Étkezés hagyomány (az ókortól napjainkig)
Orosz ivás tabu:
Az orosz népi hagyomány sok szabályoknak és korlátozásoknak a kezelés, az élelmiszerek és evőeszközök. A régi orosz határon beárnyékolta az összes, hogy szándékában állt enni és inni, és maguk megkeresztelkedett, miközben azt hiszik, hogy az egyetlen módja annak, hogy ellen varázslatokat és a boszorkányság.
Alkoholfogyasztás tabu felírni egy késsel óvatosan, és ne dobja véletlenszerűen senkinek ne vágja magát.
Az orosz babona, hogy nem lehet megenni egy késsel, vagy ha lesz dühös, de a lány nem megengedhető, hogy tegyen többet, mert a férje olyan szúrós és a gonosz ember. Ha a kés az asztal szélét fel, ez egy veszekedés vagy bármi rossz. Játssz kés - is a veszekedés. Nem hagyható az éjszaka kést az asztalon, vagy a „gonosz” levágás. Át kell adnia a kés, fogta a pengét és a markolatot előre a kérdező.
A régi időkben, sok a nemzeti szabályok az asztali etikett magyarázta a közeli jelenléte a gonosz erőket. Nem lehet ütni kanál - ebből a „gonosz” Örüljetek és hívja össze az ebédet „Sinister”. Nem hagyhatja a kanalat, hogy nyugszik a fogantyút asztalra, és a másik végén a tál: egy kanál, mint a híd, a tálba tud hatolni a gonosz erőket.
Evés előtt egy kanál általában fel egy fokkal, mintha hívogató az asztalra. Ha a háziasszony a régi tévedésből tette kanállal le egy kicsit, úgy lehet értelmezni, mint a megnyilvánulása a kapzsiság és nem hajlandó etetni a vendégeket. Evés után egy kanál felborult, azt mutatja, hogy tele van.
mindig szigorúan követte a régi időkben, hogy az asztal nem volt egy extra kanál, amely, mint azt hitték, hogy részesüljenek a gonosz erőket.
A vacsora után tálak kanalakat és egyéb eszközök semmiképpen nem hagyhatják el a tábla, vagy kiegészítőket lehet egy házat, vagy fogja nyalni a piszkos edényeket.
Ortodoxia elvileg nem utasítja el az alkohol, és még ráadásul kínál egy személy a kenyér és a bor, mint szentség (Eucharisztia). Azonban, attól függően, hogy az alkohol mennyisége elfogyott, és az arány megváltozott inni. Azt hitték, hogy a lakoma az „első csésze ivás szomjúság, a második - az édes, és a harmadik - az egészségügyi, a negyedik - egy szórakoztató, egyötöde - a részegség, a hatodik - a besovstva, és az utolsó - a keserű halál.”
Az orosz emberek van egy erős meggyőződés, hogy egy normális ember iszik bort, és mindenki nem inni vagy olyan mértékben van ellenségeskedés és gyanakvás. Ésszerű hozzáállás részeg tükröződik közmondások: „Egy részeg olyan okos két okból benne”, „Igyál, igen üzleti oka.” Ha mögött egy orosz tábla, és nem akarja, hogy az alkohol, ez lehet ürügy ... az a tendencia, hogy mértéktelen - az alapja a teljes feladását ivást.
Átadás a sót egy másik személy, akkor van szükség, hogy nevetni, hogy nem veszekedni vele. A paraszti élet a régi időkben nem engedték, hogy dip a kenyér (és egyéb termékek) a só shaker a morzsákat tele sót. Só mint szent termék, valamint a kenyeret.
Az orosz parasztok régi asztal tartották a szent helyet. Étkezési szokások által szabályozott különböző szabályok és hiedelmek. Ez soha nem tesz felesleges dolgokat; néha még mindig azt mondják, hogy ha az asztalra egy párnát vagy takarót a házban valaki meg fog halni. Kelj fel az asztalra tartották kirívó istenkáromlás, és lehetővé teszi neki, egy macska, egy csirke vagy egy kisgyerek - rendkívül elítélendő.
A táblázat nem kell ülni kalapok és kabátok. Azt hitték, hogy ha egy férfi ül egy asztalnál a fejlécben, az anya-in-law volt süket; ha folyamatosan az ujjatlan az asztalra, akkor soha nem lesz nem kap ki a tartozás nem szabad elhelyezni a gyermek asztal, vagy ő lesz szeszélyes. Az orosz Északi nem engedték, hogy kopogtattak az asztalon, mert az asztal - egy Isten keze, vagy a Szűz Mária, az emberek nyújtva.
A mindennapi életben, a táblázat nem szabad menni körül: a férfi kijött a pult mögül ugyanazon az oldalon, ami ült neki. Egyes területeken úgy gondolták, hogy az, aki, és felállt az asztaltól, akkor azt megkerüli, meghal valaki a legközelebbi rokon. A másik azt mondta, hogy az ember „egész népek ünnepe gyerekek.”
A néphit szerint, kezeléssel kenyér függött erőt, egészséget és sok sikert ember. Azt hitték, például, hogy ha egy férfi eszik a kenyeret a másik után, vagy edd meg a háta mögött egy másik személy, akkor ő lesz a boldogság és az erő. Ha étkezés közben az asztalra, így a kenyér egy kutya, akkor látni fogja a szegénységet. Nem hagyhatja félig megevett darab kenyeret, vagy elvékonyodik - „ő lesz, hogy” vagy lesz üldözni a következő világban. Ha evés közben morzsákat zuhant ki a szájából, hogy előrevetíti a gyors halál. Amikor leesett a földre zsemlemorzsa, a paraszt felemelte, megcsókolta, és megette sem dobott a tűzbe.
Nagyon rossz szerencse, hogy egy cipó (a cipó) kenyér domború felével lefelé.
A szokás várja a vendégeket a kenyér és a só ismert Oroszországban sokáig. A kombináció a kenyér és a só szerepet játszik a kizárólag tágas szimbólum: kenyér kifejezte azon kívánságát, gazdagság és a jólét, de a sót ítélték egy talizmán, amely képes megvédeni az ellenséges erők és hatások. Treat vendégek kenyérrel és sóval jön létre közte és a tulajdonos a kapcsolat a szeretet és bizalom; elutasítás tőlük tekinteni sértés. Nem csoda, hogy azt mondják: „A kenyér és a sót, és a király nem adja fel.” Az, akinek egy tálcát a kenyér és a só, meg kell szakítani egy darabot a sótartót kar (nem mártott sót is) és enni, hogy egy tálcára kenyeret és sót, és az azt kísérő transzfer.
Ha alkoholt fogyaszt tartják rossz ómen, megfeledkezve arról, hogy a már Koccintottak, koccintanak kétszer (ismételje meg az elmozdulás a szemüveg és egy harmadik időt, hogy baj).
Balszerencse - és fel egy pohár, hogy koccintanak a bal kezével (ha balkezes).
Még rosszabb, ha pirított, letette a poharat, ne igyon meg.
Rossz jel - hagyjuk az üres üveget az asztalra; családi vacsora tedd az asztal alatt, hogy az étterem nem öntik egy üveg a végén (így néhány csepp az alján), és amikor a pincér odalépett hozzá rámutatni arra, hogy az üveget is felvette. Ha vodka szolgálnak transzfundálnak egy kancsó, akkor általában nem terjed ki.