Kacsa gombával és burgonyával

előző ◈ a következő

Hagyma finomra vágott.

Tisztítsuk meg a gombát, kis darabokra vágva.

Fry hagymát növényi olaj.

Adjuk hozzá a gombát, sót és sütjük ki, amíg az összes folyadék elpárolog.

2-3 burgonya vágott, addig forraljuk, amíg a fele (forraljuk körülbelül 10 perc forralás után).

A többi a burgonya szelet, só és bors.

Poluotvarenny Mix burgonya gombával.

Duck mosás. Rub sóval és borssal, és sóval meg elég sok, neki köszönhetően kacsa ropogós.

Dolgot, a kacsa gombát és burgonyát. Varrni.

Kacsa fóliába csomagolva a sütéshez (3-4 réteg) körül kacsa szóló burgonya (nyers).

Tedd a sütőbe. Kacsa súlyú 1,8 kg kell sütött a közepén a kemencében 230 ° C C-on 1 óra 50 percen át. Lejárta után a fele a főzési idő, a fólia lehet távolítani, és sütni kacsa rumyanoykorochki permetezés gyümölcslé. Sütés közben, eléri a kacsa és a víz látszanak levét. Amikor a kacsa kész, ráöntjük a zsírt, tartsa jar a hűtőszekrényben. Tárolják 2-3 hónap, és tökéletes pörkölés burgonya.

Kacsa sült gombával és burgonyával. fotó-recept / gotovim.ru

Gomba sütjük, amíg a fele vajat. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és pirítsuk, amíg a hagyma átláthatóság és a rendelkezésre álló gombát. A burgonyát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, és párolt egy kis sós vízben.

Készítsünk a kacsa: kibelez, öblítse, pat száraz papírtörülközővel. Miután a szövetváz zsírt olvasztott vaj, dörzsölje sóval és borssal. Stuff a kacsa részét gombát és burgonyát (például illeszkedik a has).

Varrni hasa. Kabát hasított só, bors és a méz. Feküdt egy olajozott tepsibe. Körül a hasított feküdt szállásolták burgonya.

Fry vetülék a forró sütőben (180 ° C) körülbelül 1,5-2 órán át. Emlékezz gyakran öntözött kacsa lé a serpenyőben (vagy a forma) képződik sütés közben a hús. Kész vetülék darabokra vágjuk és etetni sült burgonyával és gombák.

Kacsasült gombával és burgonyával

Duck kell kibelez, alaposan öblítse, majd egy papírtörlővel vagy száraz polotenechkom. Következő kacsa zsír olvasztott vajat, és jó dörzsölje sóval és borssal. Dolgot, a burgonya és a gomba egy részét. Farshiruem mint befogadni hasa kacsa.

Has kacsa szépen varrni. Carcass kell most kenni mézzel, sóval és borssal. Kockára vágott burgonyát szeletelt lebomlanak körül a tetemet. Ha elkészült, küldje be a előmelegített 180 fokos sütőben 1,5-2 óra. Ne felejtsük el, hogy a víz a kacsa egy tepsi, vagy kialakított formáját a lé a húst (itatni a lehető leggyakrabban).

Ezután a kész kacsa szétterítjük egy edénybe, és tálaljuk a gomba és a sült burgonya.

friss gomba - 500 gr. kacsa - 1 db. Hagyma - 1 fej, burgonya - 5 db. ghee a sütéshez, bors, méz - 1 evőkanál. kanál.

Kacsa sült burgonyával és gombával

Ugye ez úgy történik, hogy a sütés után csak egy tál elviselhetetlenül fáj vissza? Az első alkalommal éreztem ilyen öröm, amikor kapcsolatba ostoba kacsa - a pengető és az azt követő előkészítése éhen nekem vusmert. Egy elégedett - nem az én csavart orrukat a bizonyos ízt a kacsa és minden kötelességtudóan felfalta :) Ha van elég türelme - hajrá!

1 kacsa (körülbelül 2 kg - vegye kövérebb)

250 g Champignon

10-15 burgonya (mérettől függően)

10 gerezd fokhagyma

só és bors ízlés szerint

Kacsa én, tiszta a maradványait toll és lefelé. Dörzsölje a belső és a külső reszelt fokhagyma, bors és só.

Burgonya kockákra vágott, varratok, hogy forrásban lévő sós vízben 5 percig. Gomba vágjuk chertvertinki, gyógynövények apróra vágjuk. Polusvarennoy kevert burgonya.

Lök a töltelék a hasa a kacsa

Összevarrjuk, rakjuk a sütőbe, és küldje el a sütőben 1,5 órán át 200 fok. Hámozni megszerzett étvágygerjesztő árnyékában kacsa lehet kenni egy vékony réteg mézet.

A kész tölteléket kacsa eltávolítjuk, és köretként

Lásd lépésről lépésre fotó főzés

Duck töltött gombával és burgonyával

Csirke töltött rizs és szárított gyümölcsök

csirke, 200 g főtt rizst 100 g szárított sárgabarack, aszalt szilva 100 g, só, bors

Sertés burgonyával és zöldbabbal, párolt egy bankot 500 g sertés, 500 g burgonya, 400 g zöldbab, 150 g hagyma, növényi olaj, só, bors

Sertés sült hagymával, gombával, sajttal 500 g sertés filé, 400 g friss vagy fagyasztott gomba, sajt 200, 200 g hagyma, só, bors, növényi olaj

Rakott darált hús és a tészta 1 kg darált húst, 400 g makaróni, 400 g paradicsom saját levében, 300 gramm sajt, 200 g hagyma, növényi olaj, só, bors mártással: 1 liter tej, 100 g vaj, 100 g liszt só.

Rolls töltött pulykamell brokkolival és zöldbabbal 500 g pulykafiiébői 200 g zöldbab, brokkoli 200 g, 1 tojás, zsemlemorzsa, só, paprika, növényi olaj

Sertés pácolt szójaszósz és a citromlevet 500 g sertés, 150 ml szójaszósz, citrom 1, 2 evőkanál ketchup vagy paradicsompüré, 1 tk őrölt szárított gyömbér, bors, növényi olaj

Penne paprikával és brokkoli

300 g Penne, 400 g brokkoli, 350 g bors, 150 g sajt, 150 g hagyma, növényi olaj, só, bors

Duck töltött burgonyával, gombával a második edénybe. lépésről lépésre recept fotók gastronom.ru

Gomba megsütjük egy serpenyőben. Kockára vágott burgonyát, és adjunk gombát. Só, bors, hozzáadjuk a száraz fokhagyma, fűszernövények, sült 10 percig.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Kacsa kenni citromlevet, sót és a borsot, tegye a töltet a burgonya gombával és szúrt fogpiszkálóval. Tedd egy mély serpenyőben, zárjuk le fóliával, és tegyük sütőbe 1,5 órán át.

Ezt követően távolítsa el a fóliát, és tegye a kacsa további 30 percig a sütőben, 5-10 percenként, Basting ez zsír (így a legjobb pirított).

Nem kell fordulni!

3 evőkanál olaj öntsük egy kis tálba, enyhén vízzel hígítjuk, présel a 3-4 gerezd fokhagyma, egy kevés sót a, és adjunk hozzá gyógynövények ízlés.

Ready kacsa felülről öntsük fokhagymás mártással.