Főzni borscs recept bevált az évek során a férjem
Leves - bőséges étel íze és színe, de fukar főzés titkait. Itt olvastam egy csomó receptet, és mindenhol egyszerű - vedd, tedd, forraljuk, fogjuk vágni. És mi, mint az várható volt, hogyan kell főzni, hogyan kell vágni - egy alig magyarázza. Úgy döntöttem, egy kicsit frissíteni, és előkészíti a mini-esszét Főzni levest.
De először csak borscs. A család anyai nagyapám nem ismer más folyadék élelmiszeri, továbbá a borscs. Gyerek voltam szinte nem tudom, egy másik első fogás - anyám is használt levest főzni. Szinte minden nap. Apám hittem csak levest borscs. De nem tudom, hogyan kell főzni, hogy elég gyakorlatilag vonat nem tudom, hogyan! A kérdés az, hogyan kell főzni borscs nem állt előttem - Cooking Mama, én szorgalmasan tanult. Anya azt hitte, még mindig nagotovlyus mikor férjhez.
És egy ponton volt, hogy nem ugyanaz - házasodni. Csak az anyám, valamilyen oknál fogva, csak nem volt készen erre. Ő, miután a hírt az én közelgő házasság, balra az ünneplés születésnapját napos Szocsi és rohant, hogy Szentpétervárra. Két órával a gépen, és a helyére.
Jövendőbeli férjem, tudván, hogy ő lesz az anyám érkezett Leningrád, ahol dolgozott az építőiparban csapat. Vova volt egy tehetséges fiú. Tudta, hogyan kell főzni levest, hogy kiengesztelni a dühös anya. És itt. Az asztal, leves - öntünk a lemezekre. Az első kanál és az anya csodálja - és mikor volt ideje megtanulni főzni? Igen ízletes, mint! És én szégyellem. Valahogy fogalmam sincs, hogyan kell főzni a legjobb levest. Mondom anyámnak, hogy ez nem az én érdeme. Anya meghökkent, és azonnal nyilvánvaló Vova a leginkább méltó jelölt gyomos kezem. Golodnaya nem marad vele - anyám ítéletet.
És én vezetése alatt a férje megtanult főzni. És nem csak levest, de a recept Szeretem eddig.
Főzni leves cékla - egy lépésről lépésre recept fotók
Mi kell az ilyen termékek
- Hús (cm. Az alábbiakban) 0,8-1 kg.
- Káposzta 400 gramm
- Beets 2 db közepes méretű.
- Sárgarépa 1 db.
- Burgonya 4-5 közepes méretű darab.
- Hagyma 1 gerezd.
- Égő bors 1 kicsi.
- Pepper 1-2 db.
- Babérlevél 1 nagy.
- Vaj 1 tk.
- 1 evőkanál disznózsír.
- Fekete bors 1 tk.
- Koriander 1 tk.
- Petrezselyem födémgerenda.
- 1 nagy csokor kapor.
- Paradicsompüré 2 evőkanál.
- 4-6 gerezd fokhagyma.
- Borecet 6% 2 evőkanál.
- 2-3 evőkanál cukrot.
- Só ízét.
Ez a recept célja a bankot, egy elmozdulás a 4 liter.
Abból, amit és hogyan kell főzni húsleves a borscs
Főzni leves hússal, majd nem gyötrelmesen fájdalmas a tehetségtelen az időt, pénzt és az élelmiszer? Főzni egy finom leves, amit tudnia kell egy egész rakás apró örömök. Itt van. például húst. Milyen húsleves választani?
Húsleves A borscs lehet főzni csirke „tapasztalt” sovány sertésborda, marha szegy elülső része, amely az úgynevezett „cholyshko”. Jó valamint a far „cukor” csont, hátszín csont, a háton és a far, a váll, a nyak. Choice - az Ön számára. De hozzátenném, egy pár hozzászólás. Ha azt szeretnénk, hogy gazdag húsleves és ízletes hús, akkor érdemes megnézni a sertés vagy marha borda, valamint penge, far. far és a far. A nyak és a „régi csirke” lesz gazdag húslevest. Akkor össze a különböző részein a hasított. Próbálja ki a különböző lehetőségeket, és válassza ki az egyik, hogy tetszik a legjobban.
Azt javaslom, hogy megismerjék a rendszer a marhahús mészáros az olyan kifejezések, mint, far, ne adjon meg egy kábulat.
1-nyakú, 2-Breast, 3-mellkas, mellkas, 4-vastag éle 5 Vékony szélén 6-Butt, 7-Cut, 8-Flank, hashártya, 9-hashártya, 10. Paddle, 11 Rump, flap 12, 13 Rump, Shank 14
Tehát továbbra is beszélni. Most meg kell vásárolni húst a borscs. A legjobb, ha megy a bazárban. Még azt a kis határ menti város jó hús a piacon eladni 15 ember örömmel és elhelyezése válasszuk húst. Jó érett és kiváló minőségű marhahús. például kell egy gyönyörű bíbor színű. A felület a hús kell rovnenko és fényes. Felhívjuk a figyelmet, hogy a hús szaga - Jó szagú nyers húst ad nekünk és illatos húslevest.
Ne habozzon, hogy gyakoroljon nyomást a hús - ha pit ujjlenyomatok után eltűnnek pár másodpercig, majd a húst nyugodtan vegye. Ügyeljen arra, hogy a szín a zsír réteg - a marha kell lenniük krémes vagy sárgás. Ha marhahúst barna színű, a hús nem érdemes megvenni - akkor valószínű, hogy ez egy hosszú ideig feküdt a pulton. Ma készítettem egy darab penge marhahús csont nélkül.
Ha levest főzni a borscs sertés, tudnia kell, hogy a szín a jó minőségű hús rózsaszín-piros, és a zsír - fehér vagy krémszínű. A szag nem ismétli meg - akkor már tudja, hogy azt kell élvezetes.
Most már láthatja, hogy az összes zsetont előállítására olyan ismert ételek? Azért választottuk csak a húst, és előre még mindig van egy csomó árnyalatok - nem fogunk unatkozni! A legfontosabb dolog a választás a hús - ez egy tapasztalat. Amikor megjelenik. majd vásárol húst a ideges elindult a számláló a számláló lesz egy kellemes élmény. Remélem, hogy a hús az első közelítés megértettük! Itt az ideje, hogy levest főzni. De nem pihenni - ez nem egyszerű és nem igényel némi tudást.
Bár sok szakember már elítélték, először javasoljuk a húst, hogy töltse ki az egy óra és fél hideg vízzel. Lehet, hogy ez nem egy kulináris Feng Shui, de én ezzel csak azt. Ennek eredményeként a áztatás elválasztja istenek vére, és egyéb véletlenszerű junk nem kell a hozzávalókat. Az áztatás után megkapjuk csak egy luxus a gazdag húsleves hús.
Miután pihen a betűtípus hús blotoltuk betét, öntsük a hideg vizet, hogy a permetlé alaposan ragasztva húst. Megjegyezzük, hogy ha a főzés mintegy egyharmada a folyadék el nem párolog. Tettem a hús darabokban, nem vágás és darabolás. A bordák is vágott. Hen jobb megértése a részét - így tudunk egy kisebb serpenyőben.
Helyezze az edényt a csempe a legkisebb tűz. Keresztül 40-60 perc alatt bemelegszik, a víz teljesen, és hab képződik. Ennyi, drágám, akkor óvatosan eltávolítjuk a következő 1,5-2 óra, attól függően, hogy milyen típusú húst. Amikor a főzés húsleves alacsony hőmérsékleten pályázatot húst és a húslevest - finom. Azonban van türelme - a húslevest főzött használja ezt a technológiát sokáig - 3-5 óra. Húsleves addig forraljuk, amíg főtt hús. Ez egy fontos feltétele. Mi elsősorban az érdekli, hogyan kell főzni leves volt finom és egészséges, nem igaz? Elmagyarázom, hogy mit kell csinálni vele teljesen kész húst.
Főzni leves borscs
Zöldségek kell főzni borscs a legrövidebb idő alatt. AI, mint olasz tészta, enyhén «al dente». Azaz, ez egy állapot, amikor a zöldség már majdnem kész, de még némi rugalmasságot, és nem forr. Most már tudom, hogy miért főzzük a húst, amíg készen áll? Megmagyarázni a lassú észjárású - a borscs, a hús meg nem puhul. és a káposzta - egy kicsit rágni, és nem fordítva.
Áttérve. Míg a húslevest főzött, bőven van ideje felkészülni zöldség.
Készítsünk hagyma és a sárgarépa
Bow tiszta, vágjuk kockákra. Tiszta sárgarépát, és vágjuk vékony csíkokra. Remélem hallottad, hogy vágjuk a sárgarépát három helyett egy reszelő? Reszelt sárgarépát egy borscs - tökéletes perverzió. Vágott zöldség íze sokban különbözik az íze az alkohol mellett vágott zöldségek esztétikus megjelenés. Csak van egy „de” - vágott sárgarépát nagyon vékony csíkokra, nem bár, egy vastag kolbász!
Melegítsük fel a serpenyőt, de ne hevítsük túl. Tedd disznózsír. Most küldünk a serpenyőben hagymát és a sárgarépát.
Felkészülés répa
A turn cukorrépa. Számos módja van. Cékla lehet kemencében sült, szakács az egész héjában, majd vágjuk vékony (!) Csíkokra. És tudod vágni, megsütjük és pörkölt nyers céklát. Ma arra összpontosítunk, hogy a második lehetőséget. Cékla, hámozott. Tonyusenkoy csíkokra vágva.
Készítsük el a burgonya és a káposzta
Míg párolt cékla, akkor húzza és vágjuk kockákra a burgonyát.
elhelyezés leves
És most jön egy ünnepélyes pillanat - a tényleges szerelvény egyes részeinek borscs. húsleves,
Fokhagyma tiszta, vágott apróra, apróra zúzott egy késsel, fektetve, és küldje el a bankot. Finomra vágott kapor, petrezselyem és küldje egy serpenyőben.
Ready leves jöjjön le, és pihenni 20-30 percig. És még jobb - egy pár órát. De attól tartok, illatok vonzza a fogyasztókat, hogy sokkal gyorsabb, és van, hogy elűzzék őket üstben. De hadd törni a szigorú folyamat, és nem ragaszkodnak finom túl hosszú. Gyorsabb megközelítések Ohoven és mérgezés anyagok a jó és szép munkát. Tálaljuk azáltal, hogy minden lemezen egy kis főtt húst, vágjuk darabokra. Lovers is, hogy egy kanál tejfölt.
Örülök, hogy tetszett a recept cékla!
Disznózsír I megfullad, mint ez: vágjuk közepes méretű darab gerinc szalonna, tettem a legkisebb tűz után egy órával, nagyjából összekeverjük. Üzemanyagok sokáig - 8-9 órát egy kis tüzet. ezt kell tenni, persze, nem a hő. Ezután disznózsír kész bála. és a fennmaradó rész tepertővel sertészsír készítésére használják sós sütemény. Vannak magyar drozhezhvye teasüteményt - pogácsa. Ezek nagyon finom friss szalonna.
Vkontakte Facebook Twitter Google + Instagram Youtube RSS
Üdvözöljük a blog!