GMP és GMP

GMP (Good Manufacturing Practice - Jó (Jó) Manufacturing Practice) - része a biztonsági és minőségbiztosítási rendszer, amely biztosítja, hogy a termékek előállítása és ellenőrzése követelményeivel összhangban a biztonsági és minőségi előírásoknak.

Kód fogalmaz, hogy a GMP gyűjteménye közös szabályok, eljárások és gyakorlatok, amelyek együttesen biztosítják a vezetés, megfogalmazása, mi elfogadható és mi elfogadhatatlan az élelmiszeriparban. GMP kell preventív módon közelítik. Ennek célja annak biztosítása, hogy a termék megfelel az elfogadott minőségi és biztonsági problémák.

Jelenleg a legfontosabb elemei a GMP fogalom:

• betartását az egész folyamatot és ellenőrzési dokumentáció előállításához tartalmát a regisztrációs dosszié az érintett termékekre;
• szigorú ellenőrzése alatt a szabályok betartását, amely nem csupán a bejelentett, hanem a tényleges alkalmazását szankciókat a jogsértő vállalkozások.

GMP A három fő terület:

• személyi higiénia. testápolási megakadályozását célzó programot élelmiszer-szennyezés jelenléte miatt a munkavállalók termelési helyek.
• megfelelő működését gyakorlat ( «jó működési gyakorlat»). Ez a fogalom magában foglalja eljárások célja, hogy megakadályozza szennyeződés az élelmiszerek termékek kezelése során és a közlekedés az ipari telephelyén.
• irányítani idegen zárványok. Különleges ellenőrzési módszerei idegen anyagok a termékek, figyelembe véve a sajátosságait a termelés is.

Szabályzat «GMP +» - kombinációja GMP elveinek a HACCP rendszer. Ugyanakkor kiderült, a konkrét fenyegetés (mikrobiológiai, kémiai és fizikai tényezők), mint a HACCP. és értékeli az azok bekövetkezési valószínűségének. Egy korai előrejelző rendszer célja, hogy azonosítani és kezelni ezeket a tényezőket. Hogy fedezze a nyersanyag-beszállítók előállításához GMP + takarmány szabályokat kiterjesztették. Mert «GMP +» saját minősítést.

A motiváció a bevezetés és előnyök:

• Termelés dokumentált szervezeti és megosztott felelősség;
• növeli a vásárlók bizalmát;
• biztonságának javítása termékek
• megvalósítani jogszabályi követelményeknek való megfelelés és szabványok;
• versenyképesség növelését.

Hagyja alkalmazott konzultációs most, és egy 5% kedvezményt karbantartás minősítést.