Mit tartalmaz az olajsav
Bizonyára mindenki hallott már a zsírsavakat, és még a használatukról. De olyan sok, hogy ha csak eltévedni a neveket. Közben vannak olyanok, amelyek szükségesek az emberi szervezet. Ezek közé tartozik az olajsav.
Mi ez?
Olajsav tartják alatt egyszeresen telítetlen omega-9 zsírsavak. Ez szükséges a normális működését a szervezetben, ezért mindig jelen kell lennie benne. Meg kell jegyezni, hogy az olajsav cserélhető, ami azt jelenti, szintetizálódik (annak előállítására megfelel a máj).
Mégis elfogyasztott étellel ilyen összetevőket kell, ezért a táplálékkal kell jelen lennie gazdag élelmiszerek őket. Külsőleg sav jelenik meg, mint csaknem színtelen, olajos folyadék, szagtalan és a szerves oldószerekben oldható.
kérelem
Az olajsav egy meglehetősen széles alkalmazási nemcsak az élelmiszer, hanem sok ipari szektorban. Például, ez hozzáadódik a detergensek előállításához felhasznált parfümök és kozmetikai, valamint a festékek és lakkok.
Továbbá, a használt anyag a növények feldolgozására különböző ötvözetek. Olajsavat használunk a gyógyszeriparban: ez hozzáadódik a helyi sebgyógyító szer. Ezen túlmenően, az ilyen anyag viszonylag gyakori élelmiszer-adalékanyag (E570) használt tartósítására és pörkölés termékek.
Hogyan jutok?
Mit tartalmaz az olajsav? Elsősorban a növényi olajok, például a barack. sárgabarack. pisztácia, napraforgómag, szezámmag, tenyér. tök, kukorica, olíva és mások. Az is elég nagy számú anyagok megtalálhatók az állati zsírok, különösen a marha- és sertéshúst. Továbbá, az olajsav, a zsír és bizonyos típusú halak, mint például a tőkehal.
By the way, a hőkezelés alatt olajsav veszít a tulajdonságait, így a legjobb, hogy ez miatt az olaj, az összes olyan hidegen sajtolt. És kívánatos, hogy használja őket saláták, de főzésre nem.
Fő előnyös tulajdonságai olajsav:
- Segít a vércukorszint a káros koleszterin a vérben, és megakadályozza, hogy lerakódás vaszkuláris falakon. És ez azt jelenti, hogy az anyag is lehet nevezni kiváló eszköz ateroszklerózis.
- A bomlási olajsav kialakítva egy energia, ami szükséges a megfelelő működéséhez minden rendszer.
- Ez az összetevő segít csökkenteni az inzulinrezisztenciát, vagyis valójában megakadályozza a diabétesz kialakulását.
- Az olajsav a legaktívabb része az építési és rekonstrukciós a sejtmembrán, hogy van, nem csak védi a szöveteket a kárt, hanem hozzájárul ahhoz, hogy visszatérjenek.
- Ez a meglepő anyag védi a szervezetet a szabad gyökök, amelyek nem csak a start és felgyorsítja a folyamatok a szöveti korai öregedés, hanem indukálhat regenerálása az egészséges sejtek és a rák fejlődését.
- Olajsav elősegíti vaszkuláris falak, csökkenti a vérnyomást, és azt is megakadályozza, hogy a trombusok képződését, azaz véd számos betegség a szív-érrendszerre.
- Ez az összetevő nélkülözhetetlen az immunrendszer erősítésére és a védelem támadások ellen a baktériumok, vírusok és gombák.
- Olajsav gyulladáscsökkentő hatások és jelentősen felgyorsítja a gyógyulási folyamatot bizonyos betegségek.
- Ez az anyag segít növelni a bőr rugalmasságát és erősíti a köröm, a haj és a csontot.
- Olajsav javítja az idegi impulzusok és ezáltal normalizálja szinte összes szervben és szövetben.
- Érdemes megjegyezni, hogy ez a savas zsírokat emésztett sokkal jobb, mint mások, és az energia ára. Ezért az ilyen komponens bizonyos mértékig hozzájárulhat a testsúly szabályozásával, vagy akár csökkentéséhez.
fogyasztási norma
Elfogadás olajsavat adunk hozzá adalékanyagként nem szükséges, és az ilyen adalékanyagok megfeleljenek a kereskedelemben elég nehéz. Egyszerűen adjon a diéta gazdag élelmiszerek ezt az anyagot. És hogy emésztett megfelelően és teljes körűen, meg kell, hogy kövesse néhány szabályt. Így kívánatos, hogy a részesedése a növényi eredetű termékek, amelyek megfelelő zsírok elszámolt mintegy 30%.
És ez az arány az állati zsír kell esnie ugyanabban a sorrendben 60-70%. Ebben az esetben, a termék tartalmaz körülbelül 40% olajsav ki a teljes mennyiség az összes zsírsavak. Így lehet biztosítani a szükséges mennyiségű ilyen fontos és szükséges eleme.
Maradj egészséges! És, hogy segítsen, hogy az olajsav.