Hogyan tartsuk a fokhagymát, amíg a következő betakarítás módszerek 7
Ha létre a kedvező feltételek, akkor lehet, hogy véglegesen megőrizni a gazdag ízű fokhagyma
Egyetértek, különösen szép, ha a zöldségeket takarítják a kertjében, és nőtt a szeretet és a félelem. De még ha a fokhagymát is vásárolt a boltban, jó lenne felhalmozni őket, amíg tavasszal. Hogyan kell menteni a hámozott fokhagymát? Ma fogunk vizsgálni minden bevált módszereket.
A megfelelő tárolás fokhagyma
Mint a legtöbb dolgolezhaschih termékek, fokhagyma nagyon fontos, hogy kövesse az összes jelentős tárolási feltételek, többek között:
- Hőmérsékletet. Nagyfokú nemkívánatos erre a termékre, de fokhagyma hűtőszekrényben, és az is, ha a helyiség hőmérséklete nem haladja meg a 20 ° C-on
- Fény. A könnyű, fűszeres fej csíráznak, így egy sötét, hűvös helyen - ideális tárolására fokhagyma így továbbra is éles és lédús.
- Páratartalom. Meg kell fenntartani a mérsékelt páratartalom a helyiségben tárolni fokhagymát, hogy töltötte a lehető legtovább, és nem vesztette el az ízét. Alacsony nedvességtartalmú termék száradása, és nagy hajtás vagy meddő.
Mérsékelt páratartalomra, a fény hiánya, és a hűvös levegő hőmérséklete - három fő tényező, amely a fokhagyma nem romlik
edzés
Rendkívül fontos, hogy ne csak eleget az összes fenti feltételeknek, a sikeres felkészülés a fokhagyma kezdődik a kiválasztás. A hosszú érési téli vagy a tavaszi fokhagyma betakarítási válogatni, így a teljes, nem sérült fej nélkül látható hibák.
Nem ajánlatos kidolgozni túlérett fűszeres fej vagy fogak romlóhiba vagy más betegségek. Ez a termék hosszú ideig nem fog hazudni!
Sárgás levelek - egyértelmű jele a korai betakarítás
Gyűjtse nyáron vagy télen a fokhagymát is kell egy bizonyos ideig. A következő feltételeknek kell teljesülniük:
- Két héttel a betakarítás időpontját öntözést kell állítani;
- megsárgult és ernyedt levelek azt jelzik, hogy a betakarítás érett;
- díjak érett izzók legyen egy napos, száraz időben;
- betakarítás bomlik egy sima felületre a kéthetes szárítás;
- termelt fokhagyma készítünk különleges módon úgy, hogy a hosszabb tárolási idő.
Miután összegyűjtötte a fokhagymát meg kell szárítani a természetben két hétben
A fokhagyma nem csíráznak a tárolás során, szükséges, hogy éget az alsó részén keresztül gázégő, égőlapot, vagy a könnyebb.
Tárolás: 7 módszerek
Biztosan tudom, akkor tárolja a fokhagymát az otthoni sokáig, amíg a következő szezonban, ha nem helyesen. Számos módja van:
Útmutató, hogyan kell tartani a fokhagymát a téli
1. módszer: Pigtailek és szalagok
Szárak a betakarítás után, és a szárítás előtt nem vágják, és hagyjuk megszáradni együtt az egész tömeget. Ezután ered szőtt fonat amelyet azután a mennyezetre a pince, tároló vagy bármilyen hűvös, sötét helyen.
Ez a módszer helytakarékos, szintén nem szükséges a csomagolás fokhagyma, hiszen a mennyezetre.
Ez a módszer hasonló az előzőhöz. Azonban ebben az esetben abból ered, hogy szükség van, hogy megszabaduljon a - nem kell.
Szárított fejek gyűjtik hálók és lógott a mennyezetre vagy a falra (lásd. Fotó) a tárolás a padlón vagy szekrényben nem biztosít elegendő szellőzést, és a lógó fokhagyma háló értékes helyet takarít meg.
Só - egy természetes tartósítószer, és ugyanabban az időben tökéletesen elnyeli a folyékony és a nedvességet. Ha feküdt fokhagyma télen, locsolás bőségesen mindegyik fázist nátrium-kloriddal, akkor feküdjön biztonságosan az egész télen.
A tárolási kapacitás kell „lélegezni”. Tökéletesen alkalmas kartondobozok, ruha táskák és fa dobozok.
Kötelező 2-3 cm megszórjuk sóval alján, majd általa lefedett, minden új formáció és a fokhagyma, mint a „fedél” öntsük gazdag réteget, hogy szinte minden a feje elrejtett.
Kiviteli alak: 4. A forma por
Ha egy fűszer csak fűszerként és fűszeres adalék, hogy lenne egy jó módja a csiszolás fogak por.
Erre a fűszer szárítjuk, majd mozsárban porítjuk vagy turmixgépben, majd ismét szárítjuk.
Ready port összekeverjük a só és tarkított egy zárt tartályban. Gyakran egy elegyet tárolt üvegben konyhai fiókos szekrényekben.
Tárolása fokhagyma olaj - egy nagyon egyszerű és kényelmes módja. Ez általában napraforgóolaj felforraljuk, és lehűtjük.
A tisztított fokhagymát helyezünk sterilizált száraz üvegedénybe, és öntött ostyvshim-olajjal, majd a bank roll.
Mentése a fokhagymát az olajban a téli, akkor kap nem csak a friss, ropogós fogakat, hanem az olaj. Akkor elnyeli fűszeres illata, és lehet használni, mint egy salátaöntet.
Szárított fej lehet sértetlen maradjon vagy tisztított a fogakon a lisztet bankok. Fontos, hogy a liszt teljesen lefedett fokhagymát.
Banks lezárjuk, és tisztítani egy sötét helyen. Ez egy nagyszerű módja, ha úgy dönt, hogyan kell tárolni a hámozott fokhagymát.
7. megvalósítás hűtőszekrény
A hűtőszekrény hámozott fokhagyma tárolja száraz üvegedénybe. Erre a célra, a pre-sterilizált tartályokba helyezzük tisztított tine és szorosan zárva egy fedéllel.
Tudom tartani a fokhagymát a fagyasztóba? Ezáltal nem kívánatos, mert a fagyasztott fokhagyma elveszti rugalmasságát, és az íze és jótékony tulajdonságai jelentősen romlik.
Ha tartod a fokhagymát a hűtőben, ne tegye egy műanyag zacskóba. Celofán nem lélegző - fejek megfullad és rothadás.
Az ár a fokhagyma a boltokban a hideg évszakban alacsony és mindig fűszer, ha szükséges, be lehet szerezni állapotú. De sokkal szebb élvezni a saját termesztett adalékanyagok nélkül, és a termékeny föld a villa.