Mi kapcsolja ki a hegyek és a fasírt

Fasírt - méltó gasztronómiai termék, amely mer nem minden nő. Bár ez a recept nem nagy ügy, csak egy egyszerű betartása technológia, és íme! Te fasírt, amely lehet a főétel bármilyen ünnep menüt. Tudod sok ilyen technika, amely képes átalakítani a hagyományos termékek, stílusos, és még egy ínyenc ételek?

Ma fog tetszeni foodies és előkészíti a fasírt! Hús lehet használni minden olyan: marha, sertés, baromfi, nyúl, borjú ... Mint minden tekercs, a hús kötelező a feltöltés, amelyet fel lehet használni zöldségek, fűszernövények, a többi hús, kolbász, gomba, hajdina kása és még sok más. Egy szokatlan kombinációja, felveheti gyümölcsök és szárított gyümölcsök.

Fasírt - nagyon európai ételeket. Ő Európa készen áll minden éttermek, és a háziasszony nem fél tálaljuk vacsorára. Van ez az étel nem olyan gyakori, bár az orosz konyha, rengeteg ízletes és viszonylag egyszerű az előkészített hús tekercs.

Sajnos, fasírt - nem egy étel, ami gyorsan elkészíthető. De az erőfeszítés megtérül egy finom vacsorát. Fasírt nagyon nagy lehet, igazi hús a mérésre! Talán egy kicsit, majd egy pár tekercs hús, és ez az étel nagyon szereti a gyerekeket.

Beszélj már nem hasznos, akkor jobb, ha a főzés elindításához. Csak fix néhány tipp:

• Tudod, hogy a tekercs egy tepsibe varrás le, akkor nem omlik össze a sütés során.
• Ne aggódjon, ha a vendégek nem evett a fasírt. Ez egy ilyen sokoldalú étel, ami egyaránt ízletes, meleg és hideg. Tehát, akkor nyugodtan lehet etetni, és a következő napon, még csak nem is melegszik!
• Állítsa tekercs keresztül ehető film. Így sokkal kényelmesebb, és gördül egyenletesen.
• Kísérletezni töltelékkel. Az egyik legnépszerűbb receptek háziasszonyok - fasírt szilvát. Az is nagyon érdekes és szokatlan fasírt tojással.
• Egy utolsó tipp - ne félj! Fasírt nem olyan bonyolult, mint amilyennek látszik. És ha megtanulják, hogyan kell csinálni, akkor mindig van egy lehetőség, érdekes előétel vagy főétel.

A szavaktól a tettek! Ki fog készíteni egy tekercs vacsorára?

Fasírt gombával

Szüksége van: 1 kg sertéshús (kicsontozott sertés karaj és a nyak), 200-300 gramm gomba, 100 gramm sajt, 0,5-1 sht.luka, 1 fokhagyma szegfűszeg, édeskömény, petrezselyem, só, bors.
előállítás:
Hús öblítés és száraz is. Tedd végig az egész darab húst mély bemetszéssel vastagságának a fele a darab (hús próbáld nem vágjuk át). Aztán, hogy vágások jobbra és balra is anélkül, hogy átvágta a darab, miközben a falvastagsága 7-8 mm. Bontsa ki a hús réteg, mint egy könyv. Fedjük le a húst fóliával vagy zsákot, és verte le jól.
Megütött hús rostély fázist sóval és borssal. Készítsünk a töltelék. Gomba megy, mosás és száraz. Finomra vágjuk a hagymakarikákkal vagy negyede. Greens mosás, száraz és CHOP. A fokhagyma héja és vágjuk apróra, vagy tegye át chesnokovyzhimalku. Sajt lereszeljük. A fűtött egy kis olajteknő sütjük a gombák (megsütjük, amíg az összes nedvesség elpárolog), majd öntsünk egy kis olajat (ha nem tud vaj vagy ghee), és megsütjük egy kicsit mindaddig, amíg aranyszínű. Egy külön edényben a növényi olaj vagy vaj, megsütjük, amíg arany íj. Csatlakoztassa a gombát és a hagymát, sózzuk, borsozzuk, frissen őrölt borssal és egy kicsit hűvös.
Adjuk hozzá a gombát, a fokhagymát, fűszernövényeket, sajt és keverjük össze töltelék. Tedd gomba tölteléket a hús. És, hogy viszont a tiszta roll, ügyelve arra, hogy a töltelék volt benne, és teljesen, minden oldalról borított húst. Roll tie menet kötés vagy fogpiszkálóval.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat is, tedd a tekercseket, és megsütjük minden oldalról a magas hő, amíg arany. Fried tekercs váltsanak zsírral kikent vaj vagy sütőedénybe.
Bake tekercs körülbelül 1,5 órán át (vagy hosszabb, attól függően, súly) hőmérsékleten 180 ° C-on Amikor a tekercs jól pirított, de még mindig nem lesz kész, takarjuk le fóliával, és továbbra is sütni, amíg teljesen főzve. Végén sütés távolítsa el a fóliát, és egy kicsit pirított. Ready tekercs távolítsa el a sütő, hagyjuk állni 15 percig, majd szeletekre vágjuk. Adagolóhengeréig meleg vagy hideg.

Csirke roll „Márvány”

Meg kell: 700 gramm csirke, 30 gramm instant zselatin, 1 evőkanál paprika (por), só, bors és gyógynövények.
előállítás:
Csirkemell filé kis darabokra vágva.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, paprikát, petrezselyem, bors, só, száraz zselatin.
Minden jól keverjük össze.
Tedd egy hüvely a sütéshez, rögzítse szorosan. Csomag tesz egy sütőedénybe.
Süssük 50 percen át. (A hőmérséklet 180-200 fok)
Vegyük ki a sütőből, és hűtsük le. Tedd egy éjszakára hűtőszekrénybe.
Ha egy táblázat, bontakozik ki, és húzza ki az ingujjából sütéshez. Egy olyan lemezre, és darabokra vágjuk egy éles késsel.

Hús tekercsek „Fingers”

Meg kell: 800 gramm sertés szűzpecsenye, 150 g friss zsír, 5 gramm fokhagyma, só, bors, 2 csésze vizet forralt.
Előállítás: előkészíti az ujjak veszi szűzérmék, szalonna, fokhagyma, növényi olaj, só, őrölt fekete bors. Hús mossuk, és vágjuk darabokra vastagsága 1 cm. Ezután a húst ütõ jól taszítja mindkét oldalról. Bacon vágjuk. Fat lehet venni, mint a friss és sós. Való töltésénél az ujjak kell készíteni a zsír, só, bors és fokhagyma, extrudáljuk keresztül chesnokodavilku. Csorba egy darab húst egy kevés sóval és borssal, ecset, fokhagymás, és megszorította a szélén feküdt 4-6 darab szalonnát. Akkor csomagolja mindent egy tekercs. Mindegyik göngyölt hús pakolás egy egyszerű menet, hogy a főzés során kinyitották (a menet jobb, hogy a fény - semleges).
Melegítsük fel egy mély serpenyőben 2-3 evőkanál növényi olaj és megsütjük az ujjak minden oldalon, amíg aranybarna. Ezután távolítsa el a szál ujjait tegye a serpenyőbe, és öntsünk forró vizet, úgy, hogy majdnem fedezi a felső réteg, hozzátéve, só és bors ízlés szerint. Tedd a pörköltet, takarni alacsony lángon 45-60 percig, a hús legyen puha zsemlét.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt