Recept öntöttvas utyatnitsu - főételek
Sok a kötet vastag és nehéz, első pillantásra, egy nagyon kellemetlen dolog ... De kiderült, egy nagyon hasznos dolog a konyhában. És az a tény, hogy ez áll érintetlenül valahol a sarokban szekrény vagy porosodik a padláson, egy nagyon jó oka. Elvégre ez a hajó, egyedül főzni csodálatos ételeket, különösen a szabadság, amelynek célja a nagy számú ember. Még a legegyszerűbb ételeket főzött benne, szerez egy lenyűgöző, páratlan ízét.
Meg kell jegyezni, hogy a utyatnitsu (pecsenyesütő) helyettesíthetik a városi üst bankot. Párolt az ő ételek nem csak ízletes, hanem megőrzik természetes íz és hasznos tulajdonságait.
Utyatnitsu (pecsenyesütő) - ovális rakott leggyakrabban készült vastag öntöttvas és zománcozott. Vannak is utyatnitsu (gusyatnitsy) alumínium tapadásmentes bevonattal, kerámia, hőálló üveg. Az utolsó 2 típusú csak akkor használható a sütőben, míg a fém sütőedénybe főzni lehet a lyukas lemez.
Annak ellenére, hogy a jellegzetes név közé utyatnitsu (pecsenyesütő) nem csak eloltani a baromfi (egész és rész), hanem hogy más ételek: pilaf, különféle pörköltek zöldség, beleértve a diéta, sok féle sütés hús, baromfi, hal, és a burgonya , káposzta, padlizsán és más zöldségek.
A speciális kialakítása a hő konyhai fűtési és eloszlás egyenletes, ami megakadályozza égetett étel, ami azt jelenti, hogy minden étel főtt utyatnitsu, kiderül illatos, zamatos és nagyon finom, bár az egyetlen hátránya - meglehetősen hosszú főzési folyamatot.
Íme néhány egyszerű receptek és használata utyatnitsu (gusyatnitsy), kis mennyiségű összetevők, de nagyon finom és egészséges.
Sertéssült olasz
összetevők
Sertés - 1 kg
Paradicsom, frissen vagy konzerv saját levében - 500 g
Hagyma - 2 db.
Sertészsír (hozzáférhető só) - 50 g
Só és bors ízlés szerint
Fűszerek ízlés szerint
előállítási eljárás
Vágott darab hús átlagosan. Jó bemelegítés utyatnitsu (sütőedénybe) és gyújtok az ő kövér. Ha szalonna só, a hús nem tud tovább sózzuk. Amikor a zsír megolvad és átalakul töpörtyű, tedd egy tányérra. A zsírba megsütjük a húst kis részletekben. Minden egyes adag illeszkednie kell az alsó utyatnitsu (gusyatnitsy), és minden esetben, a húsdarabokat ne helyezzen rétegeket egymás tetejére. Sült a hús és a zsír fedél nélkül.
Hagyma vágva 6-8 darab. Amikor a bográcsban lesz az utolsó része sült hús, add hozzá a hagymát. Ezután tegye egy tálba a többi, a hús és konzerv vagy pépesített friss paradicsom (obesshkurennye). Só, bors, babérlevél hozzá és a fűszereket. Itt tökéletes rozmaring. Alaposan keverjük össze a húst, csökkenti az alacsony hő, fedjük le fedővel. Hús kell kialszik egy óra és fél. Időről időre, keverjük, hogy az egyes darabok nem ég. Ha a végén az edény fordul elég vastag, akkor adjunk hozzá 2 evőkanál. l. lisztet.
Olvasson: Pilaf csirke füstölt „Soul Plane”
Diétás zöldséges raguval
összetevők
Cukkini - 1 db.
Burgonya - 6-7 db.
A bolgár paprika - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Paradicsom - 2-3 db.
Fokhagyma - 4-5 gerezd
előállítási eljárás
A utyatnitsu (sütőedénybe) öntsünk növényi olaj, tedd kockára vágott hagyma, sárgarépa, hámozott és kockára vágott cukkini, burgonya és paprika. Fedjük le, és időnként megkeverve, kis lángon főzzük. Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsom, 5 perc után finomra aprítva fokhagymát, forraljuk fel, és kapcsolja ki.
Csirke, párolt paradicsom és paprika
összetevők
Csirke - Bird 1
Paradicsom - 2 db.
Pepper - 1-2 db.
Hagyma - 1 db.
Basil, petrezselyem - ízlés szerint
A fekete bors vagy édes por - 1 tk ..
Só - ízlés szerint
előállítási eljárás
Csirke darabokat sóval, borssal, és helyezzük utyatnitsu (sütőedénybe). Hagyma vágva félgyűrűt. Pepper - szalagok. Az apróra vágott zöldek. Az összes hozzá a csirkét. Félbevágott paradicsom rostély (vágott egy reszelő. Továbbra is a kezében a gőzzel dobás). A kapott paradicsompürét öntsük csirke. Kissé prisolit. Zárja le a fedőt, és főzzük, csirkét a sütőbe 2 órán át 200 ° C-on
Olvasson: Dish A nap: pirított csirke és zöldbab
Párolt káposztával hússal
összetevők
Marha Pulp - 500 g
Káposzta - 2 kg
Sárgarépa - 300 g
Hagyma - 200 g
Babérlevél - 4 db.
Növényi olaj (a sütéshez hagyma) - 2 evőkanál. l.
Só és bors ízlés szerint
előállítási eljárás
Melegítsük elő utyatnitsu, öntsünk olajat, megpirítjuk, amíg enyhén pirított. Majd mártsuk a húst és főzzük, keverés, közepes lángon 10-15 percig, adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük a húst még 20-25 percig.
Ezután öntsük a forralt víz 0,5 liter, tedd babérlevél kevés sót, és főzzük a fedél alatt 10 percig. Ezután töltse ki a káposzta utyatnitsu (sütőedénybe), fentről lefelé, enyhén döngölő, fedjük le és tedd egy lassú tűzön uvarki. Alatt uvarki leülepszik, és felveheti a többi káposzta, ami nem illik.
Pároljuk az edényt alacsony lángon puhára, óvatosan keverjük időről időre. Szükség, víz hozzáadásával a lédússág, majd a végén a főzés só és bors.
Mi maradt a késő munkát, vagy csak fizikailag nincs elég erőfeszítés nélkül, hogy készítsen egy teljes étkezés? Nem számít! Vannak különféle érdekes ételek sietséggel, minden ízlést és mindössze 15-20 perc alatt.
Középpontjában a rizottó - egy kerek, gazdag keményítőben, rizs. Sok lehetőség van a főzéshez ételek: tenger gyümölcsei, hús, gomba, és még dió.
Hogy készítsen egy finom tölteléket a ravioli, meg kell tudni, hogy néhány finomságok.