és még több variációt e finomság. Igen, és a joghurt, köszönhetően íze tészták, amelyeket az elegyhez főzés közben, a klasszikus tej válhat, például eper, barack, vagy akár a csokoládé. Kívánt esetben, a bár tartományban, bővíthetők Friss gyümölcslé vagy turmixokat.
Variant design a bárban a bevásárlóközpontban.
MI csalit ÜGYFÉL
A hely kiválasztása
Berendezések és eszközök a bárban.
Annak érdekében, hogy megszervezze a joghurt bár igényel egy csomó pénzt. Csak a felszerelések beszerzése a bárok és alapanyagok kell állítani a nagyságrendileg 10 ezer euró. A legfontosabb a berendezések lesz a megszerzése szoftver-fagyasztó előállítására fagyasztott joghurtot, valamint kirakat bizonyítani a feltétek. Szükség van továbbá olyan közvetlenül elegyet joghurt, öntetek, papír csésze kanál és szalvéták. Plusz szükséges lesz számolni Kiadó üzlethelyiség körülbelül 10 négyzetméter. m. Ha van egy vágy, hogy felkészítse nem csak egy kioszk és egy kis kávézó, akkor kell bővíteni a költségvetés nagy bérlemény és a vásárlási asztalok és székek.
Példa egyszerű etetése a fagyasztott joghurtot.
Azt is megy az út a megszerzése a franchise (jogot, hogy a támogatott márka és üzleti modell), hogy lesz egy nagy segítség a kezdőknek. De használatát igényli még nagyobb beruházásokat. Például egy jól ismert brit lánc joghurt bárok MY Kultúra sorozat eladja a $ 50,000. Ezt az összeget a vevő kap egy márkás kioszk franchise, minden szükséges felszereléssel, a havi ellátás standard termékek körét, valamint tanácsokat üzleti. De fel kell készülniük arra, hogy minden hónapban levonja a vállalat 3% -a jövedelem felhasználására a márka. Másrészt, mivel a joghurt bár még mindig újdonságnak, beszélni elismerése a márka, valamint bármely más, a szegmens nem szükséges.