Szelén - fűszernövények
Miért van szükség ásványi anyagok:
Szelén - a nyomelem, amely része az aktív helyek bizonyos fehérjék formájában aminosavak szelenociszteint, továbbá a legtöbb hormonok és enzimek, és így összefüggő minden szerv az ember és redundáns rendszert. Jellemző tulajdonságai szelén - bízzák meg a tevékenységek jellegére öröklődési: generációk szaporodás, fejlődés és az öregedés. A szelén aktívan részt vesz mind az ezekben a folyamatokban.
Az antioxidáns hatása a szelén, a rákellenes hatást fedezték fel 1957-ben és tesztelik állatokban. Kiderült, hogy a szelén bejutni bármely sejt csak akkor, ha a zsírban oldódó úgy, hogy a sejt-membrán - ez a zsír és a szelén oda, ha feloldjuk benne.
előnyök:
- Ez fontos szerepet játszik a védelem a szem szöveteiben az oxidatív károsodástól.
- Ez serkenti az ellenanyagok, és ezáltal növeli az ellenállást a fertőzésekkel és a megfázás.
- Elősegíti a normális növekedés a szervezet.
- Úgy viselkedik, mint egy független antioxidáns. Tagja az egyik legjelentősebb antioxidáns enzimek - a glutation-peroxidáz, amely megakadályozza, hogy roncsolja a biológiai struktúrákat a sejtek szabad gyökök. Így, a szelén védi a szervezetet a felhalmozódása peroxidációs termékek, stabilizálja a membrán szerkezete és a genetikai berendezés a sejt.
- Serkenti az immunrendszert.
- Védi a prosztatarák ellen.
kölcsönhatás:
A gyógyszerek, vitaminok és ásványi anyagok:
szelén tevékenység növeli jelenlétében vitamin és E. E-vitamin Szelén, mint egy hatékony antioxidáns.
Kommunikáció a C-vitamin esetleges romlását szelénfelvétellel ha figyelembe annak szervetlen formában.
A következmények a deficit:
A szelén egy része az enzim 5-tironin deiodinase katalizálni hasítása tiroxin jód alkotnak az elsődleges pajzsmirigyhormon - trijód-tironin. A szelén hiánya vezethet a fejlődés kóros állapotok a pajzsmirigy, amely nélkülözhetetlen láncszem a anyagcsere szabályozásában.
A hiányzó nyomelem történik, és számos más betegségek:
- myodystrophy, beleértve degenerációja a szívizmot.
- aritmia és kardionekrozy, ami jellemző a betegség Keshan.
- a halál oka az emberek szívizomzavarokat.
- gyengítheti a védelmet a vizuális eszközök, majd a látás elvesztéséhez vezethet.
Adagolás:
A napi szükséglete szelén - 70 mcg (0,07 mg).
Határozza meg az egyes napi szelénfelvétele az élelmiszer szinte lehetetlen. Az emberek élvezik a kiegyensúlyozott étrend a termékek jelennek meg, hogy elég az ásványi velük.
Az igény növeli a:
- az emberek, akik alacsony kalóriatartalmú vagy a tápanyagban gazdag ételek.
- regionális lakosok, ahol a talaj szegényes a szelén, mint például Kína, Új-Zelendii, valamint a közép- és dél-keleti területein az Egyesült Államokban.
- szenvedő lisztérzékenység.
- AIDS-betegek és HIV-pozitív.
Túladagolás / toxicitás:
Szerves formában (élelmiszer, sörélesztő, stb) kevésbé toxikusak, mint a szervetlen nátrium-szelenit.
Intoxikáció valószínű fogyasztása során szerves szelén, ha az nem haladja meg egy adag a gyártó ajánlása szerint.
Felnövő gyerekek területeken, ahol magas koncentrációjú szelén gyakoribbak a korai fogszuvasodás vagy veszteséggel nezarozhdenie fogak.
A tünetek a mellékhatások és a túladagolás: (ha figyelembe megadózisokban szelén mérgező):
- alopecia (hajhullás).
- elvesztése körmök.
- fáradtság.
- hányinger, hányás.
- kóros elváltozásokat.
- Erjesztett tej légzés.
Ipari munkások, részt vesz a gyártás üveg, peszticidek, gumi termékek, félvezetők, réz termékek fokozott kockázatnak vannak kitéve a mérgezés a légutakon keresztül, a bőr és az emésztőrendszer.
A mérgezési tünetek fordulnak elő a következő formában:
- gócos Asta.
- egy éles vérnyomásesés.
- bőrpír a szemét.
- fokhagymás lehelet és a vizeletben.
- fejfájást.
- fémes íz a szájban.
- nehézlégzés.
- hányás és általános gyengeség.
És különösen formájában májbetegség és kardiomiopátia.