10 leghíresebb Champagne háza, a bor és a borkészítés
Champagne termelés foglalkozik sok pincészetek és a vállalkozások számára. De néhány közülük már sok éve van a vitathatatlan vezetője, kínál ügyfeleinek magas színvonalú és finom íze italokat. Azt javaslom, hogy megismerjék a tíz leghíresebb pezsgőt házak ismertek az egész világon.
1. Kliko özvegye (a Veuve Clicquot Ponsardin)
Champagne Veuve Clicquot feltalált módszer megtisztítása a kristály átláthatóság, ami még ma is használják az összes borászok a világon. Azt is tartozik a találmány kantárt huzal (myuzle) kopott a dugót, mert a folyadék a palackban nyomás alatt körülbelül 5-6 atmoszféra. A legenda szerint ő találta ki a narancssárga márka címke Palack ő pezsgőt.
Madame Clicquot vállalkozás szállított termékek szinte minden királyi bíróság szerint Európában egy kis pezsgőt „a Veuve Clicquot” az egyik első Oroszországban szállítják a király asztalához.
A Veuve Clicquot élt elég hosszú élettartam - 88 év. Ahogy legközelebbi rokonai nem mutatott érdeklődést a borkészítés, azt megfosztott örökségül, és elárulták virágzó vállalkozás barátja és menedzsere Eduardo Verde, aki dolgozott vele az elejétől a végéig. Utódai erősítette hírnevét a márka, most az egyik legismertebb márka pezsgőt inni 150 országban.
A mai napig, «a Veuve Clicquot Brut» költsége 1 üveg pezsgő átlagos tartalékok 2500 rubel. «A Veuve Clicquot Grande Dame» narancssárga cég címke egy üveg tintát már körülbelül 10.000 rubelt. Az ára a legjobb borok az exkluzív csomag elérheti a több tízezer dollárt.
2. Moet és a Shandon (MoetChandon)
Egy üveg pezsgő fekete, arany határon íj, lezárt piros kerek pecsét alatt az üveg nyakát. Úgy alkották meg 1886-ban, és azóta változatlan maradt eredeti alkatrészek gyártása Moet Chandon.
3. Dom Perignon (Dom Perignon)
4. Louis Roderer (Louis Roederer)
Sámán ház Louis Roederer egyike azon kevés elit bortermelés, ami lett a családi vagyon. A világ az ő pezsgő jelképe a luxus és az arisztokrácia. Arany címkét a palack elegáns szkript szövegét és monogramos megerősíti inni kifinomultság szánt erős.
Ez Champagne ház termel sok bor a családi vállalkozás - mintegy 3 millió palack évente, a Champagne Louis Roederer Cristal -. Összesen 500 ezer palack .. A korlátozott termelés volumene, a presztízse a márka és a kiváló minőségű az ital határozza árpolitikája a cég. Champagne Louis Roederer Brut Premier -től 4300 rubel. üvegenként, Louis Roederer Cristal - a 10 000-35 000 rubelt, attól függően, hogy a betakarítás éve.
5. Piper Heidsieck (Piper - Heidsieck)
Vásárlás Champagne Piper-Heidsieck Brut lehet egy viszonylag alacsony áron 1500 rubel. üvegenként.
6. Mumm (G. H. Mumm)
Ásó G. H. MUMM pozícionálta a pezsgő, mint a bor adrenalin, extrém sport, utazás és a felfedezés. Az évek során azt támogatta a különböző tevékenységek összefüggő technikai áttörések és eredményeit a sportban az emberiséget. Nem csoda, hogy a fő mottója a társaság az a mondat - „Bátorság és elkötelezettség rendkívüli felfedezéseket.”
Az árak a termékeket a cég meglehetősen demokratikus, pl MUMM Cordon Rouge palack ára 2500 rubel.
7. Kör (Krug)
Ez a cég nem folytat mennyiséget, termel évente összesen mintegy 100 ezer. Palackok. A terület saját szőlőültetvények ő kis - mindössze 20 hektár, és ő vásárol a legjobb szőlő, a 56 hektáron több. Champagne legjobb szőlők. A bort erjesztett kis fahordóban, majd palackban érlelt nem kevesebb, mint 6-8 éve. Ezzel a bort szerez egy egyedülálló felismerhető komplex íz és a képesség, hogy tovább a nemes öregedés a palackban.
Borok Champagne házak egyik „hosszú játék”, a minőség ugyanaz marad, vagy még jobb idővel. Ez a hiba az úgynevezett „késői felismerés”, mivel lehet tartani, és a 30 és 40 év között.
Nyilvánvaló, hogy ez az ital nem lehet olcsó, Krug békés pezsgősüveg költségek között 12 000-ről 25 000 rubelt üvegenként.
A bor aukciós Hong Kong 1928-ban egy üveg pezsgőt Krug Gyűjtemény gyűjtemény szerzett 21,200 dollárt.
8. Paul Roger (Pol Roger)
Ez pezsgőt ház 1849-ben alapított Paul Roger, és jelenleg is kezeli a két dédunokája van. Gyárt az egyik legjobb pezsgők, amely képes tárolni 30 vagy több év, ami igen vonzóvá teszi a bor gyűjtők.
Egy nagy rajongója ennek a pezsgő ház Winston Churchill, aki egyszer azt mondta: „nem tudok élni anélkül, hogy pezsgőt. A győzelem után megérdemlem, és a vereség után szükségem van rá. " Company Pol Roger speciálisan szállított bor van egy speciálisan gyártott palackok térfogata 1 Imperial pint (0, 57 l), amelyet alkalmazni Butler Churchill A 11 órakor ébredés után.
Ez a cég gyárt mintegy 1,5 millió. Palack bort évente, és beállít egy világszínvonalú áron. Champagne Pol Roger Brut érdemes kezdődő 3000 rubelt, és Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 10 000 rubelt.
9. Bollinger (Bollinger)
10. szalon (szalon)
A termelés volumene rendkívül csekély - mintegy 50.000 palack, és nem minden évben. Ez a megközelítés a kezdetektől létrehozott egy pezsgőt inni dicsőségét luxus - egy rendkívül ritka, tekintélyes és drága. Az első kiadásban tette a nevét, és a 20 év a 19. században vált Salon „bor helyek”, a legendás „Maxim” francia étteremben.
Halála után az ő birtokában Salon továbbértékesített kétszer, de az új tulajdonos fenntartja márka Szalon és a bor még mindig csak a szőlőből a legjobb év. Az elmúlt 30 évben, bor készült átlagosan 1 háromévente.
Meglepő módon az árak ilyen pezsgőt viszonylag kicsi, 13,000 felvonók üvegenként.
Lásd más érdekes cikket!:
- Koktél pezsgő
- Hogyan válasszuk ki a pezsgőt
